Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Možno nie úplne v chuti, ale v porcii bielkovín. Navyše je omnoho zdravšia pre naše telo, srdce aj cievy ako mäso. Neobsahuje trans mastné tuky, ktoré poškodzujú cievy a oslabujú srdce. Sto gramov fazule vám dodá 22 gramov bielkovín. Pričom v rovnakej porcii hovädzieho stejku nájdete len 20 gramov.

Prečo pri krájaní cibule plačeme? Môžu za to zlúčeniny síry, ktoré sa uvoľnia a dráždia očí. Samotných zlúčenín je viac ako 100. Lenže sulfidy spôsobujú nielen slzenie ale sú skvelou prevenciou pred astmou aj rakovinou. &nbsp;

V súčasnej gastronómii sa objavuje čoraz viac fialovej. Nie je to náhoda. Od prirodzene fialovej cvikle až po fialové zemiaky alebo karfiol. Štúdie totiž naznačujú, že fialová farba vyvolaná antokyánom je extrémne zdravá a tento flavonoid je prevenciou pred rakovinou, chráni srdce a dokonca zlepšuje kondíciu mozgu. Fialová je teda nová oranžová a červená, čo boli vďaka karoténom doteraz najzdravšie farby ovocia a zeleniny.

4/7 Zelenina má benefity v akejkoľvek podobe

Už dávno neplatí, že zelenina je zdravá len surová. Vládna agentúra pre potraviny a liečivá (FDA) vydala štúdiu, v ktorej konštatuje, že zelenina má výživné hodnoty aj varená a mrazená. Dokonca sa v niektorých prípadoch sa môže jej zloženie meniť, a tak napríklad mrazená zelenina môže byť ešte aj zdravšie ako surová.&nbsp;

Vitamíny a minerály v zelenine sú síce určite dôležité, ale nemenej dôležitá je aj vláknina, o ktorej sa nehovorí. Pritom práve vláknina reguluje hladiny cholesterolu, hladinu cukru v krvi a zabezpečuje pocit sýtosti. Preto je dôležité jesť zeleninu celú a nie odšťavenú. V šťavách totiž už vláknina chýba.

6/7 Najmenej obľúbená zelenina je najzdravšia

Ružičkový kel vyhráva po celom svete popredné miesta v&nbsp;neobľúbenosti. A&nbsp;pritom práve táto zelenina je vzhľadom na svoju veľkosť tak nabitá vitamínmi a&nbsp;minerálmi, že patrí medzi najzdravšie zeleniny na svete. Pritom nemá prakticky žiadne kalórie ani tuk.

Zelenina patrí do kategórie nízkokalorických. Preto ak máte chuť na niečo sladké či slané, siahnite po zelenine. Je to vždy lepšie riešenie, ako si dať čokoľvek iné. Vďaka takémuto receptu zaručene nepriberiete. Nech je zelenina akokoľvek sladká.

Toto je 7 faktov o zelenine, ktoré vám nikto radšej nepovie

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Toto je 7 faktov o zelenine, ktoré vám nikto radšej nepovie

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Overené rady a tipy k RAJČIAKOM: dajte im soľ, šetrite zálievkou a oberajte až popoludní

Toto je 5 dôvodov, pre ktoré by ste sa mali tešiť z toho, že máte v záhrade burinu

SHMÚ vydal VÝSTRAHU kvôli HORÚČAVÁM. Takto na ne pripravíte svoju záhradu!

Toto je 7 rád, ktoré vás presvedčia o tom, že JABLKOVÉ ŠUPKY by ste nemali vyhadzovať

VOŠKY sú teraz nočnou morou všetkých pestovateľov. Takýto je názor odborníka

Máte drevený popol? Na toto ho využijete v záhrade, ktorá vám poďakuje!

Mlieko v záhrade? Záhradkári prezradili, na čo všetko ho využijete!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás