Mangold, botanicky repa obyčajná pravá zeleninová (Beta vulgaris subsp. vulgaris convar. vulgaris) je dvojročná, cudzoopelivá zelenina. V prvom roku vyrastá ružica pomerne veľkých vzpriamených listov podlhovastého tvaru. Listové stopky sú dužinaté, krehké a šťavnaté. Ich farba, podobne ako farba listov môže byť v závislosti od odrody svetlo- až tmavozelená, žltozelená, zelenofialová, fialová až červená.

Pestovať môžete dve formy tejto nenáročnej zeleniny. Mangold špenátový – listovvý (provar. vulgaris) má úzke stopky a menšie bublinaté listy. Pripravujú sa podobne ako špenát. Hlavnou konzumnou časťou mangoldu špargľového – stopkového (provar. flavescens) sú širšie zdužnatelé stopky, ktoré nesú silno rebrovité listy.

Nároky na pôdu a stanovište Mangold vyžaduje dostatočne vlhké, humózne, hlboké a výživné pôdy. Môžete ho pestovať na hriadke po prvom aj druhom roku hnojenia organickými hnojivami, zároveň však znesie aj spoločnosť šalátov, fazule, kôpru, cesnaku, cibule, tymianu i šalvie. Nepestujte ho na záhonoch po cvikle či repe.

Mangold nie je náročný na teplotu, preto je vhodný aj na pestovanie vo vyšších polohách. Ideálna je však repárska oblasť. Znesie polotieň a ocení vyššiu vzdušnú vlhkosť.

Kedy treba mangold vysievať? Akú starostlivosť potrebuje? Všetko o jeho pestovaní sa dočítate v septembrovom čísle časopisu Záhradkár. Práve v predaji.

<a href="https://www.pluska.sk/izahradkar/uzitkova-zahrada/ovocie-zelenina/chrumkavy-salat-doprajte-si-ho-aj-jesen.html" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Chrumkavý šalát: Doprajte si ho aj na jeseň</a>

Vyskúšajte nenáročný mangold: Zastúpi špenát aj špargľu

Výber pre vás