Zber MEDVEDIEHO CESNAKU má svoje pravidlá! TOTO by ste mali vedieť, než sa vyberiete do lesa
15. 3. 2024, 11:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:41)
Zdroj: JULIUS DUBRAVAY
Sezóna medvedieho cesnaku začína. Skôr, než sa však pustíte do jeho zberu, mali by ste poznať niekoľko zásad!
Zdroj: redakcia Záhradkár
1. Pozor na chránené územie
Zdroj: Dušan Hein
Ak cesnak nepestujete v záhrade, natrhať si ho môžete aj vo voľnej prírode. Pozor však na oblasti, ktoré spadajú medzi chránené územia s tretím až piatym stupňom ochrany! V takýchto oblastiach je zber raslín zakázaný a hrozí vám za to aj pokuta!
2. Nezameňte si ho
Zdroj: Zuzka Slaninková
Nezmýľte si listy konvalinky s medvedím cesnakom.
Pri každej rastline platí pravidlo, že zberajte len také, ktoré naozaj poznáte. Tí menej skúsení si ľahko môžu zameniť listy cesnaku medvedieho s listami konvalinky, ktorá je navyše jedovatá!
3. Len zdravé listy
Zdroj: Roman Hanc
Nikdy nezbierajte poškodené alebo inak znehodnotené listy. Na jednom mieste ich zvyčajne rastie veľa, preto si už pri zbere starostlivo vyberajte len zdravé listy.
4. Myslite aj na ostatných
Zdroj: Roman Hanc
Keď zbierate cesnak medvedí, používajte na to nôž, nožnice alebo pri zbere dávajte pozor na to, aby ste s listom nevytrhli aj cibuľku. Z nej totiž vyrastá kvet, z ktorého vznikajú semená. Ak by ste odtrhli rastlinu aj s cibuľkou, cesnak sa len ťažko rozmnoží.
5. Na obale záleží
Zdroj: Dušan Hein
Podobne ako pri zbere húb či akýchkoľvek iných byliniek platí, že najlepšie je zberať ich do košíka, cez ktorý prúdi vzduch. Ak nemáte košík, poslúži aj otvorená krabica alebo papierová taška. Cesnak nikdy nezberajte do sáčku, bylinka by sa tam mohla zapariť a znehodnotiť.
6. Zber pred zakvitnutím
Zdroj: Milan Kapusta
Staršie listy už nemajú takú intenzívnu chuť a vôňu ako mladšie. Preto zbierajte cesnak ešte skôr, než zakvitne. Ak to nestihnete, nevadí. Veď jedlé sú aj jeho cesnakové kvety.