Prečo sa plody deformujú? Spýtali sme sa skúseného zeleninára Ing. Petra Gajdoština.

„Deformácie plodov <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zahradkar/?foto=deformovane-rajciny1.jpg&clanok=1130945" onclick="return openTargetBlank(this, event)">rajčiakov</a> vo forme rôznych výrastkov sú spôsobené určitou zdraviu neškodnou mutáciou niekoľkých buniek v zárodočnom štádiu plodu. Tie namiesto toho, aby usporiadane rástli spolu s ostatnými, sa rozhodnú vytvoriť samostatný plod, respektíve jeho ďalšiu komoru. Plody guľatých rajčiakov majú 2 až 3 komory, výrastky sú ďalšou komorou umiestnenou von z plodu. Príčinou môže byť vyššia teplota alebo iný stres. Niektoré odrody sú na tieto novotvary náchylné viac, iné menej.

Pri <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zahradkar/?foto=cudne-tvary-gajdostin-perex.jpg&clanok=1130945" onclick="return openTargetBlank(this, event)">zemiakoch</a> sú deformácie zapríčinené tiež stresom, ktorý spôsobuje nevyrovnaný rast hľuzy. Príčinou môže byť nevyrovnaná vlhkosť pôdy – obdobia sucha striedajúce sa s výraznými zrážkami. Vtedy vznikajú výrastky, ktoré sú znakom takzvaného sekundárneho rastu. Sekundárny rast môže byť spôsobený aj nevhodnou chemickou ochranou, ktorá má na svedomí stres nadzemnej časti rastliny. Príčinou môže byť aj vysoká teplota, hustý spon alebo nevhodná pôda. V optimálnych podmienkach vám narastú zemiaky ako vojaci – jeden ako druhý. Poškodenie rastlín vírusmi alebo rhizoktóniou môže tiež viesť k deformáciám hľúz.

Nežiaduce rozkonárenie koreňov <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zahradkar/?foto=deformovana-mrkva.jpg&clanok=1130945" onclick="return openTargetBlank(this, event)">mrkvy a petržlenu</a> býva problémom hlavne pri ich pestovaní na ťažkých pôdach. Keď sa meristém koreňovej špičky dostane na nepriepustné podložie alebo do pôdnej vrstvy s nedostatkom kyslíka, poškodí sa, čo vedie k deformácii rastového vrcholu koreňa a k jeho rozkonáreniu.

Pri <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zahradkar/?foto=zdeformovana-paprika.jpg&clanok=1130945" onclick="return openTargetBlank(this, event)">paprikách</a> sa deformácie často objavia z dôvodu nedostatočného opelenie. Niekedy sa dokonca môžu vo vnútri väčšieho plodu nachádzať menšie.

Aj pri <a href="https://www.pluska.sk/fotogaleria-zahradkar/?foto=patizonotekvica.jpg&clanok=1130945" onclick="return openTargetBlank(this, event)">tekviciach</a> sa často stane, že narastené plody sa od pôvodných značne odlišujú, hlavne keď ste vysiali osivo pozberané z minuloročnej úrody. Dôvodom je to, že rastliny opeľuje hmyz a mnohé sú medzi sebou veľmi jednoducho krížiteľné. Pri zbere vlastných semien je tak dôležité vedieť, ku ktorému druhu pestovaná odroda patrí, lebo v rámci jedného druhu je takzvané prepelenie veľmi ľahké, a to napriek veľkostne či morfologicky odlišným plodom. Bez problémov sa tak prekrížia napríklad cukety, patizóny, akorny, špagetové tekvice, i tie na vyrezávanie, lebo patria k rovnakému druhu, k tekvici obyčajnej. Včely môžu úspešne preniesť peľ aj medzi obľúbenými hokkaidami, odrodou ‘Goliáš’, hubbardami, kabochami a všetkými ostatnými odrodami pochádzajúcimi z tekvice obrovskej. Ak však budete medzi cuketami pestovať napríklad hokkaidá, prepelenia sa obávať nemusíte.“

Aj vás tento rok pobavila smiešna úroda? Pochváľte sa nám fotografiami v správe na <a href="https://www.facebook.com/casopiszahradkar/" onclick="return openTargetBlank(this, event)">Facebooku.</a>

Keď má príroda zmysel pre humor: Viete, prečo nám občas dopraje plody netradičných tvarov?

Výber pre vás