TASR

Vláknina má funkciu prebiotika a znižuje hladiny cholesterolu, flavonoidy sú zas silnými antioxidantmi, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak. Na sociálnej sieti to vysvetlila Natália Šranková z poradne zdravia Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava.

"<a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/jablka-su-zdrave-ale-tychto-pripadoch-ne-pozor" target="_blank">Jablká</a> sú ovocie veľmi bohaté na vlákninu - pektín, ktorý má funkciu prebiotika, keďže je v hrubom čreve konzumovaný dobrými črevnými baktériami. Taktiež spomaľuje trávenie, čo podporuje urýchliť pocit sýtosti a tým, že do seba absorbuje vodu, normalizuje stolicu a pomáha pri hnačkách i zápche. Pektín taktiež absorbuje žlčové soli v črevách, ktoré tvoria jednu zo základných zložiek, z ktorých sa v tele tvorí cholesterol, čím znižujú hladiny cholesterolu v tele," ozrejmila Šranková. Obsahujú i mnoho polyfenolov, ako sú flavonoidy, ktoré sú silné antioxidanty. Môžu pomôcť znížiť krvný tlak, ochrániť stenu ciev a znižovať LDL alebo tzv. zlý cholesterol.

Inšpirujte sa tými najlepšími jablkovými receptami.

Okrem toho sú <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/povinne-citanie-zahradkarov-pestovanie-jabloni-slovensku-je-jednoduche-ak-viete-ako-to" target="_blank">jablká</a> bohaté aj na iné živiny a vitamíny. Napríklad vitamín C a vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité na podporu nervového systému a červených krviniek. Taktiež sa v jablkách nachádzajú minerálne látky, ako horčík, vápnik a draslík. Šranková ozrejmila, že jablká sú síce bohaté na cukry, no sú vhodné na konzumáciu pre diabetikov. "Obsahujú glukózu a sacharózu, ale sú bohaté najmä na fruktózu, ktorá sa vstrebáva pomalšie, čím pomáha udržať stálu hladinu cukru v krvi, a preto sú jablká vhodné na konzumáciu pre diabetikov," priblížila. Jablká sú, naopak, chudobné na tuk, bielkoviny a sodík.

RÚVZ odporúča <a rel="noopener" href="https://zahradkar.pluska.sk/uzitkova-zahrada/ako-skladovat-jablka-aby-boli-chrumkave-stavnate-aj-zime" target="_blank">skladovať jablká</a> na chladnom mieste, nie na priamom slnku, keďže v izbovej teplote dozrievajú až osemkrát rýchlejšie. Najlepšie je ich skladovať oddelene od ostatných druhov ovocia a zeleniny, pretože vylučujú etylén, ktorý by spôsobil, že iné druhy ovocia a zeleniny by zreli rýchlejšie. "Vždy si jablká pred konzumáciou dôkladne umyte, keďže kupované jablká bývajú mnohokrát chemicky ošetrené," dodala Šranková.

Šúpete jablká? Po prečítaní nasledujúcich riadkov už takú chybu nespravíte!

Výber pre vás

Šúpete jablká? Po prečítaní nasledujúcich riadkov už takú chybu nespravíte!

Súvisiace články

Ovocinári vybrali JABLKO ROKA 2024: Titul získala moderná odroda, ktorá dlho vydrží na stoloch

Najvýznamnejšie odrody a mutácie JABLONÍ súčasnosti: Vyberte si tú pravú pre váš sad

Odrody a mutácie jabloní: Ako sa vyznať vo veľkom sortimente rôznych farieb a chutí?

Výber pre vás