Dobré jedlo

pre 4 osoby Potrebujeme: 600 g údeného bravčového mäsa vcelku 1 cibuľu 800 g zemiakov 800 g zelenej fazuľky 6 – 8 malých pevných hrušiek 2 klinčeky 1 bobkový list soľ čerstvo pomleté čierne korenie saturejku na ochutenie 1 viazaničku petržlenovej vňate Postup: 1. Mäso umyjeme a osušíme papierovou utierkou. Do ošúpanej cibule zapichneme klinčeky. Mäso a cibuľu spolu s bobkovým listom vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 l vody a varíme asi 45 mi­nút, kým mäso nezmäkne. 2. Medzitým v druhom hrnci v osolenej vode uvaríme zemiaky v šupke. Fazuľku umyjeme, pokrájame na menšie kúsky a dáme variť do hrnca k mäsu. Ochu­tíme saturejkou, trochou soli a korenia. 3. Umyté hrušky aj so stonkou uložíme do hrnca na fazuľky a spolu varíme ďalších 10 až 15 minút. Potom všetko vyberieme z hrnca, scedíme a mäso nakrájame na plátky. 4. Na predhriate taniere najprv naservírujeme celé olúpané zemiaky, potom pridáme fazuľky, plátky mäsa a nakoniec hrušky. Všetko posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Bravčové s hruškami na hamburský spôsob

zahradkar

Záhradkár

Recepty

Rubrika

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Úžitková záhrada

Okrasná záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

Bravčové s hruškami na hamburský spôsob

Výber pre vás