Cesnak medvedí nikdy nesušte ani nemrazte! Toto je najzdravší spôsob jeho spracovania

Nikdy ho nesušte ani nemrazte! Cesnak medvedí radšej spracujte takto

Toto je najzdravší recept s cesnakom medvedím. Skúste a vydrží až do leta!

Petra Števková

Účinky tejto vytrvalej liečivej rastliny, ktorá patrí medzi významné medonosné rastliny, asi poznáte. Medvedí cesnak pomáha proti hnačkám, plynatosti, dokonca má blahodárne účinky aj pri zápche. Cesnak medvedí tiež urýchľuje hojenie rán a vredov, zmierňuje kŕče a ničí črevné parazity.&nbsp;

Ako ho spracovať? Čítajte na ďalšej strane &gt;&gt;&gt;

Áno, čítate správne. Rovnakým spôsobom, ako sa kvasí kapusta, môžete nechať vykvasiť prakticky čokoľvek. A cesnak medvedí nie je výnimkou. Stačí ho poriadne umyť, nasoliť. Takto pripravený ho vložte do skleneného uzatvárateľného pohára, poriadne utlačte, ako keby ste utláčali sudovú kapustu. Cesnak pustí šťavu, no nie dostatok, tak ho zalejte ešte vodou tak, aby bol celý ponorený.

Fantázii sa medze nekladú, pokojne pridajte ešte ďalšie bylinky, korenie či ho skombinujte s inými druhmi zeleniny, pokojne aj s kapustou. Cesnak je potrebné zaťažiť, napríklad ďalším, menším pohárom, ktorý naplníte vodou. Fľašu uzavrite a nechajte kvasiť na tmavom mieste po dobu niekoľkých týždňov.

Fermentovaná zelenina má vysoký obsah vitamínu C, obsahuje vitamíny B, taktiež probiotiká v podobe baktérií, ktoré sa v nej rozvinú. Je to vynikajúci spôsob pre podporu imunity, praznivo pôsobí na tráviaci systém a tiež na pečeň, slezinu, kožné problémy a je skvelým pomocníkom aj pri zápche.

Nikdy ho nesušte ani nemrazte! Cesnak medvedí radšej spracujte takto

Výber pre vás