Najradšej píšem voňavé recepty zo sezónnych surovín, milujem vôňu byliniek, tulipány a pivónie! Záhradkárčenie mi bolo blízke už od detstva a neopustilo ma do dnešného dňa. Verím, že záhradkárom môže byť každý, stačí si len nájsť svoju cestu.

Monika Fajdová

V panvici rozpustite maslo (50g) na karamelizovanie hrušiek, pridajte cukor a miešajte, kým sa cukor nerozpustí a nezačne karamelizovať. Pridajte citrónovú šťavu a plátky hrušiek. Hrušky opekajte, kým nebudú mäkké a pekne obalené karamelom, približne 5-7 minút. Ak chcete, pridajte škoricu pre dodanie jemnej vône a chuti. Karamelizované hrušky rozložte rovnomerne na dno tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorú ste predtým vystlali papierom na pečenie.

Na prípravu cesta vymiešajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej peny. Postupne pridávajte roztopené maslo a mlieko. Do zmesi preosejte múku s práškom do pečiva a štipkou soli. Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Cesto nalejte na karamelizované hrušky a uhlaďte povrch. Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35-40 minút, alebo kým nie je povrch zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu koláča nevyjde čistá. Po upečení nechajte koláč trochu vychladnúť, potom ho opatrne obráťte na servírovací tanier, aby hrušky boli na vrchu.

Sladké pokušenie: Obrátený hruškový koláč, ktorý vás okúzli!

zahradkar

Záhradkár

Recepty

korektný obsah

Rubrika

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Dnes zaujalo

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Úžitková záhrada

Okrasná záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Poradňa

Video

Pluska.sk

Sladké pokušenie: Obrátený hruškový koláč, ktorý vás okúzli!

Autor článku

Monika Fajdová

Broskyne sú poklad pre zdravie: Ako ich pestovať a chrániť pred škodcami?

Zakazovali vám v detstve jesť MELÓNOVÉ ŠUPY? Neuveríte, aké cenné vitamíny hádžete do KOŠA

Cukety nemôžu byť nikdy NUDNÉ! Náplne 4x INAK pre mäsožravcov aj vegetariánov

Zdravá zmrzlina podľa Nely Pociskovej: Rýchla a chutná pochúťka!

FIGY na sladko i slano chutia znamenito! Vyskúšate pizzu či tradičný páj?

Návrat ku klasike: HRUŠKY patria do slovenských záhrad! TOP ODRODY, z ktorých si vyberie každý

Výber pre vás

Sladké pokušenie: Obrátený hruškový koláč, ktorý vás okúzli!

Autor článku

Monika Fajdová

Súvisiace články

Broskyne sú poklad pre zdravie: Ako ich pestovať a chrániť pred škodcami?

Zakazovali vám v detstve jesť MELÓNOVÉ ŠUPY? Neuveríte, aké cenné vitamíny hádžete do KOŠA

Cukety nemôžu byť nikdy NUDNÉ! Náplne 4x INAK pre mäsožravcov aj vegetariánov

Zdravá zmrzlina podľa Nely Pociskovej: Rýchla a chutná pochúťka!

FIGY na sladko i slano chutia znamenito! Vyskúšate pizzu či tradičný páj?

Návrat ku klasike: HRUŠKY patria do slovenských záhrad! TOP ODRODY, z ktorých si vyberie každý

Výber pre vás