Potrebujete: 10 vajec, 1 l mlieka, 1/4 lyžičky soli

Liter mlieka nalejte do veľkého hrnca a pridajte doň 10 vajíčok a soľ. Rozmixujte a varte na miernom ohni. Mlieko s vajíčkami je potrebné neustále miešať, Keď je mlieko s vajíčkami horúce, tak začnú vznikať malé hrudky. Varte a miešajte až kým sa neoddelia vajíčka od servátky. Keď už máte uvarené pripravíte si sitko a dajte naň gázu. Do nej vylejte zmes z hrnca.

Gázu dobre stiahnite motúzikom a snažte sa z nej povytláčať tekutinu. Potom hrudku v gáze zaveste nad hrniec a nechajte odkvapkať - ideálne cez noc v chladnej miestnosti.

Ráno už len hrudku odbalíte z gázy a môžete servírovať.

TIP: Do hrudky môžete pridať čerstvé bylinky. Napríklad petržlen, pažítku či medvedí cesnak.

Pozrite si aj VIDEORECEPT:

Zdroj: youtube.com/cooking with Natali

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku

zahradkar

Záhradkár

Recepty

Tradičná pochúťka! Pripravte si veľkonočnú hrudku

Výber pre vás