Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Potrebujete:&nbsp;160 g detských piškót na&nbsp;pomletie, 120&nbsp;g práškového cukru, 4&nbsp;lyžice rumu, 2&nbsp;lyžice kakaa, detské piškóty Na krém:&nbsp;50 g masla, 30&nbsp;g práškového cukru, 2&nbsp;lyžice vaječného koňaku Detské piškóty rozmixujeme na jemný prášok. Môžete ich dať aj do vrecúška a valčekom najemno popučiť. Pridajte k nim práškový cukor, maslo izbovej teploty, 4 lyžice rumu a 2 lyžice kakaa. Vypracujte cesto a to zabaľte do fólie a dajte chladiť do chladničky na 20 minút. Medzitým si môžete pripraviť krém&nbsp;50&nbsp;g masla s&nbsp;30&nbsp;g práškového cukru vyšľahajte. Dajte si záležať a&nbsp;šľahajte aj 15&nbsp;minút,&nbsp;aby bol krém nadýchaný. Potom pridajte vaječný likér a&nbsp;ešte premiešajte.&nbsp; Cestom&nbsp;naplňte formičky&nbsp;a&nbsp;drevenou vareškou urobte&nbsp;dierky do&nbsp;cesta a&nbsp;do&nbsp;nich dajte krém.&nbsp;Potom pridajte na&nbsp;spodnú stranu piškótu. Formičky môžete odstrániť. Poukladajte do&nbsp;krabičky a&nbsp;jemne&nbsp;poprášte práškovým cukrom.&nbsp;

Potrebujete: 240 g hladkej múky, 150 g masla, 100 g mletých orechov, 1 vajce, 100 g práškového cukru, štipku soli, práškový cukor na obalenie, vanilínový cukor Zo surovín&nbsp;vypracujte cesto. Cesto zabaľte do&nbsp;fólie a&nbsp;nechajte vychladiť&nbsp;v&nbsp;chladničke aspoň 1&nbsp;hodinu.&nbsp;Potom vyberte cesto a&nbsp;spracujte ho do&nbsp;tvaru tenkého valca&nbsp;s&nbsp;priemerom asi 1,5 cm. Z valčeka&nbsp;ukrajujte kúsky vo&nbsp;veľkosti tiež asi 1,5 cm&nbsp;v&nbsp;rukách vytvarujte do&nbsp;tvaru rohlíčka. Naukladajte na&nbsp;plech vystlaný papierom a&nbsp;pečte na&nbsp;180&nbsp;°C&nbsp;dozlatista. Keď sú hotové&nbsp;ešte horúce, tak ich&nbsp;obaľte v&nbsp;práškovom cukre, ktorý ste zmiešali s&nbsp;vanilínovým cukrom.&nbsp;

Potrebujete: 300 g hladkej múky, 200 g masla, 120 g práškového cukru, 100 g mletých vlašských orechov, 2 polievkové lyžice kakaa, 1 čajovú lyžičku škorice a štipku mletého klinčeka Všetky suroviny zmiešajte v mise a vypracujte hladké cesto. Cesto potom zabaľte do potravinovej fólie a nechajte aspoň hodinu odležať v chladničke. Po odležaní vyberte formičky na medvedie labky, ktoré môžete jemne vymastiť maslom, ak nie sú nepriľnavé. Cesto vtlačte do formičiek tak, aby nebolo príliš hrubé. Naplnené formičky ukladajte na plech a pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 10–15 minút, kým nezačnú labky pekne voňať a mierne hnednúť. Po upečení nechajte koláčiky mierne vychladnúť, potom ich vyklopte z formičiek. Labky môžete obaliť v práškovom cukre alebo ich nechať bez obalenia.

Potrebujete: 160 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 100 g masla, 200 g mletých mandlí, 1 vanilínový cukor, 1 vajíčko, mletú škoricu, citrónovú kôru Na polevu potrebujete:&nbsp;100 g práškového cukru, citrónovú šťavu Do misky dajte múku a&nbsp;pridajte práškový cukor, asi pol lyžičky mletej škorice, vanilínový cukor, trošku citrónovej kôry a&nbsp;mandle. Všetko&nbsp;dôkladne premiešajte.&nbsp;Z&nbsp;vajíčka si pripravte žĺtok a&nbsp;ten pridajte do&nbsp;misky a&nbsp;tiež aj maslo.&nbsp;Vypracujte cesto.&nbsp; Potom cesto odložte do&nbsp;chladničky aspoň na&nbsp;40&nbsp;minút. Zatiaľ si pripravte plech na&nbsp;pečenie s&nbsp;papierom na&nbsp;pečenie.&nbsp;Keď je vychladené, tak ho rozvaľkajte a&nbsp;pomôže si múkou, aby sa nelepilo. Formičkami vykrojte hviezdičky alebo iné tvary. Koláčiky poukladajte na&nbsp;plech. A&nbsp;dajte piecť do&nbsp;rúry na&nbsp;180&nbsp;°C asi cca 10&nbsp;až maximálne 15&nbsp;minút&nbsp;- podľa rúry.&nbsp; Keď sú pekne hnedé, tak ich&nbsp;vyberte a&nbsp;nechajte vychladnúť. Zatiaľ pripravte polevu. Postačí vám&nbsp;šťava asi z&nbsp;polovice citróna&nbsp;a&nbsp;do&nbsp;nej vmiešavajte cukor až kým nebudete mať hustú polevu. Polevou potom vyzdobte hviezdičky.&nbsp;

Potrebujete: Na cesto si pripravte 250 g polohrubej múky, 250 g práškového cukru, 4 vajcia, polovicu balíčka prášku do pečiva, 100 ml mlieka a 100 ml oleja. Na čokoládovú polevu použite 200 g horkej čokolády (alebo 4 polievkové lyžice kakaového prášku), 200 g masla, 100 ml mlieka a 150 g práškového cukru. Na obaľovanie budete potrebovať 200 g strúhaného kokosu. Najskôr si pripravte cesto. Vajcia vyšľahajte s práškovým cukrom do peny. Postupne pridajte mlieko a olej a dôkladne premiešajte. Do zmesi postupne vmiešajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Hotové cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20–25 minút, kým povrch cesta nie je zlatistý. Po upečení nechajte koláč dobre vychladnúť. Medzitým si pripravte čokoládovú polevu. V hrnci roztopte maslo, pridajte čokoládu (prípadne kakao), mlieko a práškový cukor. Zmes zahrievajte na miernom ohni, kým sa všetky ingrediencie nespoja a nevznikne hladká čokoládová poleva. Vychladnutý koláč nakrájajte na malé obdĺžniky alebo kocky. Každý kúsok namáčajte do čokoládovej polevy tak, aby bol celý rovnomerne pokrytý, a následne ho obaľte v strúhanom kokose. Takto pripravené kokosové ježe nechajte na mriežke alebo tácke stuhnúť. Skladujte ich na chladnom mieste, aby poleva dobre držala.

Potrebujete: 160 g burizónov, 300 g krupicového cukru, 180 g masla, 1 kondenzované mlieko Cukor skaramelizujte na miernom ohni. Pridajte maslo a kondenzované mlieko. Poriadne všetko premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili. Potom pridajte burizóny a tiež dôkladne premiešajte, aby sa dobre obalili. Potom vytvorte guličky, ktoré dajte do papierových košíčkov.

Potrebujete:&nbsp; kondenzované mlieko, strúhaný kokos, celé mandle/ lieskové oriešky Do misky nalejte kondenzované mlieko a primiešavajte k nemu strúhaný kokos. Treba, aby vám vznikla hustá, lepivá zmes, s ktorej sa vám budú dobre tvarovať guľôčky. Do každej pridajte mandlu alebo lieskový oriešok. Potom ich obaľte v kokose. Môžete ich poukladať jednotlivo do papierových košíčkov.&nbsp;

Potrebujete: 650 g hladkej múky, 3 vajíčka, 250 g cukru, 250 g masla, 100 g medu, 10 g škorice, 15 g sódy bikarbóny, 10 g perníkového korenia, 1 vajíčko na potretie Suroviny pridajte do misky a vypracujte cesto. Cesto nechajte ideálne jeden deň odležať v chladničke. Potom ho rozvaľkajte a formičkami vykrojte medovníčky. Medovníčky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte pri teplote 180 °C asi 5 minút. Keď ich vyberiete z trúby môžete ich potrieť rozšľahaným vajíčkom, ktoré im dodá lesk.

Potrebujete: 300 g hladkej múky, 200 g masla, 100 g práškového cukru, 1 vajíčko, 1 žĺtok, lekvár Zo surovín, okrem lekváru, pripravte cesto. To, potom nechajte aspoň&nbsp;jednu hodinu v&nbsp;chladničke odležať.&nbsp;Potom ho vyberte a&nbsp;rozvaľkajte na&nbsp;hrúbku 2&nbsp;až&nbsp;3&nbsp;mm a&nbsp;vykrojte&nbsp;ľubovoľný tvar pomocou formičiek.&nbsp; Koláčiky poukladajte na&nbsp;plech vystlaný papierom na&nbsp;pečenie.&nbsp;Pečte na&nbsp;180&nbsp;°C dozlatista.&nbsp;Potom ich nechajte vychladnúť a&nbsp;zlepte pomocou obľúbeného lekváru. Poprášte&nbsp;práškovým cukrom a&nbsp;hotovo.&nbsp;

Potrebujete: 250 g horkej čokolády aspoň 70%, 50 g stuženého tuku, 150 mletých orechov, 120 g práškového cukru, rum podľa chuti, 50 ml vody, papierové košíčky Čokoládu vo vodnom kúpeli rozpustíte s tukom. Pripravte plnku - mleté orechy zmiešajte s cukrom a rumom. Pridajte trošku vody. Na spodnú časť papierového košíčka si nalejte trošku čokolády a nechajte stuhnúť. Na to dajte trošku plnky z orechov a zalejte ďalšou vrstvou čokolády. Vrch ozdobte orieškom a nechajte stuhnúť.

Potrebujete: 200 g strúhaného kokosu, 150 g kryštálového cukru, 4 bielka Bielka vyšľahajte s cukrom na tuhý sneh. Jemne vmiešajte kokos. Lyžicou formujte malé kôpky na plech s papierom na pečenie. Pečte pri 150 °C asi 15–20 minút, kým kokosky jemne zhnednú.

Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi.

Vianočné pečenie! 11 receptov na koláčiky, ktoré nesmú chýbať

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Vianočné pečenie! 11 receptov na koláčiky, ktoré nesmú chýbať

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Zázvor vám zlepší ZDRAVIE! Pomôže schudnúť i posilniť imunitu

Možno ani neviete, že ich máte doma! 10 silných PRÍRODNÝCH ANTIBIOTÍK pre zdravie

10 benefitov KYSLEJ KAPUSTY! Presvedčia vás, že naložiť domácu sa oplatí

Výber pre vás