Redaktorka i záhradná architektka, milovníčka prírody, zelene a pestrofarebných kvetov vždy pripravená prinášať novinky, tipy a rady zo sveta záhradného dizajnu, floristiky i úžitkových záhrad.

Jana Tomková Jarabincová

Záver pestovateľskej sezóny je charakteristický bilancovaním dosiahnutých úspechov v&nbsp; podobe dopestovanej úrody a&nbsp;jej kvalitným uchovaním do zásoby. Hoci v&nbsp;súčasnosti nie je problém aj počas zimných mesiacov kúpiť v&nbsp; supermarkete čerstvú zeleninu i&nbsp;ovocie, domácej produkcii z&nbsp; vlastnej záhrady sa málokedy vyrovná. Úspešné skladovanie je však malá veda a&nbsp; určite sa neoplatí podceniť čistotu skladovacích priestorov, zároveň je potrebné dodržať podmienky jednotlivých druhov a&nbsp; ochrániť ich pred hlodavcami i&nbsp;chorobami. 

Aby uskladnená úroda vydržala niekoľko mesiacov, musí byť dobre dozretá a&nbsp;hlavne nepoškodená. Plody znehodnotené počas zberu, napadnuté chorobami alebo škodcami, či nahryznuté hlodavcami nemilosrdne vyhoďte. Vzniknuté rany sú vstupnou bránou pre sekundárne infekcie skladovými chorobami, najčastejšie hnilobami, ktoré sa rýchlo šíria aj na zdravé plody. Samozrejme, aj uskladnenú zeleninu je nevyhnutné neskôr pravidelne kontrolovať a&nbsp; pokazenú ihneď odstraňovať. 

Pivnicu pred skladovaním úrody určite nestačí len vyvetrať. Snažte sa čo najviac minimalizovať riziko zamorenia chorobami a&nbsp; znížiť množstvo mikróbov pomocou dôkladnej dezinfekcie. Najskôr odstráňte hrubé nečistoty, pavučiny a&nbsp; podlahu dobre pozametajte. Aby boli skladovacie priestory zbavené škodlivých patogénov, steny vybieľte. Použite 20-percentné vápenné mlieko, pričom je dobré pridať doň 5-percentnú modrú skalicu alebo dezinfekčný prostriedok. Väčšie skladovacie priestory môžete dezinfikovať sírením (7g síry/m³). V&nbsp; rohoch, kde preráža pleseň, použite sprej proti plesni. Police a&nbsp; debničky vyčistite dezinfekčným prostriedkom, ktorý používate v&nbsp; domácnosti. Povrchy nechajte dobre vyschnúť a&nbsp;umytú pivnicu nakoniec vyvetrajte. 

Viac užitočných tipov nájdete na ďalších stranách...&gt;&gt;&gt;

Jednotlivé druhy majú svojské nároky na skladovanie a&nbsp;v&nbsp;jednej miestnosti si nemusia navzájom rozumieť. Ak ich nebudete rešpektovať, odzrkadlí sa to na nižšej kvalite, zmene chuti či trvanlivosti. Dôvodom je, že každá plodina má inú náročnosť na obsah plynov v&nbsp; priestore, čím ovplyvňuje susediacu. V&nbsp; jednej miestnosti by ste nemali skladovať skoré odrody s&nbsp;neskorými, dozreté či nedozreté plody. To, že zelenina by sa nemala skladovať v&nbsp; jednej miestnosti spolu s&nbsp;ovocím, je známy fakt. Zemiaky, hlúboviny i&nbsp;mrkva dokážu pokaziť chuť jabĺk, cibuľa ovplyvňuje kvalitu skladovanej úrody obsahom aromatických látok. Taktiež tekvice by ste mali držať od zemiakov čo najďalej.

Nie je pivnica ako pivnica a&nbsp; jej typ sa, samozrejme, odráža na podmienkach a&nbsp;kvalite skladovanej úrody. Ideálna je exteriérová vlhká podzemná, vybavená odvetrávacím komínom. V&nbsp; suchej a&nbsp; svetlej panelákovej pivnici zelenina stratí rýchlo čerstvosť a&nbsp; zostane tvrdá. Síce ju možno pomocou tieniacej clony zatemniť, no vetranie je pre jej polohu značne zložité. Ak využívate na skladovanie priestor pod domom, nezabudnite na pravidelné vetranie a&nbsp;okno vybavte ochrannou sieťkou. Ak vám to veľkosť miestnosti dovoľuje, môžete ju rozčleniť na menšie sekcie a&nbsp;vytvoriť skupiny plodín vhodných na spoločné skladovanie. 

Aké sú moderné varianty pivníc? Čítajte na ďalšej strane! &gt;&gt;&gt;

Dôležitý je aj spôsob uloženia úrody. Najlepšie sú drevené regály z&nbsp; redšie uložených dosiek, ktoré umožnia efektívne vetranie, a&nbsp; tak znížia riziko skladových chorôb. Dajte tiež pozor, aby vaša úroda nebola v&nbsp; jednej miestnosti spoločne s&nbsp; benzínom, naftou, postrekmi, hnojivami, motorovými mazadlami, farbami či riedidlami. Na tieto veci si urobte miesto radšej v&nbsp;záhradnom domčeku alebo v&nbsp;garáži. 

Súčasné výdobytky techniky prinášajú nové materiály, pomocou ktorých možno pôvodné riešenia funkčne vylepšiť. Pozornosti neunikli ani tradičné zemné pivničky alebo inak zemľanky. Namiesto nich dnes na trhu nájdete plastovú verziu zostrojenú podľa priestorových možností a&nbsp; požiadaviek zákazníka. Vyrábajú sa z&nbsp;certifikovaných polypropylénových EKO plastov, majú dlhú životnosť a&nbsp;bezproblémovú údržbu. Ich výhodou je aj ľahká manipulácia, jednoduchá a&nbsp;rýchla montáž. Podľa potreby si vyberiete hranatú alebo valcovú pivničku v&nbsp;závislosti od terénu a&nbsp;spodnej vody. 

Dopestovaná ÚRODA uskladnená na jednotku: Čo sa neoplatí podceniť?

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Výber pre vás

Dopestovaná ÚRODA uskladnená na jednotku: Čo sa neoplatí podceniť?

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Súvisiace články

Tajomstvo ťahanej ŠTRÚDLE: Fintu, aby sa NETRHALA poznali aj na dvore MÁRIE TERÉZIE

HORTENZIE budú rásť ako DIVÉ aj po lete: Prestaňte robiť TIETO 3 chyby a uvidíte!

Hokaido nie je len oranžová tekvica: Vydrží celú zimu! Dopracujte sa k bohatej a zdravej úrode

Výber pre vás