Hliva ružová: Za obalom jej krásy sa skrýva tajomstvo chuti a význam pre naše zdravie

Gastronomické dobrodružstvo: Chuť a príprava hlivy ružovej

Vedeli ste, že chutí takmer ako slanina? Hliva ružová vás týmto prekvapí!

Martina Gyenes

Hliva ružová <em>(Pleurotus djamor)</em> je jedlá tropická huba, ktorá rastie v trsoch na stromoch z tvrdého dreva. Tieto huby patria do čeľade Pleurotaceae, z ktorých je najrozšírenejšia hliva sivobiela. Hliva ružová má silnú drevitú arómu a má tvrdšiu štruktúru ako ostatné hlivy.

Liečivé účinky hlivy ružovej sú využívané pri liečbe civilizačných ochorení. Obsahuje glukány, ktoré zvyšujú odolnosť organizmu proti virózam a zamedzujú či spomaľujú rast niektorých typov zhubných nádorov.

Hliva ružová je známa a obľúbená huba predovšetkým pre svoju chuť. Spojením s paprikovým korením vám dokáže na panvici imitovať slaninu. Má veľmi krátku trvanlivosť a je potrebné ju zjesť do niekoľkých hodín od zberu. Jej trvanlivosť môžete predĺžiť skladovaním na jeden deň v chladničke, ale nemusí si zachovať svoju dymovú arómu.

Hliva ružová je známa pre svoje pozitívne dopady na ľudské zdravie. Veľmi dobre posilňuje našu imunitu pred vírusovými ochoreniami, bojuje s vysokou hladinou cholesterolu v krvi a zmierňuje stres, pomáha pri vysokom krvnom tlaku a zlepšuje kvalitu spánku. Hliva ružová je liečivá huba:

Hliva ružová: Tajomstvo a význam za obalom jej krásy

zahradkar

Záhradkár

Úžitková záhrada

korektný obsah

Rubrika

Vyberáme pre vás niečo PLUS

Dnes zaujalo

Nájdite inšpiráciu a odborné rady pre vašu záhradu na Záhradkár.sk.

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Okrasná záhrada

Poradňa

Balkón a terasa

Izbové rastliny

Bylinky

Recepty

Podcast

Video

Pluska.sk

Záhradkár - tipy a triky pre vašu záhradu a rastliny

Hliva ružová: Za obalom jej krásy sa skrýva tajomstvo chuti a význam pre naše zdravie

Súvisiace články

Počas VTÁČEJ HODINKY zaznamenali celkom 82 DRUHOV vtákov: V záhradách máme najčastejšie tieto

Schudnite! 7 TOP Byliniek, ktoré vám naštartujú METABOLIZMUS

Radšej sa im vyhnite! 9 najhorších potravín, ktoré vyvolávajú nepríjemné pálenie záhy

Pamätáte si ŠVÉDSKE KVAPKY? Tejto bylinkovej zmesi pripisovali priam zázračné účinky + RECEPT

Túto rastlinu BUDÚCNOSTI musíte v záhrade mať! Je krásna a jej plody sú VITAMÍNOVÉ bomby!

Výber pre vás