PAŠTRNÁK sa oplatí! Je zdravý a na pestovanie nenáročný

Od prevencie rakoviny k chudnutiu: Ako môže PAŠTRNÁK prospieť vášmu zdraviu?

Tajná SUPERpotravina: Prečo si PAŠTRNÁK zaslúži miesto na vašom tanieri?

Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Paštrnák&nbsp;siaty&nbsp;(Pastinaca sativa) je prastará zelenina. V Európe bol veľmi obľúbený dávno predtým, ako sa do našich končín dostali zemiaky. V minulosti ho taktiež využívali ako sladidlo. Paštrnák sa vzhľadom podobá na petržlen. Povrch koreňa je žltkastý a má bielu dužinu. Chuť je jemne korenistá a sladkastá. Koreň paštrnáka je však väčší ako koreň petržlenu. Navyše je na pestovanie menej náročný a zvyčajne sa mu darí aj na miestach, kde sa petržlenu nedarí.&nbsp;

Vysieva sa na&nbsp;jar (marec až apríl), ale pre&nbsp;svoju odolnosť voči mrazom aj začiatkom jesene. Pri jesennom výseve ho môžete zberať postupne a&nbsp;na&nbsp;hriadkach ho nechať až do&nbsp;jari.&nbsp; Pred výsevom je dobré pôdu dôkladne prekypriť. Osivo vysievajte do hĺbky 2-3 cm, do riadkov vzdialených 30-40 cm. Rastlinky začínajú vzchádzať po 2 až 3 týždňoch.&nbsp;

Rastline vyhovuje vlhkejšia pôda.&nbsp;Najmä hlbšie vrstvy pôdy by mali byť vlhké.&nbsp;Takže mu doprajte výdatnú zálievku. Povrchové sucho mu nevadí. Taktiež nezabúdajte na&nbsp;odburiňovanie a&nbsp;okopávanie.&nbsp;

K zberu je najlepšie využiť rýľ.&nbsp;Korene vyberajte opatrne, aby sa nepolámali. Na&nbsp;uskladnenie vyberte nepoškodené korene, ktoré nechajte oschnúť.&nbsp; Odstráňte vňať.&nbsp;Skladuje sa rovnako ako aj mrkva či petržlen. Ideálne sú debničky s&nbsp;pieskom.&nbsp;

Výnimočne zdravý&nbsp;

Paštrnák je nabitý vitamínmi i minerálnymi látkami, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie. Navyše je to skvelý pomocník pri snahe schudnúť. Presvedčte sa, čo všetko tento koreň ešte ponúka.&nbsp;

Spestrí jedálny lístok

Paštrnák si môžete dopriať v surovom stave. Stačí ho nastrúhať a pridať do zeleninových šalátov. Taktiež ho môžete variť, piecť či variť nad parou. Je veľmi vhodný ako príloha k mäsu a pokojne ho môžete kombinovať aj s mrkvou či zemiakmi.&nbsp;

Od prevencie rakoviny k chudnutiu: Ako môže PAŠTRNÁK prospieť vášmu zdraviu?

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Od prevencie rakoviny k chudnutiu: Ako môže PAŠTRNÁK prospieť vášmu zdraviu?

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Je čas vysievať! UŠETRITE a dopestujte PRIESADY zeleniny i byliniek

Naplánujte DOKONALÉ HRIADKY! Veľký prehľad VHODNÝCH a NEVHODNÝCH susedov

Premýšľate nad vyvýšenými záhonmi? Spoznajte všetky ich výhody

Nepríjemný OPAR či KÚTIK na ústach? Pomôcť vedia BYLINKY aj ďalšie tipy

Užitočné tipy pre záhradkárov na február! Na toto NEZABUDNITE

Výber pre vás