Sladké i zdravé<meta name="generator" content="LibreOffice 6.2.4.2 (Windows)" /> <style type="text/css">@page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } p { margin-bottom: 0.25cm; line-height: 115%; background: transparent } a:link { color: #000080; so-language: zxx; text-decoration: underline } </style>

Maliny obsahujú flavonoidy a tie priaznivo vplývajú na činnosť mozgu. Zlepšujú pamäť a vplývajú na pozornosť. Pomáhajú naštartovať trávenie a uvoľňujú zápchu.

Ak máte doma malé deti, zavarte si malinový kompót - šťava z malín pomáha pri horúčkach. Niekoľkokrát za sebou podaná čajová lyžička tejto kompótovej šťavy upravuje vysokú teplotu.

Svieže a chutné

Z malín sa pripravujú koláče, džemy, sirupy, marmelády, zákusky, sorbety...V týchto letných horúčavách si môžete pripraviť osviežujúci nanuk či voňavý kysnutý koláčik. Kto nemá rád ani jedno, určite ocení malinový cheescake.

Potrebujete: 500 g smotanového syra, 200 g maslových sušienok, 100 g malín, 80 g kryštálového cukru, 60 g masla, 2 ks vajec, 2 PL hladkej múky, 1 vanilínový cukor, 2 PL práškového cukru.

Do fólie vložte maslové sušienky a pomrvte. Sušienky spojte s mäkkým maslom, vypracujte cesto a natlačte ho do formy. smotanový syr vyšľahajte s vajciami, cukrom a hladkou múkou. Rovnomerne natrite na sušienkové cesto. Vložte do predhriatej rúry a pečte na 140°C približne hodinu. Po upečení nechajte vychladnúť. Maliny s cukrom povarte, nechajte vychladnúť a preceďte cez sitko. Získate malinovú hmotu, ktorú nalejte na cheescake. Vrch ozdobte malinami.

Malinové svieže mafiny

Sušienky spolu s rozpusteným maslom a datľami rozmixujte a vtlačte do mafinkových formičiek. Poriadne vyšľahajte vajcia s cukrom alebo s medom. Do zmesi postupne zamiešajte jogurt, lyžicu malinového pudingu, strúhaný kokos a maliny. Hotovú zmes nalejte do formičiek na keksový korpus a pečte cca 25 minút pri 180 stupňoch. Nechajte vychladnúť, vložte na pár hodín do chladničky a podávajte.

Potrebujete: 700 g malín, 450 g hladkej múky, 350 ml vlažného mlieka, 70 ml oleja, štipka soli, 21 g droždia 2 čl kryštálového cukru. Posýpka: 100 g hrubej múky, 120 g kryštálového cukru, 100 g masla.

Múku so soľou preosejte. Zarobte si kvások z 21 g droždia a 2 čl cukru. Vykysnutý kvások pridajte do múky. V mlieku rozmiešajte olej, pridajte ho ku ku kvásku vypracujte redšie cesto. Nechajte podkysnúť. Keď máte cesto vykysnuté, plech natrite olejom a roztiahnite naň cesto. Poukladajte na cesto maliny. Zmiešajte hrubú múku, maslo a cukor, vypracujte posýpku a nasypte na maliny. Rúru vyhrejte na 200 °C, vložte doň plech s koláčom a pečte približne 25 minút. Po vychladnutí podávajte.

Sladký tip na víkend: Vyskúšajte dobroty z malín!

Výber pre vás