Jana Komadelová

Každý druh ovocia, do istej miery aj odroda, sa vyznačuje špecifickými vlastnosťami. Okrem tvaru a farby plodu je pri konzervovaní či inom spracovaní rozhodujúca aj ich chuť a konzistencia. Tieto vlastnosti sa však počas dozrievania, ako aj po zbere menia, čo určuje aj ich vhodnosť na ďalšie spracovanie.

Určite všetci budete súhlasiť s názorom, že najchutnejšie sú odtrhnuté priamo zo stromu vo vlastnej záhradke, vybrať sa však dá aj zo sortimentu supermarketov. Keďže sortiment jabĺk je skutočne široký, vybrali sme a otestovali osem odrôd.

Má guľovito-kužeľovité plody. Základná farba je žltá, ktorú prekrývajú široké červené pásy. Dužina je pevná, chutná, sladká. Dôležitou vlastnosťou je jej aromatickosť. Oberá sa v poslednej dekáte septembra a prvej dekáde októbra. Konzumne dozrieva až v decembri.

Jablku s tmavooranžovými pásikmi na povrchu málokto odolá. Šupka je suchá, slabo osrienená, vnútri skrýva žltú šťavnatú dužinu. Jeho chuť je harmonická a príjemne osviežujúca. Zberá sa v septembri a začiatkom októbra, skladovaním vo vhodných podmienkach vydrží až do jari.

V čase zrelosti má táto odroda jablka dve tretiny šupky pokryté bledočerveným pásikavým líčkom, zvyšok je zelenožltý. Ukrýva v sebe sladkú žltkastú dužinu s veľmi pevnou konzistenciou. Jej prednosťou je veľmi dobrá skladovateľnosť. Zberá sa v októbri, konzumne dozrieva v januári.

Skorá zimná odroda, ktorá má pekne vyfarbenú, žiarivočervenú šupku so žltým mramorovaním. Má šťavnatú dužinu jemne sladkej chuti a príjemnú arómu. Malé až stredne veľké plody dozrievajú začiatkom septembra a konzumne vydržia do konca februára.

Je to veľmi stará odroda, napriek tomu stále veľmi obľúbená. Na hladkej šupke sa nachádzajú malé lenticely – pehy. Dužina je pevná, ale jemná a šťavnatá. Zberá sa pomerne neskoro, až v druhej polovici októbra. Konzumnú zrelosť dosahuje v novembri a v decembri.

Je to stredne veľká odroda, obľúbená takmer na celom svete. Charakteristická je zelenožltou až zlatožltou šupkou, ktorá obaľuje pevnú, šťavnatú dužinu s príjemnou arómou a jemne ovocnou kyslosťou. Pri dobrom skladovaní vydrží až do apríla.

Optimisticky žiariace jablko má hladkú, slabo mastnú šupku žltozelenej farby, ktorú prekrýva červený rumenec s drobnými pehami. Šťavnatá dužina je chrumkavá a má sladkastú až jemne kyselkastú chuť.

Táto odroda sa vyznačuje typickou krémovou žltobielou šťavnatou dužinou výbornej sladkej chuti. Jej červené plody sú pomerne veľké a zberajú sa v prvej polovici októbra. Pri dobrom skladovaní vydržia do februára.

Spoznajte odrody jabloní: Gala, Golden Delicious, Fuji

Výber pre vás