Peter Gajdoštin

V&nbsp;teplých panelákových pivniciach korene rýchle vyschnú a&nbsp;znehodnotia sa. Ak ich pri vyšších teplotách založíte do piesku, rastliny prerastajú. Ak vhodné skladovacie priestory nemáte, pestujte iba toľko <a rel="noopener" href="https://dobrasemena.cz/" target="_blank">koreňovej zeleniny</a>, aby vám stačila na leto a&nbsp;jeseň.

S&nbsp;klíčením mrkvy a&nbsp;petržlenu sú v&nbsp;posledných rokoch problémy. Pravdepodobnou príčinou je postupné znižovanie humusu v&nbsp;pôde. Krehké semenáčiky sú citlivé na vytvorenie pôdneho prísušku na povrchu pôdy, ktorú nedokážu pri klíčení preraziť. Vysoké jarné teploty a&nbsp;intenzívny slnečný svit sú príčinou jeho vzniku, zlievavá pôda s&nbsp;nízkym obsahom humusu je najnáchylnejšia.

Mrkva a&nbsp;petržlen sú zeleninami druhej trate a&nbsp;potrebujú pôdu v&nbsp;starej sile. Kvalitná hlinitopiesočnatá pôda, dobre a&nbsp;hlbšie prerytá je pre ich pestovanie podmienkou. Na ťažších pôdach pestujte odrody s&nbsp;kratším koreňom, ktoré nie sú také citlivé na ich nežiaduce vetvenie. Môžete skúsiť tiež pestovanie na hrobliach širokých 50 až60 cm, s&nbsp;rovnou hornou časťou. Do takto pripravenej hroble vysejte dvojriadok semien. Záhony si pripravte minimálne 2 až 3 týždne pred vysievaním, aby pôda dostatočne zľahla a&nbsp;obnovila sa prirodzená kapilarita. Rastliny pestované na hrobliach majú dostatok priestoru na rast koreňov v&nbsp;optimálnych pôdnych podmienkach. Výsledkom je nielen lepší vzhľad koreňov, ale aj lepšia chuť. Skoré karotky môžete vysievať až do začiatku júla na hriadky, z&nbsp;ktorých ste pozberali šaláty alebo hrášok.

Ak sa vám nedarí dopestovať petržlen, vyskúšajte paštrnák. Jeho sladkasté korene majú v&nbsp;kuchyni široké uplatnenie –&nbsp;môžete ich dusiť, piecť alebo vysmážať ako zemiakové hranolky.

<a rel="noopener" href="https://dobrasemena.cz/KAMO-3-g-Pastinak_711296.htm?srsltid=AfmBOop6yV2Sjr67pX5a1woJic2h1-0WD_7QbE0U5kBgnFoof2NnSckG" target="_blank">‘Kamo’</a> je výnosný paštrnák na priamy konzum, konzerváciu, sušenie aj na dlhodobé skladovanie. Koreň je stredne dlhý, kónický, belavej farby s&nbsp;vysokým obsahom aromatických látok. V&nbsp;našich podmienkach nevymŕza a&nbsp;korene možno zberať aj následne na jar.

Repa červená (cvikla) by nemala chýbať v&nbsp;žiadnej záhrade. Vysieva sa priamo a&nbsp;rastie „sama“. Obvykle sa považuje za zeleninu vhodnú na skladovanie. Preorientujte sa však na letnú cviklu. Jej mladé korene vo veľkosti 8 až 10&nbsp;cm sú v&nbsp;júli a&nbsp;auguste lahôdkou. Sú jemné a&nbsp;krehké, omnoho chutnejšie ako tak­zvaná jesenná cvikla. Očistite mladé buľvy, podľa veľkosti ich rozkrojte na štvrtky alebo polovice a&nbsp;dajte dusiť do hrnca s&nbsp;1&nbsp;až 1,5 cm vody. Pridajte trošku soli a&nbsp;pár kvapiek olivového oleja alebo kúsok masla. Po 15 minútach sú mäkké, vytiahnite ich a&nbsp;šupku ľahko zvlečiete prstami alebo nožom. Nakrájajte a&nbsp;podávajte s&nbsp;jogurtom. Lahôdka!

<a rel="noopener" href="https://dobrasemena.cz/BONA-4-g-Repa-salatova_711318.htm?srsltid=AfmBOopJWqYtoUFHTB5AVSzHgjZgELOvQQUrCAyq-UYHyPmxEXKyxFa-" target="_blank">‘Bona’</a> je vysoko akostná poloneskorá repa s&nbsp;výborným výnosom. Buľva je guľovitá a&nbsp;hladká, dužina intenzívne červená, bez kruhov. Odroda je vhodná na priamy konzum aj na konzervovanie.

<a rel="noopener" href="https://dobrasemena.cz/repa-salatova-anello-60-s_711756.htm?srsltid=AfmBOoqU2LM51EZN4fj-fiuC62AbXX5H9s3mcaYA9tNXSvKF5tA7N69w" target="_blank">‘Anello’</a> je šalátová repa s&nbsp;bielou dužinou s&nbsp;výraznými ružovočervenými pruhmi. Má pravidelne guľovité buľvy, výbornú chuť a&nbsp;vysoký obsah cukru. Mladé listy sa dajú použiť na šaláty podobne ako mangold.

<a rel="noopener" href="https://dobrasemena.cz/AVALANCHE-60-ks-Repa-salatova_711369.htm?srsltid=AfmBOoqv0w-oYIekD1tL--3gISeB0lD-DdJ9WpS1JHhqfHZL_9GdxWjk" target="_blank">‘Avalanche F1’ </a>je netradičná biela šalátová repa. Je pre tých, ktorí nemusia typickú, trochu zemitú repovú chuť. Zjete ju aj surovú ako jablko.

V polievke nesmú chýbať: TOP ODRODY KOREŇOVEJ ZELENINY podľa Petra Gajdoština

Výber pre vás

V polievke nesmú chýbať: TOP ODRODY KOREŇOVEJ ZELENINY podľa Petra Gajdoština

Súvisiace články

Sused, chcete cuketu? Zeleninár radí, ktoré odrody vybrať, aby ste mali tekvíc na rozdávanie

Rady priamo od zeleninára v kocke: Dodržte správne postupy a dočkáte sa ukážkovej úrody

Nech vám neostanú oči pre plač: Rady k pestovaniu CIBULE priamo od odborníka + TOP ODRODY

Výber pre vás