Redaktorka i záhradná architektka, milovníčka prírody, zelene a pestrofarebných kvetov vždy pripravená prinášať novinky, tipy a rady zo sveta záhradného dizajnu, floristiky i úžitkových záhrad.

Jana Tomková Jarabincová

Dekoratívny bodliak pestrec mariánsky (Silybum marianum) je cenný pre látku nazývanú sylimarín, ktorá pomáha prečistovať pečeň, zbavovať ju nánosov škodlivých látok a regenerovať jej bunky. A&nbsp;nielen to. Je vhodný aj pre ľudí trpiacich obezitou, zlepšuje krvný obraz, detoxikuje, znižuje hladinu zlého cholesterolu a zlepšuje imunitu. Semienka môžete konzumovať priamo, po čajových lyžičkách, alebo si z nich pripraviť tinktúru s použitím 60-percentného alkoholu. U nás sa pestrec pestuje ako letnička a na správne dozretie semien potrebuje vyššiu teplotu, okolo 25 až 30 °C. Koncom leta sa ružový kvet zmení na páperie bielej farby, na konci ktorého nájdete semienka. Tie sa potom jemne očistia, nechajú preschnúť a následne drvia, aby sa účinné látky z nich lepšie uvoľnili a vstrebali.

Ako je to s marhuľovými jadrami? Čítajte na ďalšej strane! &gt;&gt;&gt;

O kontroverzných marhuľových jadierkach sa často hovorí v súvislosti s tzv. vitamínom B17, ktorý má vraj pomáhať pri liečbe rakoviny. Vedecké štúdie však tento účinok nepotvrdili, a preto by sa mali konzumovať s opatrnosťou. Obsiahnutá látka sa v skutočnosti nazýva amygdalín a v tele sa premieňa na toxický kyanovodík, ktorý je v nadmernej dávke pre nás jedovatý. Jeho obsah je vyšší v horkých jadrách kyslých marhúľ a zjesť by ste ich nemali viac ako tri kusy denne. Sladkých marhuľových jadierok si doprajte 5 až 10 kusov denne, množstvo amygdalínu je v nich podstatne nižší.

Prospešné vlastnosti konope siatej (Cannabis sativa) sú známe už od pradávna. Okrem semienok sa rastliny využívali na výrobu vlákna, nití či tkanín a dnes sa ich potenciál využíva dokonca v stavebnom priemysle. Konopné semienka vynikajú obsahom aminokyselín, rastlinných bielkovín i zdravých tukov, vitamínov, minerálov a právom sa nazývajú superpotravinou. Vďaka obsahu kanabinoidov zaručia pokojný spánok a zaženú stres. Majú všestranné využitie, možno z nich namáčaním pripraviť konopné mlieko alebo dochutiť šaláty či smoothies. Ak ich pridáte do svojho jedálnička, prispejú k zdravému tráveniu, pozitívne vplývajú na hormonálnu sústavu a posilnia imunitný systém. Taktiež majú blahodarný vplyv na vlasy i pokožku.

Článok pokračuje na ďalšej strane! &gt;&gt;&gt;

Milujete hrozno, ale semienka neznášate a radšej volíte bez-semenné odrody? Nechtiac sa okrádate o cenný zdroj látok, ktoré chránia telo pred voľnými radikálmi a spomaľujú proces starnutia. Nájdete v nich okrem iného vysoký obsah draslíka, vitamínu E a najmä silný antioxidant procyanidín. Zo semienok sa vyrába tiež múka alebo cenný za studena lisovaný olej, ktorý využijete nielen v kuchyni. Keďže dokáže efektívne regulovať tvorbu mazu, pre pokožku predstavuje doslova zázrak. 

Náš tip! Termofor z čerešňových kôstok

Čerešňové kôstky majú jedinečnú schopnosť dlhodobo uchovávať teplotu a po zahriatí alebo ochladení ju postupne odovzdávajú okolitému prostrediu. Ak teda odkôstkovanie čerešní pred ich spracovaním neznášate, možno s vidinou ich budúceho využitia, si túto činnosť aj obľúbite. Kôstky treba len poriadne umyť, vysušiť a naplniť nimi uzatvárateľné vrecko z odolného a ekologického materiálu, napríklad bavlny. Využijete ho na uvoľnenie svalstva, pri menštruačných bolestiach, reumatických ťažkostiach a ako studený obklad pri uštipnutí hmyzom, migréne, či na redukciu opuchov a pomliaždenín.

Zázračný pestrec a marhuľové jadrá: Sú skutočne také zdravé?

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

KVÍZ: Viete aké vianočné dezerty sú typické pre rôzne štáty Európy?

Pestovanie bez starostí: IZBOVÉ rastliny pre zaneprázdnených začiatočníkov

KVÍZ: ADVENT skrýva mnoho tajomstiev: Poznáte všetky tradície tohto obdobia?

Výber pre vás

Zázračný pestrec a marhuľové jadrá: Sú skutočne také zdravé?

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Súvisiace články

KVÍZ: Viete aké vianočné dezerty sú typické pre rôzne štáty Európy?

Pestovanie bez starostí: IZBOVÉ rastliny pre zaneprázdnených začiatočníkov

KVÍZ: ADVENT skrýva mnoho tajomstiev: Poznáte všetky tradície tohto obdobia?

Výber pre vás