Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Zázvor, čiže ďumbier lekársky (Zingiber officinale), je aj u nás veľmi obľúbenou ingredienciou pri príprave rôznych jedál, čaju či ako pomocník pre zdravie.

Hoci je ďumbier vo všeobecnosti zdravý, existujú skupiny ľudí, ktorí by sa mali jeho častej konzumácii radšej vyhnúť. Vôbec sa neodporúča podávať ho deťom do troch rokov. V obmedzenom množstve by ho mali konzumovať aj tehotné ženy – čaj z ďumbiera sa pre ne všeobecne neodporúča. Pri rannej nevoľnosti si však môžu odrezať malý kúsok hľuzy a chvíľu ho cmúľať. Ďumbieru by sa mali vyhnúť aj ľudia trpiaci hemofíliou, pretože zlepšuje a stimuluje krvný obeh. Môže ovplyvňovať diabetickú liečbu a nie je vhodný pre ľudí so žlčovými kameňmi.

Potrebujete: 1 kg ďumbiera, 1 liter vody, 4 citróny, 1 kg kryštálového cukru Najskôr si pripravte sirup tak, že ošúpete ďumbier (pomocou lyžičky alebo škrabky na zemiaky) a nakrájate ho na tenké plátky. Vložte ho do hrnca a zalejte vodou, aby bol úplne ponorený. Pridajte na tenké plátky nakrájaný citrón a prisypte cukor. Zmes varte približne 10 minút, potom znížte plameň a nechajte variť ešte asi 60 minút bez pokrievky, aby sirup zhustol. Nakoniec sirup preceďte cez jemné sitko, z ďumbiera vytlačte čo najviac šťavy a prelejte ho do uzatvárateľnej fľaše. Po vychladnutí sirup uložte do chladničky, kde vydrží približne mesiac.

Potrebujete:&nbsp;5-6 lyžičiek strúhaného zázvoru, 3 lyžičky medu, štava z 3 citrónov, 4 klinčeky, 1 lyžička mledej škorice Zázvor dajte do zaváracieho pohára a pridajte k nemu ostatné suroviny. Všetko dokladne premiešajte. Uzatvorte a dajte na tmavé a chladné miesto aspoň na 12 hodín.&nbsp; Medicína je výborná pri prechladnutí či na choroby dýchacích ciest, kedy šťavu konzumujete po lyžičkách. Prípadne si z tejto zmesi môžete pripraviť horúci čaj.&nbsp;

Zázvor vám zlepší ZDRAVIE! Pomôže schudnúť i posilniť imunitu

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Zázvor vám zlepší ZDRAVIE! Pomôže schudnúť i posilniť imunitu

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Všetko o NÁDCHOVNÍKU! Pestujte ho a vyskúšajte SUPER TIPY pre zdravie

Jeseň v šálke! Vyskúšajte 3 úžasné NÁPOJE, ktoré si zamilujete

Posilnite IMUNITU! Pripravte si doma populárny ZÁZVOROVÝ SHOT

Výber pre vás