Brusnice patria k nutrične významnému ovociu. Z minerálnych látok je v plodoch najviac zastúpený draslík, menej vápnik, horčík a fosfor. Obsahujú cukry, provitamín A, vitamín C, farbivá, triesloviny, organické kyseliny a glykozidy. Pôsobia dezinfekčne a protizápalovo.
