Marián Ftorek

V Stredomorí sa môžete stretnúť s mučenkou belasou (Passiflora coerulea) so žltooranžovými vajcovitými plodmi veľkosti 3 cm a sladkou dužinou príjemnej chuti. Podobne ako mučenka pleťová (P. incarnata) je pomerne chladuvzdorná, preto ju skúste pestovať na chránenom stanovišti v záhrade. V minulosti bola aj u&nbsp;nás pomerne rozšírená najmä pre krásne kvety.

Vodný citrón je označenie plodu mučenky vavrínolistej (P. laurifolia). Je 5 až 8 cm dlhý so žltooranžovým oplodím a bohatý na obsah vitamínu C.

Z Brazílie pochádza mučenka krídlatá (P. alata) s pevnou štvorhrannou, drevnatejúcou stonkou a so žltými vajcovitými, veľmi aromatickými plodmi.

Severné časti Južnej Ameriky sú okrem iných domovinou P. capsularis s plstnatou stonkou s červenými úponmi, mučenky vavrínolistej (P. laurifolia) pestovanej často v Juhovýchodnej Ázii, P. maliformis miestami pestovanej v Ekvádore, Kolumbii a v Antilách. V tropickej Afrike sa často pestuje P. foetida pôvodom tiež z Južnej Ameriky, ktorej všetky časti okrem plodov nepríjemne zapáchajú.

Existujú desiatky druhov mučeniek prinášajúce chutné, jedlé plody a je len na vás, o ktorých pestovanie sa pokúsite. Vo všeobecnosti sú to pomerne nenáročné rastliny a&nbsp;aj dopestované zo semien vám pri správnej starostlivosti čoskoro prinesú úrodu.

Na nasledujúcich riadkoch vám preto predstavíme u&nbsp;nás najdostupnejšie mučenky s&nbsp;jedlými plodmi.

Na pultoch predajní najčastejšie nájdete práve plody tohto druhu označené ako marakuja. Sú vajcovité až skoro guľovité, purpurovej farby, spočiatku hladké, neskôr v plnej zrelosti vrásčité. Obsahujú pomerne veľa semien obalených šťavnatou, výrazne aromatickou dužinou príjemnej kyslastej chuti. Existuje aj žltoplodá mučenka jedlá (P. edulis var. flavicarpa), ktorá, hoci je úrodnejšia, ponúka kyslejšie plody.

Mučenka jedlá (P. edulis) pochádza z&nbsp;Brazílie, v súčasnosti sa pestuje v mnohých tropických a teplých subtropických oblastiach po celom svete. Je to trváca, vždyzelená popínavá rastlina, ktorej výhonky dorastajú do dĺžky až niekoľko desiatok metrov. K&nbsp;opore sa prichytávajú špirálovitými úponkami. Na tento fakt treba myslieť aj pri pestovaní v&nbsp;nádobách a&nbsp;rastline nachystať primeranú konštrukciu.

Listy sú jednoduché hlboko trojlaločné 10 až 18 cm dlhé. Nádherné kvety veľké 4 až 6 cm vyrastajú v pazuchách listov. Vyznačujú sa farebnou korunou a takzvanou pakorunkou skladajúcou sa z hustého venca modrých bŕv. Uprostred kvetu vyrastá stĺpik nesúci päť tyčiniek a semenníkov s tromi čnelkami.

Mučenka jedlá je na pestovanie naozaj nenáročná. Zväčša sa rozmnožuje semenami, menej často zakoreňovaním odrezkov. Semenáče môžu kvitnúť už po dvoch-troch rokoch. Dopestujete si ju aj z kúpeného plodu. Trochu dužiny so semenami nechajte niekoľko dní nakvasiť v teple, prípadne semená na jeden deň namočte do citrónovej šťavy (tuhý obal zmäkne a&nbsp;klíčenie bude jednoduchšie). Potom ich dôkladne očistite od zvyškov dužiny a vysejte do výsevného substrátu. Pri teplote nad 20 °C začnú o&nbsp;niekoľko týždňov klíčiť. Mladé rastlinky presaďte do samostatných črepníkov, keď budú mať niekoľko prvých pravých listov.

Rastliny nie sú náročné na kvalitu pôdy ani na zálievku. Pri pestovaní však dbajte na to, aby ste ich neprehnojovali, lebo tak podporíte bujný rast a oddialite rodivosť.

Purpurová odroda znesie chladnejšie zimovanie. Je samoopelivá, preto vám na získanie úrody stačí jedna rastlina. Žltoplodá odroda mučenky jedlej sa celoročne pestuje v teplom interiéri. Rastliny sú cudzoopelivé, preto budete potrebovať aspoň dve geneticky rozdielne.

Aj s&nbsp;plodmi tohto druhu sa často stretnete na pultoch našich predajní, pričom sú označené ako sladká granadila. Mučenka jazykovitá (P. ligularis) má rovnako ako mučenka jedlá pôvod v trópoch Južnej Ameriky. Je to vždyzelená liana šplhajúca sa do korún stromov pomocou špirálovitých úponkov. Listy sú srdcovité 8 až 20 cm dlhé a&nbsp;6 až 15 cm široké, hladké, bledozelené. Kvety majú rovnakú štruktúru ako kvety mučenky jedlej. Plodom je široko vajcovitá bobuľa na báze zúžená do výraznej stopky. Šupka je lesklá, krehká, v zrelosti žltooranžová s mnohými hnedastými škvrnami. Pod šupkou pokrytou jemnou vatovitou výstelkou sa nachádzajú semená obklopené sklovitými, šťavnatými mieškami.

Dužina je aromatická, sladká, s minimom kyslej chuti. Tieto plody sa spomedzi mučeniek považujú za najchutnejšie. Na rozdiel od plodov mučenky jedlej – marakuje – však majú menej výraznú arómu.

Pri sejbe aj starostlivosti postupujte rovnako ako v&nbsp;predošlom prípade. Mučenku jazykovitú pestujte celoročne ako interiérovú rastlinu, počas leta ju môžete vyniesť von.

Plody tohto druhu sa označujú ako obrovské granadily, čo napovedá, že spomedzi jedlých mučeniek patria medzi najväčšie. Sú oválne, prípadne elipsovité, 20-25 cm dlhé s&nbsp;hmotnosťou až 3 kg, zelenkavé, žltobiele, niekedy žlté. Na rozdiel od všetkých ostatných druhov je jedlý nielen ich miešok obaľujúci semená, ale aj dužina, ktorá však nemá výraznú chuť.

V Latinskej Amerike sú plody mučenky štvorhrannej veľmi populárne. Dužina sa dusí ako zelenina alebo sa varí s cukrom a podáva ako dezert.

Je obľúbená

&nbsp; &nbsp;Mučenka štvorhranná (P. auadrangularis) vyžaduje celoročne teplé stanovište s malými výkyvmi teplôt, preto sa pestuje len v interiéri. Vyžaduje výživný, priepustný substrát, počas sezóny pravidelné prihnojovanie.

Tento druh mučenky – P. tripartita var. mollissima – bez oficiálneho slovenského pomenovania je hlavným druhom mučenky pestovaným vo vysokohorských oblastiach Ánd, južnej Kolumbie, Ekvádoru, Peru, Bolívie a Venezuely, odtiaľ sa rozšíril na Havajské ostrovy a na Nový Zéland. Podlhovasté žlté, prípadne zelené plody pripomínajú banány a&nbsp;označujú sa ako curuba. Na mnohých nepôvodných miestach výskytu sa táto mučenka považuje za veľmi inváznu.

Jej kvety sa vyznačujú dlhým rúrkovitým kvetným lôžkom. Sú visiace, ružové, prípadne červenoružové. Na pestovanie je pomerne nenáročná, znesie aj nižšie teploty. Rovnako ako iným mučenkám jej doprajte oporu, po ktorej sa môže popínať.

Ide o&nbsp;jednu z&nbsp;mála mučeniek odolných proti nižším teplotám až do takej miery, že ju v&nbsp;najteplejších regiónoch Slovenska môžete pestovať priamo v&nbsp;záhrade. A&nbsp;hoci nadzemná časť počas zimy zväčša vymrzne, na jar opäť vypučí.

Mučenka pleťová (P. incarnata) je severoamerický druh, občas pestovaný aj pre plody. Hneď ako výhonky dorastú do dĺžky 120 cm, čo trvá asi mesiac, objavia sa kvety (v našich podmienkach zvyčajne v&nbsp;júli), ktoré sa priebežne tvoria až do jesene. Každý kvitne len jeden deň a&nbsp;aby sa premenil na plod, musí byť opelený geneticky inou rastlinou. Preto ak chcete mučenku pleťovú pestovať aj kvôli plodom, musíte si obstarať minimálne dve geneticky odlišné rastliny.

Na pestovanie zvoľte slnečné, teplé stanovište chránené pred vetrom, najlepšie pri južnej stene domu. Na zimu nezabudnite korene zakryť hrubšou vrstvou nástielky.

Vytvorené plody nechajte na rastline dozrieť, až kým samy neopadnú. Niekedy sa vytvoria aj bez opelenia, ale vtedy je dutina vnútri oplodia prázdna, bez šťavnatých mieškov obaľujúcich semienka.

Pestovať túto exotickú krásku sa oplatí! Uvoľňuje napätie, krásne kvitne a ešte lepšie chutí

Marián Ftorek

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Pestovať túto exotickú krásku sa oplatí! Uvoľňuje napätie, krásne kvitne a ešte lepšie chutí

Marián Ftorek

Súvisiace články

Kupujete substrát? Odborník vám poradí, na čo si dať pozor

Osvojte si zásady správneho letnenia izbových a prenosných rastlín

Vlastné citrusy! Z kôstky vyrastie rastlinka, má to však jeden háčik

Pestovanie FIGOVNÍKOV od A po Z vrátane super rád a tipov od odborníkov

Blíži sa koniec letnenia rastlín! Preneste izbovky dnu

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás