Etnologička Nádaská: Toto je dôvod, prečo mať na vianočnom obruse niečo červené!

Červená farba k Vianociam už akosi tradične patrí. V rôznych kultúrach má červená aj rôzny význam. Často je spájaná s láskou a vášňou. V ázijských kultúrach je to farba šťastia a používa sa hlavne v období osláv príchodu nového roka. Čo však znamenala v našej kultúre a prečo by nemala chýbať na vianočnom stole?

Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré sa pred Štedrým večerom kedysi robili, bolo vyčistenie jedálenského stola, za ktorý zasadala celá rodina. "Síce bola zima chudobná na suroviny, varilo sa zo zásob. Počas Vianoc sa varili jedlá zo sušených strukovín a z kapusty, v dome voňali kysnuté koláče, aby bolo čím ponúknuť vinšovníkov. Gazdiná chystala oblátky a gazda začrel do hrnca s medom. V demižónoch bola domáca pálenka a vinohradníci koštovali mladé víno, či ho už možno dať na sviatočný stôl," približuje Katarína Nádaská vo svojej knihe Rok v slovenskej ľudovej kuchyni.

Na stôl sa ukladal biely obrus, ktorý musel mať červený vzor vyšívaný červenou niťou.

Bolo to preto, že červená farba mala v našej kultúre ochranný a očistný charakter, bola symbolom ohňa. Na sviatočnom stole nechýbala nikdy sviečka a Biblia.