4 VYUŽITIA BAZY v našej domácnosti. Plus jeden NETRADIČNÝ RECEPT!

9. 6. 2023, 18:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:39)

Reklama

Matúš Broda

Príroda nám ponúka širokú škálu najrôznejších rastlín k ich využitiu. Veľmi typickou rastlinou je aj baza. Prezradíme Vám niekoľko typov, ako ju zužitkovať v kuchyni. Plus jeden naozaj netradičný recept.

Zdroj: profimedia.sk

Zdroj: Gurmet

Zdroj: © StockFood

Galéria k článku

21 fotografiíPrejsť do galérie

Prehrať video

Načítava sa

Video Player is loading.

Stream Type LIVE

Current Time 0:00

Duration 0:00

Remaining Time 0:00

Loaded: 0%

TEASER | Bazový ocot oceníte v kuchyni aj v lekárničke
Zdroj: redakcia Záhradkár

Bazový sirup

Asi tým najtypickejším využitím bazy je, že ju spracujeme do podoby sirupu. Ten je ideálnym produktom v tieto horúce a pomerne už letné dni.

2 litre prevarenej vody
40 ks kvetov bazy
1,5 kg cukru
3 dobre umyté citróny

Kvety dôkladne umyjeme, aby sme sa ich zbavili škodcov a iných nečistôt. Dáme ich do hlbšieho hrnca a zalejeme prevarenou vodou. Pridáme na kolieska nakrájané citróny, zakryjeme a necháme postáť pokojne aj dva dni. Potom výluh z bazy precedíme cez sitko do druhého hrnca, pridáme cukor a nechajte ho rozpustiť. Sirup nalejeme do fliaš, ktoré buď skladujeme v chladničke alebo ich môžeme aj zavariť. Vtedy nám vydržia pomerne dlhšie.

Zdroj: shutterstock

Tento bazový sirup má sýtočervenú farbu

Bazový sirup II.

Pri sirupoch ešte chvíľu zostaneme. Pripravíme si sirup z plodov bazy. Ten bude mať krásnu sýtu červeno-čiernu farbu.

1 kg zrelých plodov
0,5 kg cukru
šťavu z polovice citróna
1/2 PL citrónovej kyseliny
0,5 l vody

Bobule povaríme vo vode približne 15 - 20 minút. Zmes môžeme rozmixovať a necháme do druhého dňa postáť. Zmes na druhý deň precedíme a povaríme s cukrom, citrónovou šťavou a kyselinou citrónovou približne ďalších 15 - 20 minút. Sirup ešte horúci nalejeme do fliaš.

Zdroj: Shutterstock

Z bazy dokážeme spraviť aj džem

Džem

Keďže baza má svoje plody, tak takmer z väčšiny plodov sa dá spraviť džem.

1,5 kg zrelých plodov bazy
750 g cukru
šťava z dvoch citrónov

Bobule, šťavu z citrónov a cukor spolu zmiešame a necháme do druhého dňa postáť. Na druhý deň zmes varíme asi 20 minút. Rozmixujme, precedíme a opäť varíme, tentoraz až do zhustnutia. Môže to trvať aj hodinu.

Pozrieť galériu k článku

Zdroj: Shutterstock

Čaj z bazy priaznivo pôsobí na imunitu, ale i na priedušky

Čaj či inhalácia

Bazu môžeme využiť aj ako liek. Výborným a asi najjednoduchším spôsobom je ju piť vo forme čaju. Je účinná, pokiaľ nás trápi nádcha, sme prechladnutý, ale pomôžu aj prieduškám. Vynikajúco podporí náš imunitný systém a dokonca podporuje aj potenie. Preto je ideálne si ju dať pred návštevou sauny.

Ako sme už spomínali, tak blahodarne pôsobí aj na priedušky. Bazu môžeme využiť aj vo forme inhalovania. Stačí si pár sušených kvetov zaliať vriacou vodou a naparovať sa pod uterákom alebo osuškou.

Špeciálny recept z kvetov bazy nájdete na ďalšej strane. >>>

Zdroj: shutterstock

K sladkým bazovým palacinkám sa skvele hodí kopček šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.

Bazové palacinky

Pokiaľ ste nevedeli, tak bazu môžete využiť aj pri pečení. Jednoduchým spôsobom si z nej môžete spraviť sladké bazové palacinky.

Kvety bazy
Hustejšie cestíčko - hl. múka, vajce, štipka soli, vanilkový cukor a mlieko
Olej na vyprážanie
Cukor a škorica na posypanie

Kvety bazy umyjeme a necháme osušiť. Pripravíme si hustejšie cestíčko. Kvety posypeme hl. múkou, obalíme v cestíčku a vypražíme na oleji do zlata. Ešte teplé posypeme cukrom zmiešaným so škoricou. Ideálne by sa k tomu hodil kopček vanilkovej zmrzliny a šľahačky.

Určite stojí za to, aby ste aspoň jeden z našich receptov vyskúšali. Recepty nie sú náročné a výsledok stojí za to. Dobrú chuť!

Nenechajte si ujsť