Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Vysoký obsah karoténov v zelenine a ovocí spoznáte jednoducho - podľa oranžového sfarbenia. Pokiaľ ide o karotény, mrkva naozaj nemá konkurenciu. Telo si z nich dokáže vyrobiť vitamín A, ktorý je dôležitý pre zdravie pokožky, slizníc a očí aj pre celkovú obranyschopnosť organizmu. V 100 g mrkvy sa nachádza 16 705 IU (medzinárodných jednotiek) vitamínu A, v 100 kalerábu iba 36 IU. Bod patrí mrkve.

Životne dôležitý vitamín podporuje imunitu a zlepšuje odolnosť proti infekciám, posilňuje srdce a cievy, znižuje cholesterol. Je nevyhnutný na tvorbu kolagénu, spevňuje pokožku a spomaľuje tvorbu vrások, urýchľuje hojenie rán, chráni zrak. Patrí medzi najsilnejšie antioxidanty a z dlhodobého hľadiska chráni pred všetkými druhmi rakoviny. V 100 g mrkvy je 5,9 mg vitamínu C, v 100 g kalerábu 62 mg. Bod získava kaleráb.

Vitamínu B6 sa hovorí aj ženský vitamín. Vyrovnáva hladinu hormónov v krvi, preto pomáha ženám s predmenštruačným syndrómom aj v klimaktériu. Okrem toho udržiava rovnováhu medzi sodíkom a draslíkom, preto je dôležitý pre srdce aj nervy. Ženy potrebujú denne 1,3 mg pyridoxínu, po 50. roku života 1,5 mg. V 100 g mrkvy sa nachádza 0,13 mg vitamínu B6, v rovnakom množstve kalerábu 0,15 mg. Ďalší bod pre kaleráb.

Mladý kaleráb vám poskytne jedinečnú kombináciu vitamínov, minerálov a vzácnych fytochemikálií. Inositol zabraňuje rozvoju sklerózy, selén chráni pred voľnými radikálmi, síra zabíja baktérie, biotín vyživuje pokožku a vlasy, cholagogum urýchľuje vylučovanie žlče, vláknina odvádza z tela škodlivé látky.

Jeden malý šťavnatý kaleráb denne pomôže lepšie sa sústrediť, zlepší náladu a odbúra stres. Pokrájajte ho na plátky a chrumkajte na desiatu alebo na olovrant, postrúhajte ho do šalátov alebo poduste na troche olivového oleja a máte diétnu prílohu.

Chrumkavá MRKVA alebo KALERÁB? Tipnite si, ktorá zelenina má viac prospešných látok

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Chrumkavá MRKVA alebo KALERÁB? Tipnite si, ktorá zelenina má viac prospešných látok

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Minimálne na týchto 11 vecí by ste v JÚLOVEJ záhrade nemali zabudnúť

Záhradkárčime na chalupe, alebo ako mať víkendovú záhradu plnú chutí

Pri LETNOM HNOJENÍ je dôležité rozdeliť dávky správne. Poznáte jeho zásady?

VIDEO: Pestujte mrkvu v HROBČEKOCH! Zbavíte sa okopávania a dosiahnete vyrovnanú úrodu

Posledné JEDNOTENIE mrkvy a petržlenu! Mladé korene ani vňať nevyhadzujte

11 druhov zeleniny, ktorú môžete vysadiť po zbere prvej úrody ešte v júni

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás