Čo s bylinkami zo záhradky? Takto si z nich vyrobíte chutnú soľ!
7. 8. 2023, 16:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:39)
Zdroj: Shutterstock
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si vychutnať chuť byliniek z vašej záhradky po celý rok, je výroba bylinkovej soli.
Tie správne bylinky
Prvým a základným krokom je výber byliniek. Možností je nespočetne veľa, preto je ideálne vybrať si bylinky podľa vlastnej chuti. Bazalka, petržlenová vňať, rozmarín, oregano alebo majoránka, sú len niektoré z byliniek, ktoré môžete použiť. Dokonca sa nebojte skombinovať rôzne bylinky a vytvoriť tak úplne originálnu zmes.
Ako na to? Čítajte na nasledujúcej strane.
Bylinky umyte a nechajte poriadne vyschnúť. Následne ich nasekajte na jemno. Či už použijete klasický kuchynský robot alebo ich posekáte na doske, je dôležité, aby boli čo najjemnejšie. Bylinky potom zmiešajte s morskou alebo himalájskou soľou.
Zdroj: monicore na Pexels
Použite morskú alebo himalájsku soľ.
Soľ rozložte na plech a nechajte vyschnúť, buď na slnku, alebo rúre pri teplote okolo 50 stupňov. Je dôležité, aby soľ bola úplne suchá, aby ste predišli tvorbe plesní a mohli ju bezpečne skladovať.
Ako si soľ vychutnať, si prečítajte na ďalšej strane.
Hotovú soľ vložte do sklenených nádob s tesne uzatvárateľnými viečkami a skladujte na chladnom a tmavom mieste. Takto pripravená bylinková soľ vydrží niekoľko mesiacov.
Zdroj: Milada Vigerova on Unsplash
Soľ môžete použiť kdekoľvek.
Ale ako bylinkovú soľ použiť? V podstate ju môžete použiť kdekoľvek, kde by ste použili bežnú soľ. Okrem toho pridá výnimočnú arómu a jedinečnú chuť do šalátov, polievok, grilovaných mäsitých alebo zeleninových pokrmov.