Dokonalé medovníky: Voňavý recept a návod na kreatívne zdobenie pre sviatočnú atmosféru

Receptov na medovníky je neúrekom, ale vo svojej podstate sú si všetky podobné. Základom je teplá zmes z medu, cukru a tuku, najčastejšie masla. Pridaním sypkých surovín vznikne voňavé a vláčne cesto, z ktorého pečieme obľúbené koláčiky. Čerešničkou na torte pre každú gazdinú, ale aj deti, je ich zdobenie. Majstrovským dielom sú čipky z cukrového snehu,ale aj maľované vzory.

Ak ste ešte nestihli napiecť medovníky, podobne, ako my, je najvyšší čas. Vyskúšajte náš recept (suroviny nájdete nižšie). Základom je dodržať presný pomer a postup. V miske si zmiešajte všetky sypké suroviny. Do malého hrnčeka navážte kryštálový cukor, med a maslo. Na miernom ohni miešajte, kým sa suroviny nespoja do homogénnej zmesi. Ešte teplú ju prilejte k sypkým surovinám a premiešajte, aby sa spojili. Do pripraveného teplého cesta vmiešajte vajcia a nechajte vychladnúť. Následne cesto preložte do chladničky zabalené v potravinovej fólii. Malo by odpočívať aspoň 2 hodiny, ideálne do druhého dňa.

Potrebné suroviny:

Počuli ste už náš podcast? V každej epizóde vám prezradíme praktické tipy do záhrady a poskytneme zaujímavé rozhovory s odborníkmi. 👇🏻