Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Jej názov pochádza z&nbsp;gréckeho basileus, čo znamená kráľ. Kráľovnou medzi bylinami je už niekoľko tisíc rokov, korene má vraj v&nbsp;starej Indii, kde dodnes pomáha duši na ceste do raja. V Egypte ju zas používali na balzamovanie. Posvätnou sa stala pre svoju intenzívnu vôňu, no takisto pre výrazné zdravotné benefity.

Ak vás trápi chronický kašeľ, zalejte čerstvé alebo sušené listy bazalky horúcou vodou a&nbsp;nechajte ich päť minút lúhovať. Pite malými dúškami dvakrát denne. Známa bylinkárka Anka Kopáčová z&nbsp;Vrbového odporúča bazalku aj v&nbsp;čaji proti bolesti hlavy, no mnohí sa na ňu spoliehajú takisto pri strese, nespavosti, psychických problémoch, najmä pri depresii. V&nbsp;tých prípadoch sa radšej poraďte s&nbsp;odborníkmi.

Je neodmysliteľnou súčasťou talianskych jedál, cestovín či ako konečná ingrediencia na pizzu. Hodí sa ku všetkému, čo obsahuje paradajky alebo paradajkový pretlak.

Má trikrát viac vitamínu C ako pomaranč či kapusta a chlorofylu, ktorému sa nie nadarmo hovorí krv rastlín. Vďaka tejto kombinácii vám petržlenový čaj nakopne oslabenú imunitu, prečistí krv, zníži tlak, okysličí organizmus... Pozor na vňať v tehotenstve. Petržlenová vňať patrila celé desaťročia k najpoužívanejším ozdobám jedla. Dnes sú s ňou,&nbsp; našťastie, šéfkuchári opatrnejší. Kučervaná vňať má menej výraznú chuť aj vôňu.

Ak vás trápia prechladnuté močové cesty, vysoký tlak, nepravidelná menštruácia alebo pre zápal užívate antibiotiká, uvarte si čaj z petržlenovej vňate: Jednu lyžičku vňate zalejte 200 ml vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať. Precedený čaj pite dvakrát denne počas 2 týždňov.

Tip bylinkárky

Južania si bez neho nedokážu predstaviť svoje paradajkové omáčky, pizzu, zmesi z mletého mäsa, ktorými plnia ravioli či lazane... V Grécku pridávajú oregano do olivového oleja, v ktorom nechajú odpočívať syr feta.

Oreganom však úplne pokojne rozvoňajte všetky svoje dobroty, do ktorých zvyčajne primiešavate majorán – bylinky sú veľmi podobné.Oregano má upokojujúce účinky a napomáha k tráveniu. A keď vás trápi kašeľ alebo mykóza z kúpaliska, uvarte si oreganový čaj.

Dostala meno po satyroch, polobohoch a lesných démonoch, lebo má vraj až magické afrodiziakálne účinky. Podporuje totiž činnosť nadobličiek a&nbsp;tvorbu pohlavných hormónov. Najmä však pre jej korenistú vôňu a mierne štipľavú chuť, najviac pripomínajúcu tymian, ju zbožňovali už starovekí kuchári.

Spomína sa aj v kuchárskej knihe z 3. storočia. Existujú dva druhy saturejky, a to trvalková horská a letničková záhradná. Perfektne dochutí ryby, mäso na grile, zemiakové šaláty, polievky alebo aj domácu majonézu.

Starí Rimania ním liečili pacientov, ktorých uštipol had alebo bolel zub. Novodobí bylinkári predpisujú estragón pri problémoch so zaspávaním, s cukrovkou, boľavým srdcom aj hlavou, no najmä na podporu trávenia a stratenej chuti do jedla.

Čerstvé lístky zberajte do júna, potom bylinka s názvom palina dračia začne kvitnúť – alergici o nej vedia svoje. Estragón s intenzívnou chuťou a vôňou vmiešavajte do marinád na grilovanie a pridajte ho aj priamo do pekáča k mäsu, hlavne k jahňacine a rybám či opekanej zelenine. Výborne doladí polievky, svieže šaláty, omáčky. Poznáte béarnskú? Podobá sa na holandskú, ktorou si zalievate špargľu, len je v nej za tri lyžice nasekaného estragónu navyše. Zamiešajte a servírujte k pečenému mäsu alebo ňou potrite opečené bagety, ako to milujú asi najväčší jedáci estragónu, Francúzi.

Toto je 5 najzdravších byliniek, ktoré aj odborníci považujú za superpotraviny

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Toto je 5 najzdravších byliniek, ktoré aj odborníci považujú za superpotraviny

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Stévia, perila a citrónová tráva. Pestujte nezvyčajné bylinky doma aj na balkóne

Jarné počasie vás láka von? Využite čas efektívne a zrežte bylinky

FOTOpostup: To je nápad! Originálny spôsob ako si označiť bylinky v záhone

Nielen LEVANDUĽA, ale aj iné bylinky majú SILU, ktorú treba v záhrade využiť

Jar je pre bylinky ideálna. Takto sa o ne starajte, aby vydržali celú sezónu!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás