Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Jednoduché čučoriedkové mafiny

Potrebujete: 150 g čučoriedok, 250&nbsp;g hladkej múky, 1&nbsp;balíček prášku do&nbsp;pečiva, 150&nbsp;g práškového cukru, 1&nbsp;balíček vanilínového cukru, 1&nbsp;väčšie vajce, 8&nbsp;lyžíc oleja (ideálne kokosového), 150&nbsp;ml bieleho jogurtu alebo kyslej smotany

Vajíčko vyšľahajte, pridajte práškový a&nbsp;vanilínový cukor, olej, jogurt a&nbsp;všetko dôkladne premiešajte. Potom vmiešajte múku a&nbsp;prášok do&nbsp;pečiva.

Do&nbsp;vypracovaného cesta pridajte čučoriedky. Cestom naplňte košíčky asi do&nbsp;troch štvrtín.

Pečte pri teplote 180&nbsp;°C, až kým mafiny nevyrastú a&nbsp;nebudú mať peknú zlatistú farbu. Podávajte ich posypané práškovým cukrom.