10 benefitov KYSLEJ KAPUSTY! Presvedčia vás, že naložiť domácu sa oplatí
18. 10. 2024, 11:00
Zdroj: shutterstock
Chce to trochu práce, ale oplatí sa! Spoznajte všetky benefity kvasenej kapusty a pripravte si domácu.
Zdroj: shutterstock
Zdroj: shutterstock
Zdroj: Jarmila Szabóová
Galéria k článku
Zdroj: redakcia Záhradkár
1. Výborný zdroj vitamínu C
Kvasená kapusta je v surovom stave bohatým zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém. Je to obzvlášť užitočné počas jesene a zimy, keď sme náchylní na ochorenia dýchacích ciest či chrípku.
2. Vitamínové bohatstvo
Okrem vitamínu C obsahuje aj vitamíny E, K a viacero vitamínov skupiny B, ktoré sú dôležité pre rôzne telesné funkcie a celkové zdravie.
3. Bohatá na minerálne látky
Kapusta obsahuje minerály ako železo, horčík, draslík, zinok, vápnik a síru, ktoré sú potrebné pre zdravé fungovanie organizmu.
Zdroj: shutterstock
Je výborným zdrojom vlákniny, má pozitívny vplyv na trávenie a nezanedbateľný je aj obsah antioxidantov.
4. Vláknina pre lepšie trávenie
Vysoký obsah vlákniny podporuje zdravé trávenie a správnu funkciu čriev.
5. Podpora črevnej mikroflóry
Vďaka obsahu mliečnych baktérií, kvasená kapusta zlepšuje črevnú mikroflóru, čo má pozitívny vplyv na tráviaci systém.
Zdroj: Shutterstock
Kvasená kapusta a zemiaky boli v minulosti dennou súčasťou zimného jedálneho lístka našich predkov.
6. Znižuje krvný tlak
Obsah draslíka v kapuste pomáha udržiavať zdravý krvný tlak, čo prispieva k zdravšiemu kardiovaskulárnemu systému.
7. Znižuje hladinu cholesterolu
Pravidelná konzumácia kvasenej kapusty môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi, čo je dôležité pre zdravie srdca.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Najlepšia je domáca.
8. Podpora pri chudnutí
Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny je kvasená kapusta vhodná pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo si udržiavať hmotnosť.
9. Boj proti rakovine
Kvasená kapusta obsahuje antioxidanty a ďalšie prospešné látky, ktoré môžu prispievať k prevencii rakoviny.
10. Viac vitamínov ako surová kapusta
Kvasená kapusta je dokonca bohatšia na vitamíny ako surová kapusta, čo z nej robí ešte hodnotnejší doplnok stravy. Pri tepelnej úprave alebo dlhšom skladovaní sa znižuje obsah vitamínov, preto je ideálne ju konzumovať čerstvú a surovú.