Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Teraz je čas, keď môžete takéto chvíle pripraviť aj svojim deťom a&nbsp;vnúčatám – zasadiť v&nbsp;záhrade už túto jar stromček jablone, hrušky, čerešne, slivky a iných druhov ovocia.

Nie je totiž jedno, odkiaľ stromček pochádza, hoci zdanlivo je možností veľa. Čím sa teda riadiť? V&nbsp;čom spočíva vonkajšia a&nbsp;vnútorná kvalita ovocného výpestku?

Príbeh sa začína v&nbsp;škôlke. Dôležité je, aby už pôda v&nbsp;nej bola takzvane panenská, teda aby sa na nej doposiaľ nepestovali ovocné stromy. Dôležité je aj to, aby boli vzorky pôdy zo škôlky testované v&nbsp;laboratóriu Ústredného kontrolného a&nbsp;skúšobného ústavu poľnohospodárskeho (ÚKSÚP) na prítomnosť háďatiek, ktoré voľným okom nevidíte, ale môžu prenášať niektoré vírusy a&nbsp;oslabovať tak rast a&nbsp;zdravie stromčekov.

Existujú staré odrody, pri ktorých sa už poväčšinou ani nevie, kto ich objavil, a tak patria k takzvaným voľným. Stále však prebieha šľachtenie nových, ku ktorým prináleží aj právo šľachtiteľa na ochranu duševného vlastníctva.
&nbsp;
Vyšľachtenie novej odrody je proces, ktorý trvá desiatky rokov. Z množstva krížení a tisícok semenáčikov, ktoré šľachtiteľ sleduje a vyhodnocuje v rôznych etapách výberu, môžu na konci procesu vzísť jedna či dve odrody. Je to vzácny výsledok, ktorý si šľachtiteľ chce chrániť.
&nbsp;
A právne chránené odrody alebo odrody s ochrannou známkou sa dostávajú na trh cez škôlkarské firmy, ktoré sú držiteľmi licenčných zmlúv s majiteľmi odrôd. Za každý rozmnožený a predaný stromček platia majiteľom odrôd licenčný poplatok. Preto sú právne chránené odrody drahšie ako voľné odrody.

Práva šľachtiteľov

Na jar je v&nbsp;nej veľmi rušno. Pod­­pníky sa musia dostať do pôdy, aby sa s&nbsp;pribúdajúcimi teplejšími dňami naštartoval ich rast. Dôležitá je prirodzená vlaha aj doplnková závlaha v&nbsp;suchšom období. Každý podpník, ktorý sa v&nbsp;registrovanej škôlke vysadí, musí mať doklad o&nbsp;pôvode a&nbsp;zdravotnom stave. Je totiž dôležitým „stavebným“ prvkom budúcich stromčekov. Cez jeho korene prichádza výživa a&nbsp;ovplyvňuje aj to, aký bude rast stromu.

Podpníkov je veľké množstvo druhov a&nbsp;odrôd. Zlepšovaniu ich vlastností sa venujú šľachtitelia tak, aby boli vhodné do rôznych podmienok a&nbsp;na rôzne účely pestovania. Niektoré sú dokonca odolné proti vírusom a&nbsp;baktériám. Medzi najznámejšie patria pod­pníky pre jablone ako M 9, MM&nbsp;106, A2 a&nbsp;MM&nbsp;111. 

Z&nbsp;novších možno spomenúť podpník Geneva®11 rezistentný proti spále ružokvetých a&nbsp;odolný proti rôznym bakteriózam. Hrušky sa pestujú na hruškových alebo dulových podpníkoch. Pre slivky sa používa podpník St. Julien, myrobalan, Wavit či Weiwa. Menej známy je novší podpník Docera®. Niektoré, takzvané polyvaletné podpníky majú tú výhodu, že ich možno použiť pre viaceré druhy, napríklad pre slivky aj pre marhule. Čerešne sa pestujú na podpníkoch čerešňa vtáčia Alkavo a&nbsp;Gisela 5. Väčšina podpníkov sa rozmnožuje vegetatívnym spôsobom, odrezkami alebo in vitro kultúrami. Jedným z&nbsp;mála generatívnych podpníkov je selekcia broskyne Montclar®. Kôstky sa v&nbsp;tomto prípade na jeseň vysejú do pripravenej pôdy v&nbsp;škôlke a&nbsp;na jar z&nbsp;nich začnú rásť podpníky, ktoré možno v&nbsp;lete zaočkovať odrodami broskýň aj mandlí.

Ďalšia časť škôlkarského príbehu pokračuje odrodou. Tu sa rozhoduje, aké ovocie stromček urodí – či budete po vysadení v&nbsp;záhrade oberať žlté jablká ‘Golden delicious’, alebo červené odrody ‘Idared’, skoré ‘Allegro’, prípadne neskoré ‘Fuji’.

Spojenie podpníka s&nbsp;odrodou je možné viacerými spôsobmi. Pri jabloniach veľmi často vrúbľovaním v&nbsp;zimnom období, keď sa používa ešte nezasadený pod­pník a&nbsp;vrúble ušľachtilej odrody. Druhým spôsobom je očkovanie v&nbsp;letnom období na podpník rastúci v&nbsp;škôlke, čo sa využíva pri väčšine ostatných druhov, prípadne sú dostupné aj ďalšie postupy, napríklad pri stromčekoch s&nbsp;medzikmeňom.

Dôležité však je, že vrúble aj púčiky (očká) odrôd musia mať zaručený pôvod, pričom registrovaní dodávatelia garantujú nielen vonkajšiu kvalitu a&nbsp;zdravotný stav, ale aj odrodovú pravosť dodaného množiteľského materiálu. V&nbsp;súčasnosti platí v&nbsp;rámci Európskej únie, že všetok rastlinný materiál, ktorý podlieha rastlinnolekárskej kontrole, musí mať jednotný rastlinný pas pre EÚ. Tak ako my ľudia, aj tieto rastliny musia cestovať z&nbsp;krajiny do krajiny s&nbsp;dokladmi o&nbsp;pôvode a&nbsp;s&nbsp;rastlinným pasom.

Zavrúbľovaný podpník vysadený na jar alebo podpník rastúci v&nbsp;škôlke a&nbsp;zaočkovaný v&nbsp;lete – to je základ budúceho ovocného stromčeka. Práca škôlkara sa však stále nekončí. Zaočkovaná a&nbsp;zaštepená odroda sa môže, no i&nbsp;nemusí ujať. Závisí to od odbornej kvality práce, starostlivosti o&nbsp;rastliny či od poveternostných podmienok, priebehu vegetácie, priebehu jesene, zimy a&nbsp;od mnohých ďalších faktorov.

FOTOGALÉRIA: TÝMTO SI STROMČEKY MUSIA PREJSŤ, KÝM SA DOSTANÚ K VÁM

Všetky rastliny zasadené v&nbsp;škôlke podliehajú povinne úradnej kontrole a&nbsp;prihlasovaniu porastov na uznávanie ÚKSÚP. Osivársky inšpektor a&nbsp;fytoinšpektor kontrolujú doklady o&nbsp;pôvode, počas vegetácie opakovane prehliadajú prihlásené rastliny vysadené v&nbsp;škôlke a&nbsp;hodnotia ich stav.

Tú nadobúda stromček počas celého obdobia rastu v&nbsp;škôlke, kde sa mladej rastlinky opakovane a&nbsp;mnohokrát dotýkajú ľudské ruky – sadia ju, priväzujú k&nbsp;opore, aby rástla rovno a&nbsp;nevychýlil ju vietor, čistia od nežiaducich výhonkov, odborne zasahujú do rastu, aby sa tvorili rodivé výhonky.

Ľudia sa starajú o&nbsp;stromčeky v&nbsp;škôlke často v&nbsp;chladných, vetristých dňoch, keď náhle príde dážď, aj za letnej horúčavy. Odborníci škôlkari musia mať dobrý zrak, všímať si denne všetky príznaky chýbajúcej výživy, poškodenia hmyzom a&nbsp;inými škodcami, prípadne, či sa do škôlky nedostal ušatý záškodník – zajac. Rastlinám nesmie chýbať voda, bez nej by vädli a&nbsp;prestali by rásť, preto sa v&nbsp;suchých obdobiach škôlky intenzívne zavlažujú.

Tak, ako je na poliach v&nbsp;lete v&nbsp;plnom prúde žatva, aj v&nbsp;škôlke sa s&nbsp;príchodom chladnejších jesenných dní vyorávajú stromčeky. Po ukončení kontrol a&nbsp;uznávaní vystaví ÚKSÚP na každú prihlásenú dávku certifikát – osvedčenie o&nbsp;uznaní.&nbsp; Až potom možno vytlačiť úradné menovky, ktoré sú pripevnené k&nbsp;výpestku – modré pre certifikované stromčeky, žlté pre kategóriu konformný CAC materiál.

Niekedy trvá rok, inokedy dva, podľa toho, či sú stromčeky jednoročné alebo dvojročné. Kvalitné ovocné výpestky sa dostanú nielen do slovenských záhrad, ale aj kamiónmi do celej Európy.

Nákup ovocných stromčekov je investíciou na dlhé roky. Určite mnohí z&nbsp;vás trávia hodiny pri výbere odrôd, hľadaní a&nbsp;porovnávaní rôznych ponúk. Aby ste predišli sklamaniu, nakupujte materiál s&nbsp;jasným pôvodom – stromčeky s&nbsp;úradnou náveskou a&nbsp;rastlinným pasom. Lákavý obrázok v&nbsp;e-shope a&nbsp;na etikete pripevnenej k&nbsp;výpestku ešte nemusí byť zárukou kvality. Ak máte pochybnosti, pýtajte sa predajcu na informácie o&nbsp;stromčeku. Nakupujte len u&nbsp;overených obchodníkov, ideálne priamo od registrovaných škôlkarských firiem.

Je isté, že ovocné stromčeky sú viac než produkt. Je v&nbsp;nich ukrytý život, ktorý sa rozvíja, rastie, prináša plody. Saďte teda také, aby tu boli aj pre vaše deti a&nbsp;vnúčatá.

Tam, kde je zákon a&nbsp;fair play, zvyknú sa objaviť aj neféroví hráči, ktorí ho porušujú. V&nbsp;prípade predaja ovocných stromčekov sa vyskytuje takzvané čierne rozmnožovanie. Ide o&nbsp;výrobcov, ktorí nemajú licenčnú zmluvu s&nbsp;majiteľom licenčnej odrody, no napriek tomu ju rozmnožia a&nbsp;ponúkajú na predaj. Samozrejme, v&nbsp;nižšej cene ako škôlka, ktorá vyrába tú istú odrodu legálne. Rozmohol sa tiež predaj ovocných stromčekov s&nbsp;nejasným pôvodom, čo znamená, že ich zdravotný stav aj odrodová pravosť neraz sklamali zákazníka, ktorý sa následne nemal ako dožadovať nápravy.

Cesta OVOCNÉHO STROMČEKA: Čo všetko musí prekonať, kým si ho kúpite? A ako vybrať ten pravý?

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Cesta OVOCNÉHO STROMČEKA: Čo všetko musí prekonať, kým si ho kúpite? A ako vybrať ten pravý?

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Sezóna ovocných stromov je tu! Pozor na tieto chyby, môžu zničiť úrodu!

Zmladzovací rez sa netýka iba STARÝCH STROMOV! Odborník radí, kedy s ním začať

Dodržte tieto pravidlá výsadby ovocných stromov a bude šťavnatá úroda!

Je lepšie sadiť ovocné stromy na jar či jeseň? Odborín radí!

Naučte sa citlivý rez stromov! Zvýši im odolnosť a predĺži život

Objavili ste na ovocných stromoch BIELU VATU? Škodcu zneškodní tento ŽIVOČÍCH

Naučte sa rezať OVOCNÉ STROMY! 6 základných pravidiel pre ZAČIATOČNÍKOV

Aká je vaša osobnosť? STROMOKRUH vám to povie podľa dátumu narodenia!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás