CUKETA patrí k NAJZDRAVŠEJ zelenine! Pripravte si super recepty a SCHUDNITE
13. 7. 2023, 6:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:39)
Zdroj: Canva
Cuketová sezóna je tu! Vychutnajte si ju naplno. Presvedčte sa, aká zdravá zelenina to je.
Zdroj: Canva
Zdroj: Canva
Zdroj: Canva
Galéria k článku
Zdroj: Redakcia Záhradkár
Na pestovanie je úplne nenáročná a bohatej úrody sa obvykle dočká aj človek, ktorý je v pestovaní totálny začiatočník. Za málo snahy a peňazí, tak viete získať vynikajúcu a veľmi všestrannú plodinu. Najlepšie chutia menšie až stredné plody vo veľkosti asi 15 až 25 cm.
7 x cuketa pre zdravie
- 1. Obsahuje vitamíny skupiny B či vitamín A, C a E.
- 2. Až 91 % z hmotnosti cukety tvorí voda. Čiže prospieva aj k správnej hydratácii tela. Vďaka tomu obsahuje minimum kalórií a tuku, ale množstvo minerálov.
- 3. Je výborným pomocníkom pri snahe schudnúť aj pri detoxikácii.
- 4. Šupka obsahuje množstvo vlákniny, ktoré prospieva tráveniu aj črevám.
- 5. Pozitívne podporuje imunitný systém a vďaka obsahu mangánu prospieva zdraviu kostí.
- 6. Draslík zas napomáha znižovať krvný tlak.
- 7. Cuketa celkovo zlepšuje činnosť srdca, dodáva energiu, prospieva očiam a tiež pomáha odkysliť organizmus.
Zdroj: Canva
Užite si cuketovú sezónu naplno.
Cuketová polievka na kyslo
Potrebujete: 1 cuketu, 1 cibuľu, 1 kyslú smotanu, vodu. olivový olej, soľ. mleté čierne korenie
Cuketu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Cibuľu očistite a nakrájajte na kocky. Dajte ju do hrnca s olivovým olejom a orestujte. Potom k nej pridajte cuketu. Osoľte, okoreňte a zalejte horúcou vodou. Varte kým cuketa zmäkne. Potom rozmiešajte kyslú smotanu s vodou a pridajte ju do polievky. Pomiešajte a odstavte. Polievku rozmixujte ponorným mixérom a môžete podávať.
Zdroj: Canva
Rýchla polievka, ktorá bude chutiť.
Sladký cuketový koláč
Potrebujete: 400 g nastrúhanej žltej cukety, 400 g polohrubej múky, 250 g práškového cukru, 4 vajcia, 100 ml kokosového oleja, 100 ml vody, 10 g sody bikarbóny, kokos, kyslejší džem (napríklad ríbezľový )
Cuketu očistite a zbavte jadierok. Potom ju nastrúhajte. Plech vymažte maslom a vysypte múkou. Vajíčka rozmiešajte s cukrom a pridajte olej, vodu, múku, sodu bikarbónu a cuketu. Všetko premiešajte a vylejte na plech. Pečte 25-30 minút na 180 °C. Keď je koláč upečený, tak ho nechajte trochu vychladnúť a potom ho natrite džemom a posypte kokosom.
Zaváraná cuketa
Potrebujete: cuketu, cesnak, ocot, deko, cukor, vodu
Cuketu umyte a nakrájajte na hrubšie pásiky. Pripravte si poháre (700 ml) a do každého dajte strúčik cesnaku. Naukladajte cuketu a pridajte 2,5 lyžičky cukru, 1 lyžičku deka. Zalejte 50 ml octu a vodou. Ak chcete, nakoniec môžete pridať malú čili papričku. Poháre zatvorte a sterilizujte 5 minút.
Zdroj: Canva
Pripravte si skvelé pochúťky z cukety.
Zavarte ju na sladko s ananásom
Potrebujete: 3 kg cukety, 2 lyžičky kyseliny citrónovej, 500 g kryštálového cukru, 1 kg čerstvého ananásu (môže byť aj konzerva, ale čerstvý chutí lepšie), 2 citróny, ananásovú arómu
Cuketa môže byť aj staršia. Aspoň sa nerozvarí. Cuketu ošúpte a nakrájajte na kocky a dajte do hrnca. Potom ju posypte cukrom a zalejte asi 2 l vody. Prisypte kyselinu citrónovú a nechajte 12 hodín odležať. Na druhý deň pridajte očistený a na kocky nakrájaný ananás a tiež šťavu z dvoch citrónov a všetko varte 3 až 5 minút. Potom pridajte trochu arómy a premiešajte. Naplňte zaváracie poháre a sterilizujte 10-15 minút.
Grilované cuketové plátky
Cuketu pokrájajte na kolieska a dajte do misky. Prilejte trochu olivového oleja, prelisujte cesnak a kolieska poprášte soľou, mletým čiernym korením a oregánom. Nechajte 15 minút odstáť a potom ugrilujte na grilovacej panvici. Podávať môžete posypané nastrúhaným syrom.
Zdroj: Canva
Rýchla a jednoduchá dobrota.