Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

1. Keď sa rozhodneme pestovať hlivu, čo všetko si budeme musieť zaobstarať?
Ak budete pestovať hlivu na&nbsp;slame, potrebná je pšeničná, žitná alebo repková slama, ktorú je vhodné narezať alebo podrviť. Ďalej si pripravte polyetylénové vrecia a&nbsp;sadbu hlivy ustricovitej. Budete potrebovať aj vriacu vodu.
2. Ako si pripravíme substrát?
Suchú slamu bez prítomnosti plesní natlačte do&nbsp;pevného plastového (PE) vreca a&nbsp;zalejte horúcou vodou tak, aby bola úplne ponorená. Ak nemáte vrece, môžete slamu spariť vo&nbsp;veľkej nádobe. Vrece zaviažte špagátom a&nbsp;nechajte 12&nbsp;hodín stáť. Potom urežte spodné rohy, aby voda vytiekla. Preparenú slamu vysypte na&nbsp;čistú fóliu a&nbsp;nechajte vychladnúť na&nbsp;teplotu asi 25&nbsp;°C.

Sadbu hlivy vo&nbsp;vrecku rukou rozdrobte. Vychladnutú slamu premiešajte so&nbsp;sadbou a&nbsp;všetko natlačte späť do&nbsp;vreca. Potom vrece opäť uzavrite špagátom. Jedným litrom sadby naočkujete asi 30&nbsp;kg mokrej slamy (substrátu) – t. j. asi 3&nbsp;vrecia s&nbsp;priemerom 30&nbsp;cm a&nbsp;výškou 70&nbsp;cm. Sadbu nekupujte zbytočne dlho dopredu. Počas celého procesu očkovania dbajte na&nbsp;hygienu, aby sa slama nekontaminovala inými plesňami.
3. Keď už je substrát naočkovaný, čo treba urobiť s&nbsp;vrecami?
Do vreca spravte asi dvadsať zárezov&nbsp;dlhých 1&nbsp;až 2&nbsp;cm. Vrece s&nbsp;takto pripraveným (naočkovaným) substrátom uložte do&nbsp;tmavej miestnosti s&nbsp;teplotou okolo 22&nbsp;°C. Teplotu je potrebné kontrolovať, aby neklesla pod 13&nbsp;°C a&nbsp;nepresiahla 30&nbsp;°C.&nbsp; Dobre spracovaný substrát pri optimálnej teplote prerastie za štrnásť dní, čo&nbsp; poznáte podľa rovnomerne zbeleného povrchu. Ak sa vo&nbsp;vreci objaví iná pleseň napríklad zelenej farby, znamená to, že ste slamu zle ošetrili, prípadne nebola dodržaná dostatočná hygiena pri očkovaní.
4. Aký je ďalší postup, keď sú už vrecia prerastené?
Prerastené vrecia postavte do&nbsp;miestnosti s&nbsp;teplotou od&nbsp;8&nbsp;°C do&nbsp;18&nbsp;°C, ideálna teplota je 13&nbsp;°C. Vhodná je miestnosť s&nbsp;rozptýleným svetlom, v&nbsp;ktorej dokážete udržiavať vyššiu vlhkosť vzduchu (asi 75&nbsp;%) a&nbsp;zabezpečíte vetranie, napríklad&nbsp; pivnica s&nbsp;oknom, garáž, hala, bývalá stajňa, maštaľ, šopa. V&nbsp;chladnejšom období môžete hlivu pestovať aj vonku na&nbsp;severnej strane budovy, pod stromami alebo kríkmi. Vždy však musíte dbať na&nbsp;to, aby na&nbsp;vrecia nedopadali priame slnečné lúče!
5. Kedy sa dočkáme prvých plodov?
Cez otvory vo&nbsp;vreci začnú asi po 3&nbsp;týždňoch od&nbsp;zaočkovania vyrastať malé plodnice. Zo&nbsp;zárodku sa postupne vytvárajú klobúky a&nbsp;„nožičky“. Plodnice rastú v&nbsp;trsoch a postupne v&nbsp;niekoľkých vlnách. Každé obdobie rodenia trvá päť až desať dní. Potom nastáva útlm dva až tri týždne. V&nbsp;domácich podmienkach tak môžete pozberať tri až štyri úrody. Medzitým priestory vetrajte a&nbsp;vlhkosť vzduchu zvyšujte kropením podlahy.
Ak majú plodnice dlhé nožičky a&nbsp;malé klobúky, znamená to nedostatok čerstvého vzduchu, prípadne svetla. V&nbsp;prípade, že sa plodnice nezačnú tvoriť, je vhodné vrece premiestniť na&nbsp;dva až tri dni do&nbsp;chladnejšej miestnosti s&nbsp;teplotou 6&nbsp;°C až 12&nbsp;°C, prípadne nechať vrecia na&nbsp;tri chladnejšie noci vonku.

6. Ako máme postupovať pri zbere úrody?
Zberajú sa celé trsy plodníc bez ohľadu na&nbsp;to, či sú v&nbsp;trsoch malé plodničky. Trs vytočte trsu z&nbsp;vreca tak, aby otvor po ňom zostal čistý bez zvyškov huby. Plodnice hlivy môžete skladovať v&nbsp;chladničke pri teplote do&nbsp;&nbsp;4&nbsp;°C maximálne päť dní. Plodnice ukladajte lupeňmi nahor. Upraviť ich môžete na&nbsp;rôzne spôsoby podobne ako iné huby. Sú veľmi vhodné na&nbsp;sterilizáciu nakyslo so&nbsp;zeleninou a&nbsp;následné použitie do&nbsp;šalátov.
<h2>&nbsp;</h2>
7. Ako sa ešte inak sa dá pestovať hliva? 
Keďže hliva je drevokazná huba, dá sa pestovať aj na&nbsp;dreve. Výhoda tohto spôsobu je dlhodobé rodenie, dekoratívnosť húb v&nbsp;záhrade a&nbsp;takmer bezprácna likvidácia kmeňov alebo pňov listnatých stromov. Najvhodnejší je orech, topoľ alebo buk, použiť však môžete aj ovocné dreviny.

8. Čo okrem sadby budeme potrebovať pri tomto spôsobe?
Polyetylénové vrece alebo fóliu, parafín alebo štepársky vosk, štepársku pásku a&nbsp;vriacu vodu. Okrem toho čerstvo zrezané zdravé pne a&nbsp;ich kmene aj s&nbsp;kôrou, ktoré narežte na&nbsp;dĺžku 20&nbsp;až 30&nbsp;cm. Kratšie kmene a&nbsp;pne totiž skôr prerastú podhubím. Vyschnuté, staré alebo choré drevo nepoužívajte! Nevhodné sú aj celkom čerstvo zrezané stromy, z&nbsp;ktorých tečie miazga, keďže tá zabraňuje rastu plesní. Pred očkovaním rezné plochy polejte horúcou vodou, čím ich dezinfikujete.
9. Ako sa očkuje sadba do&nbsp;dreva? 
Sadba sa dá očkovať tromi spôsobmi – do&nbsp;rezných plôch pňov, do&nbsp;zárezov alebo do&nbsp;vyvŕtaných otvorov. Pri prvom spôsobe z&nbsp;pňa odrežte asi 10&nbsp;cm kotúč. Na&nbsp;zrezanú plochu pňa naneste tenkú vrstvu sadby,&nbsp;prikryte odrezaným kotúčom a&nbsp;prichyťte klincami. Takto môžete naočkovať aj kmene, ktoré narežete na&nbsp;dĺžku 20&nbsp;až 30&nbsp;cm.
Do zárezov sa očkuje tak, že do&nbsp;nich natlačíte sadbu a&nbsp;potom prekryjete štepárskou páskou, aby sadba nevysychala. Zárezy narežte motorovou pílou do&nbsp;1/3 kmeňa&nbsp;striedavo z&nbsp;jednej aj druhej strany. Pri treťom spôsobe najprv navŕtajte po obvode pňa otvory o&nbsp;priemere 12&nbsp;až 15&nbsp;mm a&nbsp;dĺžke asi 50&nbsp;mm, do&nbsp;nich natlačte sadbu a&nbsp;otvory zatrite štepárskym voskom alebo zalejte parafínom. Použiť môžete aj gumové zátky.

10. Kam treba umiestniť naočkované pne?
Naočkované pne zakryte fóliou a&nbsp;vrstvou zeminy, prípadne iným materiálom, aby ste zabránili prístupu škodcom a&nbsp;priamemu slnečnému žiareniu. Ak pripravujete pne na&nbsp;jar, nechajte ich prerastať päť mesiacov. V&nbsp;zimnom období je to šesť až osem mesiacov. Potom fóliu odstráňte a&nbsp;pne&nbsp;zakopte do&nbsp;zeme tak, aby 2/3 boli v&nbsp;pôde a&nbsp;1/3 nad povrchom. Vyberte tienisté vlhké miesto. V&nbsp;suchom období pôdu zalievajte.
Pne rodia na&nbsp;jar a&nbsp;na&nbsp;jeseň, niekedy po výraznejšom ochladení aj v&nbsp;lete, ako aj počas miernej zimy. Prvý rok býva väčšinou úroda slabšia, najsilnejší je druhý a&nbsp;tretí rok, potom úrodnosť opäť klesá. Mäkké drevo rodí tri roky, tvrdé päť až šesť rokov.

Načo chodiť na huby do lesa? Odborník zodpovedal 10 najčastejších otázok o pestovaní hlivy!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Načo chodiť na huby do lesa? Odborník zodpovedal 10 najčastejších otázok o pestovaní hlivy!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Rarita pre fajnšmekrov! Jej plody farbou pripomínajú maliny, tvarom černice

Sú bežne dostupné! Prírodné vitamíny povzbudia imunitu, nakopnú chuťové bunky

Je plná vitamínov a minerálov! Žerucha vyrastie už za tri dni

Užívate pri každej chorobe ANTIBIOTIKÁ? Tieto 3 bylinky vám pomôžu zregenerovať organizmus

Užitočné rady! Pred príchodom zimy sa treba postarať o ovocné stromy

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás