Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Šalvia lekárska (Salvia officinalis) je bylinka so zaujímavou históriou. O&nbsp;jej liečivých účinkoch sa vie už od staroveku a&nbsp;je skvelé, že sa jej dodnes darí aj na našom území. Jej silné antioxidačné a blahodarné vlastnosti z nej robia cenný nástroj na udržanie zdravia. Pri prechladnutí a&nbsp;chrípke môže skvelo doplniť bazu čiernu a túžobník, ktoré sa postarajú o&nbsp;vypotenie a&nbsp;zníženie teploty.

Ak vás trápia bolesti hrdla, angína, zápaly ústnej dutiny, vírusové ochorenia dýchacích ciest, určite siahnite po šalvii. Má silné sťahujúce a&nbsp;protizápalové účinky, a&nbsp;okrem toho má tiež krásnu vôňu. Odporúča sa používať ju ako kloktadlo a na&nbsp;výplach úst, pokojne aj dlhodobo, pretože je to užitočný spôsob ako sa zbaviť nepríjemného zápachu. 

Cenené sú listy a&nbsp;drobné bylinné zakončenia (herba salviae). Získate ich zostrihnutím mladej vňate v&nbsp;máji až v&nbsp;júni, zásadne za suchého počasia, ideálne napoludnie. Lístky od seba oddelíte a&nbsp;sušíte na vzdušných miestach v&nbsp;tieni (alebo v&nbsp;sušiarňach s&nbsp;umelým teplom do 30 až 35°C). Z&nbsp;čerstvých aj nasušených lístkov si môžete pripraviť čaj (postup aj dávkovanie je rovnaké ako v&nbsp;prípade bazy, viď. vyššie). Dôležité je poznamenať, že šalvia sa nesmie konzumovať počas tehotenstva alebo počas dojčenia, pretože zastavuje tvorbu mlieka.

Článok pokračuje na ďalšej strane...►►►

Keď sa vám podarí aj vďaka šalvii vyzdravieť, znovu získate chuť do jedla a&nbsp;ešte vám pár lístkov zvýši, odporúčame využiť ju v&nbsp;kuchyni. Je skvelá do rôznych omáčok, k&nbsp;mäsu a&nbsp;najlepšie chutí opečená na oleji alebo na masle. Známe sú talianske gnocchi alebo ravioli preliate prepraženým šalviovým maslom. Využijete ju tiež v&nbsp;drinkoch a&nbsp;likéroch, ktoré zafarbí naružovo.

Pre starovekých Grékov a&nbsp;Rimanov bola šalvia posvätná – zasvätili ju najvyšším božstvám. Zmienka o tejto rastline je aj v&nbsp;samotnej Biblii a&nbsp;nebránili sa jej ani v&nbsp;stredoveku. V&nbsp;súčasnosti je veľkým trendom používať šalviu bielu ako vydymovadlo – tradičný očistný nástroj Indiánov. U&nbsp;nás sa však tento druh šalvie pestuje len veľmi ťažko a&nbsp;podobný účinok v&nbsp;očistných rituáloch majú iné dostupnejšie rastliny, napríklad verbena alebo železník.

Hrsť šalviových listov zalejete pollitrom studenej vody, priveďte do varu, nechajte variť 5 minút, odstavte a lúhujte ďalších 10 minút. Kloktajte podľa potreby, ale hlavne si pri tom nenamáhajte hrdlo tak, že vás rozbolí ešte viac.

Viac zaujímavých informácii o&nbsp;iných bylinách sa môžete dozvedieť v&nbsp;podcaste Bylinkárium a na instagramovom profile <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.instagram.com/bylinkari_um/">bylinkari_um</a>. Každý mesiac si môžete vypočuť rozhovor so zaujímavým hosťom a&nbsp;jeho obľúbenej rastline. Prehľad epizód o&nbsp;bylinkách nájdete aj v&nbsp;textovej podobe na instagramovom profile <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.instagram.com/bystrabylinka/">bystrabylinka</a>.

Táto BYLINKA vynikne v záhrade, poslúži v kuchyni a zaženie choroby!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Táto BYLINKA vynikne v záhrade, poslúži v kuchyni a zaženie choroby!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

TOP inšpirácie pre najkrajšie záhradné HOJDAČKY, ktoré si zamilujete

Bylinkový kalendár: Tieto AUGUSTOVÉ LIEČIVKY si určite nazbierajte

Proti stresu, napätiu aj únave! BYLINKA BUDÚCNOSTI, ktorú musíte skúsiť!

Uchovajte BYLINKY na neskôr! Sušte a mrazte ich správne

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás