Tieto BYLINKY pri GRILOVAČKE nesmú chýbať! Vyskúšajte i skvelé MARINÁDY
14. 7. 2023, 18:00 (aktualizované: 30. 5. 2024, 20:39)
Zdroj: Canva
Užite a vychutnajte si letnú grilovačku! Určite pri nej pamätajte aj na bylinky. Máme pre vás tipy i recepty.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Zdroj: Canva
Zdroj: Canva
Galéria k článku
1. Rozmarín lekársky
Pri tejto bylinke si nemusíte lámať hlavu nad tým, k akému druhu mäsa ju pridáte. Hodí sa totiž k všetkým druhom. Jediné, v čom by ste mali byť obozretný, je množstvo rozmarínu, ktoré k mäsku na grile pridáte. Bylinka má totiž silnú arómu a tiež by pri veľkom množstve mohla spôsobiť, že mäso bude mať horkastú chuť. Rozmarín tiež podporí trávenie.
Zdroj: Canva
Rozmarín jedlo výborne dochutí i prevonia.
2. Tymian obyčajný
Najviac sa hodí k rybám, ktoré pokvapkáte citrónovou šťavou. Avšak nič nepokazíte, keď vetvičky tymianu pridáte k mäsu či grilovanej zelenine. Skúste napríklad baklažán či cuketu.
Zdroj: Canva
Nezabudnite na tymian.
3. Šalvia lekárska
Úžasná bylinka, ktorú využijete pri príprave králika, diviny, hydiny či chutného bôčika. Avšak používajte ju opatrne, aby jej mierne horkastá a pálivá chuť nezatienila chuť mäsa.
Zdroj: SHUTTERSTOCK
Pre lepšiu chuť postačí zopár lístkov šalvie.
Marináda na kura
Tejto marinády potrebujete viac, pretože mäso nebudete natierať, ale ho do nej vložíte. Do misky nalejte olivový olej a pridajte nadrobno nakrájanú čerstvú bazalku a rovnaké množstvo rozmarínu. Prelisujte strúčiky cesnaku. Pritajte soľ, čierne korenie a kuracie mäso. Odložte do chladničky a po niekoľkých hodinách môžete grilovať.
Zdroj: Canva
Pripravte si skvelú domácu marinádu.
Marináda na ryby
V 100 ml rastlinného oleja zmiešajte nakrájaný tymian a mätu. Pridajte štipku drvenej rasce a trocha šťavy z citróna. Osoľte, marinádou potrite ryby a nechajte postáť.
Marináda na bravčové mäso
V 150 ml oleja rozmiešajte po 1 lyžičke pamajoránu (oregana), tymianu a rozmarínu. Prelisujte 2 strúčiky cesnaku. Pridajte trocha citrónovej šťavy, soľ a čierne korenie. Marinádou natrite mäsko a v chladničke nechajte ideálne 8-12 hodín.