Vitamínová BOMBA: Ríbezle ČIERNE by vám v záhrade nemali chýbať!

Zdravotné benefity RÍBEZLÍ ČIERNYCH: Pre TOTO si ich vysaďte do záhrady

RÍBEZLE čierne patria do každej záhrady! Pre TOTO si ich zamilujete!

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Keď sa však na pestovanie ríbezlí pozriete bližšie, zistíte, že červené odrody v záhradách značne prevyšujú čierne. Podľa ovocinára <strong>Ing. Samuela MICHÁLEKA</strong> to je veľká škoda, nakoľko ríbezle čierne môžeme právom považovať za malú lekáreň, ktorú budete mať vždy poruke.

Kry ríbezlí čiernych dorastú do výšky 1,2 až 1,5 m a&nbsp;nezaberú veľa miesta. Ich plody (bobule) majú mimoriadny význam pre zdravú výživu. Konzumujú sa čerstvé, no možno ich spracovať aj na sirupy, šťavy, džúsy, džemy a&nbsp;lekváre. Dokonca ich môžete usušiť, pričom v&nbsp;takomto stave si dlho uchovajú svoje nutričné hodnoty. Produkty z&nbsp;ríbezlí čiernych vyrobené doma je dobré do roka skonzumovať, no ak plody zamrazíte, pokojne ich môžete skladovať aj dva roky.

Ríbezle čierne v&nbsp;čerstvom stave obsahujú v&nbsp;závislosti od pestovanej odrody 150 až 280 mg vitamín C na 100 g plodov. Zaujímavé je, že ide o&nbsp;troj- až päťnásobne vyšší obsah vitamínu C, než sa nachádza v&nbsp;100 g citrónov. Po rakytníku rešetliakovitom a&nbsp;šípkach patria tieto plody k&nbsp;trom ovocným druhom s&nbsp;najvyšším obsahom vitamínu C.

Pokračovanie článku na ďalšej strane...►►►

Navyše majú nízku kalorickú hodnotu, pretože obsah cukrov i&nbsp;tukov je nízky. Sto gramov ríbezlí čiernych má len 51 kcal. Vysoký je tiež obsah minerálnych látok vrátane vápnika (Ca), horčíka (Mg), draslíka (K), fosforu (P), síry (S) a&nbsp;v&nbsp;menších množstvách aj sodíka (Na), zinku (Zn) a&nbsp;medi (Cu).

Plody čiernych ríbezlí sú zdrojom antioxidantov (posilňujú imunitný systém), ale aj vitamínu A&nbsp;a&nbsp;vitamínov B, potrebných na správne fungovanie metabolických procesov. Pozitívne vplývajú na cirkuláciu krvi a&nbsp;podporu kardiovaskulárneho systému. Konzumácia čerstvých, ale aj sušených ríbezlí čiernych vplýva na znižovanie hladiny cholesterolu v&nbsp;krvi. Plody vynikajú aj obsahom červených prírodných farbív antokyánov.

<strong>Vedeli ste, že ríbezle čierne sa začali pestovať ako kultúrna plodina nie pre chutné plody, ale pre liečivé účinky rastliny?</strong>

Listy majú špecifickú vôňu, ktorá nemusí byť každému príjemná, no ich vlastnosti využívané v&nbsp;liečiteľstve tento menší nedostatok plne vyvážia. Zberajú sa v&nbsp;období kvitnutia a&nbsp;po odkvitnutí ríbezlí. V&nbsp;našich podmienkach zvyčajne od začiatku mája do začiatku júna v&nbsp;závislosti od stredných alebo vyšších pestovateľských lokalít. Do zásoby sa sušia v&nbsp;tieni alebo v&nbsp;sušičke pri teplote 30 až 35 °C, maximálne do 40 °C. Výrazná vôňa sa procesom sušenia stráca.

Zdravotné benefity RÍBEZLÍ ČIERNYCH: Pre TOTO si ich vysaďte do záhrady

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zdravotné benefity RÍBEZLÍ ČIERNYCH: Pre TOTO si ich vysaďte do záhrady

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Nestihli ste si predpestovať LETNIČKY? Tieto vysievajte PRIAMO na záhon!

IZBOVKY bez neporiadku a starostí? Stavte na HYDROPÓNIU!

KVETY podľa dátumu NARODENIA: Viete, ktorý patrí VÁM a čo o vás prezrádza?

Tieto chyby pri pestovaní RAJČIAKOV už nikdy nerobte!

KANDRÁČOVCI majú záhradu ako stvorenú na relax i zábavu! Čo myslíte?

13 úžasných TIPOV na recykláciu: Dajte STARÝM veciam DRUHÚ šancu!

Jarný DETOX: 6 najlepších BYLINIEK na prečistenie organizmu

Lehota ÚČINNOSTI vs. OCHRANNÁ lehota! Pojmy, medzi ktorými je veľký ROZDIEL

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás