Je okrasná KAPUSTA jedlým kvetom alebo okrasnou zeleninou?

Môžete si na okrasnej KAPUSTE pochutnať alebo má len okrasnú funkciu?

Okrasná KAPUSTA nie je ozdobou len jesenných črepníkov! Môžete ju aj…

Peter Gajdoštin

Okrasný kel alebo kapusta pochádza pravdepodobne z Japonska a v tejto krajine bola tiež vyšľachtená väčšina odrôd a hybridov. Pozitívnou správou je, že široký sortiment semien je dostupný aj pre slovenských záhradkárov. Hybridy sú ponúkané v skupinách, kde majú jednotlivé odrody zhodný tvar, vykrajovanie alebo kučeravosť listov a líšia sa vyfarbením stredovej ružice.

Ich popularita vzrástla len nedávno a v záhradách sa začali objavovať až v posledných rokoch. Niet sa čomu čudovať, keďže je len málo „jesenných kvetov“, ktoré by vydržali prvé mrazíky a robili veľkú parádu až do neskorej jesene. Okrasný kel medzi takéto druhy jednoznačne patrí a medzi sirôtkami, chryzantémami či okrasnými trávami si tak právom zaslúži čestné miesto. Efektne vynikne nielen na záhone, ale najmä v črepníkoch a ozvláštni tak svojou krásou jesenné balkóny a terasy. Takže ak vaše petúnie či muškáty spálil prvý mráz, vymeňte ich za pestrofarebné okrasné kely a budete sa z nich tešiť ešte niekoľko mesiacov. Pretože patria tiež medzi hlúboviny a ich listy sú jedlé, tak ak vás v črepníkoch omrzia, kedykoľvek si ich môžete naservírovať na tanier a zjesť.

Je okrasná kapusta jedlým kvetom alebo okrasnou zeleninou?

Pravdupovediac, oboje. Je blízka príbuzná tradičnému kelu a kapuste, s tým rozdielom, že bola vyšľachtená pre otvorenú ružicu listov s výrazne vyfarbeným stredom. Listy môžu byť hladké (okrasná kapusta) alebo silne kučeravé (okrasný kel), celokrajné až silne vykrajované. Stred ružíc sa vyfarbuje do červenej, ružovej alebo bielej farby. V lete nenápadné zelené listové ružice na záhone ľahko prehliadnete. V polovici septembra, keď teploty klesnú pod 10 °C, sa však stanú výraznou dominantou záhrady a zostanú ňou až do neskorej jesene, nezriedka až do Vianoc.

Pestovanie je zhodné s kelom a vysieva sa od polovice mája do konca júna. Ak ste nestihli výsev, máte možnosť poobzerať sa v záhradných centrách po sadeniciach v črepníkoch. Zdravá sadenica má mať dobre vyvinutú ružicu, zdravé a nepoškodené listy. Koreňový systém nesmie byť prehustený, pretože rastlina potom pomalšie pokračuje v raste po výsadbe na záhon.

Odrody najkrajších okrasných kapúst nájdete na ďalšej strane...

Skupina ‘Kanome’ má silne kučeravý list, ‘Red Kanome F1’ má stred červeno sfarbený, ‘White Kanome F1’ biely.

Skupina ‘Coral’ má vykrajované listy a je dostupná v zmesi ‘Coral Queen F1’ (ružová) a ‘Coral Prince F1’ (biela).

Hlboko vykrajované listy majú odrody ‘Red Peacock F1’ (červená) a ‘White Peacock F1’ (biela).

Ak chcete niečo skutočne unikátne, vyskúšajte odrodu ‘Victoria Pigeon F1’. Listy sú síce hladké, no len mierne zvlnené, stred ružice je však dvojfarebný, ružovo-biely.

Všimli ste si v kvetinárstve malé ružičky okrasného kelu na dlhých stonkách? Ide o odrody ‘Sunrise’ (biela) a ‘Sunset’ (červená). Keďže majú dlhú vegetačnú lehotu a vyžadujú špecifické podmienky, nechajte radšej ich pestovanie profesionálom. V zmiešanej kytici však urobia parádu a vydržia niekoľko týždňov.

Je okrasná KAPUSTA jedlým kvetom alebo okrasnou zeleninou?

Súvisiace články

Na toto si pri kupovaní VIANOČNEJ RUŽE dávajte dobrý pozor!

Permakulturistka radí: Kam umiestniť VYVÝŠENÝ ZÁHON?

Nemiňte za vianočné ozdoby celý MAJETOK! Jednoduché tipy, ako ušetriť v OBCHODOCH

Balkónový hygge: Inšpirácia a zimné nápady na útulnú relaxáciu

Výber pre vás