Petra Števková

Kvetové džemy sú obľúbené a patria medzi libanonské špeciality. Hodia sa na koláče, do koktejlov ale aj ako toping k zmrzline. Rovnako ako z kvetov môžete takýto džem pripraviť aj z iných zaujímavých surovín ako je napríklad zemolez či bylinky.

Z tohto všetkého! Zo samotných kvetov je najviac vhodné používať lupene ruží. No neobmedzujte sa len na ne, obľúbené sú aj džemy z jazmínu, z fialiek, púpavy, z levandule, sedmokrások, ďateliny, nechtíka či kapucínky. Skúsiť to ale môžete s akýmikoľvek jedlými kvetmi. Majte však určite istotu, že jedlé naozaj sú!

Ako na to? Na 100 gramov kvetov použite 200 gramov cukru. Kvety v ňom najprv v mieske obalte, prikryte a nechajte cez noc stáť na kuchynskej linke. Priveďte 0,4 litra vody k varu, vmiešajte do nej pripravenú zmes a šťavu z polovičky citróna (alebo podľa chuti). Pridajte želírovaciu zmes alebo rovno pektín, ktorý hmotu zastabilizuje a dodá jej želatínovú formu. Keď sa cukor rozpustí, zvýšte teplotu a po dobu 3 až 5 minút prudko varte, kým džem nezhustne. Prelejte do zaváraninových sterilizovaných fliaš, uzavrite a otočené hore dnom nechajte vychladnúť.

Počuli ste už o KVETOVÝCH DŽEMOCH? Toto je dôvod, prečo sa ich oplatí vyskúšať!

Počuli ste už o KVETOVÝCH DŽEMOCH? Máme pre vás návod

zahradkar

Záhradkár

Okrasná záhrada

korektný obsah

Rubrika

Spýtajte sa odborníka

Fotky z vašich záhrad

Úžitková záhrada

Izbové rastliny

Balkón a terasa

Recepty

Poradňa

Video

PLUSKA.sk

Počuli ste už o KVETOVÝCH DŽEMOCH? Toto je dôvod, prečo sa ich oplatí vyskúšať!

Súvisiace články

Ako vysušiť kvety HORTENZIÍ tak, aby vám vydržali až rok?

K letu patria CITRUSY! Toto je 17 super nápadov ako ich využiť pri dekorovaní

Práve dozrieva ĽAN! Sú jeho semená naozaj také zdravé, ako sa hovorí?

CESTUJETE s DEŤMI na dovolenku? Ak im býva NEVOĽNO v aute, dajte im toto!

Priniesli ste si z dovolenky MUŠLE? Perfektné nápady, ako ich využiť!

Máte vysoký CHOLESTEROL? V tom prípade by ste mali siahnuť po týchto bylinkách!

Výber pre vás