Petra Števková

Gazpacho (čítaj gazpáčo) sa podáva ako studená polievka, ktorej hlavnými ingredienciami sú paradajky a paprika. Hlavne v teplých oblastiach je považovaná za najlepšie letné osvieženie, svoje miesto si však našla už aj u nás. Jej pôvod je v Andalúzii, na juhu Španielska, kde ho považujú za tekutý šalát. Možno sa stane aj vašou obľúbenou letnou pochúťkou. Nielenže osvieži, ale máte ju pripravenú hneď, pretože sa vôbec nevarí!

V Španielsku sa za národný deň gazpacha považuje 21. jún.

Zaujímavosť

<strong>Na prípravu budete potrebovať:</strong>

20 cherry lúpaných rajčiakov, 1/2 zelenej papriky, 5 hrubších plátkov uhorky, malú cibuľu, 2 strúčiky cesnak, 1 pl olivového oleja, vínny ocot alebo balsamico, citrónovú šťavu, soľ, cukor, čierne korenie a kúsok bieleho chleba alebo rohlíka, ľad

Rajčiaky, uhorku, papriku, cibuľu a cesnak vložte do mixéra. Pridajte čierne korenie, soľ, cukor, citrónovú šťavu, balsamico a biely chlieb natrhaný na kúsky. Poriadne premixujte, ku koncu pridajte kocky ľadu a znova premixujte. Preceďte cez sitko a rovno podávajte dozdobené kockami uhorky a rajčiakov.

Máte prebytok rajčiakov? Pripravte si gazpacho, je považované za najlepšie letné osvieženie!

Máte prebytok rajčiakov? Pripravte si svieže letné gazpacho

zahradkar

Záhradkár

Recepty

Máte prebytok rajčiakov? Pripravte si gazpacho, je považované za najlepšie letné osvieženie!

Súvisiace články

Toto sú najlepšie BYLINKOVÉ LIMONÁDY, ktoré vás v lete jednoznačne osviežia

Džem, lekvár, marmeláda, čatní... S týmto manuálom si ich už nikdy nepomýlite!

Kúpili ste si avokádo a mysleli si, že kôstku treba vyhodiť? Omyl! Toto sú tipy na čo ju využiť

Čo s úrodou mrkvy? Šups s ňou do mrkvového koláča!

Toto sú TOP bylinky a korenia pre vašu letnú grilovačku! Z niektorých budete prekvapení

Ak máte už po krk kompótov a lekvárov, pozrite! Ovocie sa dá spracovať aj takto nevšedne

Hovorievalo sa, že rebarboru jedia len najchudobnejší. Ale sirup z nej je na nezaplatenie!

Výber pre vás