Redaktorka i záhradná architektka, milovníčka prírody, zelene a pestrofarebných kvetov vždy pripravená prinášať novinky, tipy a rady zo sveta záhradného dizajnu, floristiky i úžitkových záhrad.

Jana Tomková Jarabincová

Na Ďalekom východe, ale i v Nórsku alebo vo Švédsku sú mladé výhonky niektorých druhov papradí obľúbenou súčasťou miestnej kuchyne. Konzumujú ich na spôsob špargle, zvyčajne ich asi 10 minút povaria, poprípade vypražia a podávajú ako prílohu či ingredienciu iných receptov. Vždy musia byť tepelne upravené, lebo obsahujú enzým tiaminázu, ktorá ničí tiamín, teda vitamín B₁ a tá sa varením deaktivuje. Treba však postupovať obozretne, lebo niektoré druhy sú jedovaté a navyše podobne ako huby, absorbujú z pôdy rôzne toxické látky. Medzi jedlé paprade patrí perovník pštrosí či osmunda kráľovská. 

Medzi papraďami nájdete aj liečivé rastliny. Listy slezinníka celistvolistého sú vo forme čaju nápomocné pri tráviacich problémoch, pomôžu pri ochoreniach obličiek, znížení horúčky, zmiernia hnačku i dráždivý kašeľ. Podzemok sladiča obyčajného, známy ako anjelský sladký koreň, uľahčuje vyprázdňovanie čriev, má močopudné i odhlieňujúce účinky a uľahčuje vykašliavanie. Samozrejme, ako pri všetkých bylinkách pred užívaním je namieste poradiť sa so svojím lekárom či bylinkárom.

Článok pokračuje na ďalšej strane! &gt;&gt;&gt;

Zberateľská vášeň raritných druhov nie je len výdobytkom posledných rokov. Zvýšený záujem o paprade, a takpovediac posadnutosť týmito rastlinami, ovládol Európu koncom 18. storočia v období rozmachu priemyselnej revolúcie. Ľudia začali hromadne paprade zbierať a&nbsp;vytvárali záhrady, ktoré boli zamerané výlučne na ich pestovanie. Tento fenomén sa prejavoval ako súčasť záhradnej architektúry či interiérového dizajnu a odrážal túžbu po exotických rastlinách, ktoré sa vtedy považovali za symbol luxusu a bohatstva. Významným prínosom tejto módy bolo to, že pteridománia viedla k vzniku mnohých nových druhov a odrôd papradí, ako aj k rozvoju techník pestovania. Tento trend postupne upadol do zabudnutia, ale jeho vplyv pretrváva dodnes. 

Paprade sa spolu s&nbsp; prasličkami a&nbsp; plavúňmi zaraďujú medzi papraďorasty, ktorých počiatky evolúcie siahajú až 400 miliónov rokov späť. Sú predchodcami semenných rastlín a&nbsp;patria zároveň aj medzi výtrusné i&nbsp;cievnaté rastliny. V&nbsp; prvohorách tvorili súvislé lesné porasty, dosahovali gigantické rozmery a dorastali až do výšky 30 metrov. Zuhoľnatením ich tiel vznikli mohutné vrstvy kamenného uhlia a&nbsp; teraz sa ťažia ako fosílne palivá. Dnes rastú okrajovo prevažne v&nbsp; podrastoch hustých lesov a v&nbsp;rôznych skalných štrbinách. Pre krajinu majú veľký význam, sú indikátormi vlastností lesného prostredia a&nbsp;podieľajú sa na ochrane pred jeho nadmerným vysychaním či na tvorbe humusu. 

Paprade sú nahosemenné byliny, stonka býva krátka a&nbsp;väčšinou premenená na podzemok, z&nbsp; ktorého vyrastajú veľké listy. Výtrusnice (sporangiá) s&nbsp; mikroskopickými výtrusmi (spórami) sa nachádzajú na ich spodnej strane alebo okraji. Sú charakteristické zložitým rozmnožovacím cyklom. Pôvodné druhy sa zvyčajne rozmnožujú generatívne pomocou spór, odrody vegetatívne delením alebo odrezkami. Trieda papradí je veľmi rozmanitá a&nbsp;druhovo bohatá, pričom väčšina našich najznámejších a&nbsp; najpestovanejších druhov patrí do radu sladičotvaré. Nájdete medzi nimi druhy opadavé, ale i&nbsp; vždyzelené, ktorých listy plnia dekoračnú funkciu aj počas zimného obdobia.

Liečivky i exotické delikatesy! Toto ste o PAPRADIACH netušili

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Výber pre vás

Liečivky i exotické delikatesy! Toto ste o PAPRADIACH netušili

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Súvisiace články

EGREŠE bez tŕňov: Ovocinár Marián KOMŽÍK odporúča tieto ODRODY

Šikovný NÁPAD nášho čitateľa: Takto OCHRÁNITE úrodu pred vtákmi!

UŠETRITE a dopestujte si bohatú NÁDIELKU KVETOV: Týchto 15 krások vysievajte v júni!

KVÍZ Poznáte najznámejšie PARKY a záhrady Európy? Otestujte sa!

Rady Petra GAJDOŠTINA: Ako dopestovať výstavný ZELER?

Ako na LUXUSNEJ dovolenke: Takéto BAZÉNY majú v záhrade známi Slováci!

Rada ODBORNÍKA: Ako založiť nenáročný TRÁVNIK v tieni?

Sladkokyslá chuť JAHÔD a REBARBORY: Po týchto DOBROTÁCH sa len zapráši!

Výber pre vás