Petra Števková

Sladkovka hladkoplodá (Glycyrrhiza glabra), známa aj ako sladké drievko, pochádza pôvodne z Ázie a z oblasti Stredozemného mora. Tento drevnatý dlhožijúci ker dosahuje výšku 1 – 2 m a uprednostňuje suché, piesčité pôdy. Dopestovať si ju však môžete aj v našich podmienkach.

Korene vyháňajú odnože dlhé niekoľko metrov, z ktorých vyrastajú nadzemné dlhé výhonky. Kvety sú modrasté až bielofialové v&nbsp;mnohokvetých súkvetiach podobných klasom.&nbsp;

Sladkovka hladkoplodá je mrazuvzdorná liečivá bylina. Vo vybraných záhradníctvach sa dajú kúpiť mladé rastliny, ktoré by sa však mali von vysádzať až koncom mája. Ak im poskytnete hlbokú, piesčitú, ílovitú a obzvlášť vlhkú pôdu a dostatok miesta na ich hrubé, dlhé rozvetvené korene, môžete ju po troch rokoch zužitkovať.

V piesčitej pôde rastlina vytvára najprv kolovitý koreň, neskôr drevnatejúci podzemok s početnými žltými bočnými koreňmi hrubými ako prst. V&nbsp;jeseni vyryte vždy maximálne tretinu podzemku a&nbsp;kúsky koreňa svedomito pred sušením očistite. Na liečebné aj kulinárske účely sa používa neodkôrený sušený koreň.&nbsp;

Varením a zahusťovaním koreňov sa zo sladkovkového koreňa získava šťava, ktorá má 50-násobne vyššiu sladivosť ako trstinový cukor. Práve z tejto šťavy sa potom vyrába pelendrek.

Usušený koreň sladkovky olúpte, pokrájajte a rozmixujte. Povarte s trochou vody, kým masa nezhustne a nestmavne až do hnedočierna. Zlejte do formičiek a nechajte stuhnúť.

Ako si vyrobiť domáci pelendrek?

Ďalšie nápady na využitie

Z koreňa sladovky sa vyrábajú cukrovinky, bonbóny, sladkosti. Pridáva sa aj do niektorých likérov, hlavne bylinných, a nájdete ju aj v čajových zmesiach. Ak máte radi chuť sladkého drievka, môžete si zo sušeného koreňa pripraviť čaj.

Sladkovka hladkoplodá obsahuje látky, ktoré pôsobia protizápalovo, chránia sliznice, uvoľňujú sekréty a sú hlienotvorné. Okrem toho zmierňuje pálenie záhy a urýchľuje hojenie žalúdočných vredov. Okrem toho napomáha pri vykašliavaní, čaj zo sladovky pôsobí močopudne, je vhodný pre podporu správnej funkcii nadobličiek a chráni pečeň.

Neodporúčame, podobne ako pri iných liečivých bylinách, presahovať dennú odporúčanú dávku. Sladovku tiež nekonzumujte dlhodobo, moho by to viesť k vzniku opuchov, k zvýšeniu tlaku či dýchacím ťažkostiam.

Milujete SLADKÉ DRIEVKO či PELENDREKY? Tak si ich vypestujte a pripravte doma!

Výber pre vás

Milujete SLADKÉ DRIEVKO či PELENDREKY? Tak si ich vypestujte a pripravte doma!

Súvisiace články

Záhradkári, stihli ste tieto veci v JANUÁRI? Máte na to už len niekoľko dní!

Zázračné IMELO? Niektoré časti sú síce jedovaté, iné majú ale liečivé účinky!

Vylievate vodu zo zemiakov, ryže či cestovín? Škoda, na toto ju využijete

Využite liečivé IMELO! 4 recepty od skúsených bylinkárov

7 dôvodov, prečo by ste mali začať ACYLPYRÍN a ASPIRÍN používať v záhrade

Toto je 21 RASTLÍN s MAGICKOU SILOU, ktoré vám prinesú šťastie, lásku aj peniaze

Výber pre vás