Pestovateľská rarita: Počuli ste už o fialovom hrachu?

Prirovnanie farby k hráškovo zelenej už dávno neplatí. Veď hrach môže byť aj fialový!

Petra Števková

Hrach je strukovina, o ktorej ste pravdepodobne netušili, že z botanického hľadiska patrí medzi ovocie. A ak ste si mysleli, že prirovnanie "hráškovo zelená" je to najsprávnejšie, tiež ste na omyle. Veď hrach môže byť aj fialový! Presnejšie jeho struky, v ktorých sa hrášok nachádza.

Fialových odrôd hrachu je niekoľko. My vám predstavíme tie, ktoré dostanete bežne na našom trhu. Fialové odrody hrachu siateho sú ozdobou záhrady a po dozretí určite aj tanierov.

Ide o jednu z najznámejších odrôd fialového hrachu. Seje sa od marca a apríla, pričom každých 10 dní môžeme výsev opakovať, aby sme si zabezpečili dlhšiu úrodu. Úroda prichádza medzi júnom až augustom. Táto odroda sa hodí na hlboké mrazenie

Počuli ste predtým už o fialovom hrachu?

Stredne veľké struky so sladkou chuťou sú pre túto odrodu typické. Vysieva sa v marci až v máji a následne v dvoj- až trojtýždňových intervaloch pre dlhší zber.

V prípade, že by ste chceli semená na sušenie, ktorým sa určite potešia aj vaši známi, tak nechajte struky čo najdlhšie na rastline, kde preschnú.&nbsp;

Táto odroda bola vyšľachtená tak, aby mala čo najsýtajšiu fialovú farbu, veľmi príjemnú chuť. Typickou pre ňu sú skrútené struky. Samotný hrášok je malý, ale jeho chuť je o to intenzívnejšia.

Je obľúbený aj vďaka vysokému podielu antioxidantov, presne takých, aké obsahujú čučoriedky. Tento hrach sa môže konzumovať aj so strukom, takže môžete ochutnať, ako tá fialová farba chutí.

Pestovateľská rarita: Počuli ste už o fialovom hrachu?

Súvisiace články

Ten najsladší! Vyberajte z 5 hráškových NOVINIEK určených do slovenských záhrad

Zelené, sladké, chrumkavé! Na klasický hrášok zabudnite, predstavujeme jedlé hrachové struky

5 šikovných nápadov do záhrady ako podoprieť hrach a ďalšie popínavé rastliny

Hurá do záhrady! 7 dôležitých pravidiel sejby, ktoré by ste mali dodržať

ZÁHRADKÁR v kuchyni! Jednoduchý a chutný recept, v ktorom využijete zelené hrachové struky

Bio trik našich babičiek: Takmer všetky problémy v záhrade vyrieši obyčajná pŕhľava!

Výber pre vás