Vyštudovaná žurnalistka, pre ktorú je momentálne záhrada najväčším relaxom aj inšpiráciou, a to aj napriek tomu, že kedysi dávno si myslela, že bude mať v záhrade len pekne upravený trávnik.

Patrícia Lešková

Ak máte dostatok trpezlivosti počkajte do prvých mrazov a zberajte šípky až potom. Takéto plody sú dokonalou zásobou vitamínov, užitočných farbív a kyselín. Konzumácia šípok v takomto stave úžasne zvyšuje množstvo červených krviniek a zaháňa únavu.

Pozberané šípky zbavte stopiek a&nbsp;rozložte v&nbsp;tenkej vrstve na&nbsp;papier na&nbsp;pečenie. Najlepšie je, ak ich sušíte v&nbsp;rúre pri teplote do&nbsp;60&nbsp;°C. Pri vyššej teplote sa vám môžu spáliť alebo zhnednúť. Správne nie je ani pozvoľné sušenie pri izbovej teplote, pretože vtedy plody strácajú vitamíny. Rovnako je to i&nbsp;pri dlho skladovaní usušených šípok, preto by ste mali ich zásobu minúť ešte predtým, ako sa v&nbsp;ďalšom roku pustíte do&nbsp;nového zberu.

Vynikajúca prvá pomoc pri prechladnutí a bolestiach hrdla. Ak sa vám nepodarilo šípky si nazberať, tak ich ľahko kúpite v lekárni. Pripraviť čaj je už hračka. Ideálne je šípky lúhovať za studena, aby sa nestrácali vitamíny, a čaj si potom len prihrievať. Na 1 liter vody potrebujete dve až tri lyžice rozdrvených šípok, ktoré môžete zaliať studenou vodou a nechať cez noc lúhovať. Ráno si zmes jednoducho preceďte, ohrejte a pokojne dochuťte medom.

Potrebujete: 1 kg šípok, 1,5 l vody, 1 kg cukru, 7 lyžíc medu, šťavu z pomaranča

Šípky rozdrvte a&nbsp;zalejte vodou tak, aby boli ponorené, a&nbsp;dajte do&nbsp;chladničky na&nbsp;24&nbsp;hodín. Potom ich ohrejte, ale nevarte, aby nestratili vitamíny. Preceďte cez gázu alebo jemnú tkaninu. Do&nbsp;tekutiny vmiešajte cukor, šťavu z&nbsp;pomaranča a&nbsp;med. Keď sa cukor rozpustí, nalejte do&nbsp;fliaš a&nbsp;uzavreté skladujte v&nbsp;chladničke. Užívať môžete ako sirup do&nbsp;vody či čaju.

Potrebujete: 1 kg šípok, 0,5 kg očistených jabĺk nakrájaných na kocky, 400 g želírovacieho cukru, šťavu z pomaranča, 300 ml vody

Šípky umyte, prerežte na&nbsp;polovicu a&nbsp;očistite od&nbsp;nažiek a&nbsp;chĺpkov. Dajte do&nbsp;hrnca, zalejte vodou a&nbsp;varte do&nbsp;zmäknutia. Zmes potom preceďte a&nbsp;dajte do&nbsp;hrnca k&nbsp;pripraveným jablkám, cukru a&nbsp;šťave z&nbsp;pomaranča. Priveďte do&nbsp;varu a&nbsp;za občasného miešania varte aspoň 10&nbsp;minút. Dajte do&nbsp;zaváracích pohárov. Džem sa hodí na&nbsp;chlieb, do&nbsp;koláčov či k&nbsp;divine.

Potrebujete: 1 kg zrelých šípok, 2 l vody, 1 kg cukru, 3 klinčeky, rolku škorice

Zo šípok najprv treba odstrániť vrchnú časť. Potom ich nasypte do&nbsp;veľkého skleneného pohára, džbánu či fľaše. V&nbsp;2&nbsp;litroch vlažnej vody rozmiešajte cukor a&nbsp;zalejte ňou šípky.&nbsp; Pridajte klinčeky a&nbsp;škoricu. Nádobu umiestnite na&nbsp;teplé miesto, aby mohla zmes kvasiť. Keď zmes vykvasí (trvá to asi 5-6&nbsp; týždňou), tak ju preceďte a&nbsp;šťavu zo&nbsp;šípok dobre vytlačte. Nalejte do&nbsp;fliaš.

Poklad z prírody! 4 super recepty na spracovanie zdravých šípok

Autor článku

Patrícia Lešková

Výber pre vás

Poklad z prírody! 4 super recepty na spracovanie zdravých šípok

Autor článku

Patrícia Lešková

Súvisiace články

Tajný tip bylinkárky! Vyskúšajte medicínu pre lepšiu imunitu, na ktorú nedá dopustiť

Do boja proti vírusom so silou prírody! Ani netušíte, aké poklady vaša záhrada skrýva

Jeden z najbohatších zdrojov vitamínu C a dokonca ZADARMO! Urobte si zásoby na celú zimu

Neuveriteľná sila kyslej kapusty! Všetko, čo treba vedieť o jej nakladaní + super recepty

Výber pre vás