Spoznajte SILU a tajomstvo liečivých LIKÉROV s Tinkou KARMAŽÍN

Aké je tajomstvo liečivých LIKÉROV? Podľa Tinky KARMAŽÍN majú obrovskú silu!

Milovníčka zdravých jedál Tinka KARMAŽÍN prezrádza v čom tkvie tajomstvo liečivých LIKÉROV

Redaktorka i záhradná architektka, milovníčka prírody, zelene a pestrofarebných kvetov vždy pripravená prinášať novinky, tipy a rady zo sveta záhradného dizajnu, floristiky i úžitkových záhrad.

Jana Tomková Jarabincová

Prvé sa začali vyrábať v Taliansku už v 13. storočí, o čom svedčia staré spisy nájdené v stredovekých kláštoroch po celej Európe, Slovensko nevynímajúc. Zaujímavé pritom je, koľko mali vtedajší mnísi znalostí o rastlinách a čo všetko z&nbsp; nich dokázali vyťažiť a pripraviť. Popri študovaných postupoch nechýbalo ani pár viet súvisiacich s náboženským obsahom a&nbsp;aplikácia likérov pri rôznych chorobách bola nezanedbateľnou súčasťou medicínskych liečebných postupov. Tým pádom niekedy kontroverzný prípitok „na zdravie“ dáva zmysel. Avšak len v tom prípade, ak si ich vychutnáte striedmo a s mierou.

Tinka Karmažín, známa pod svojou značkou<a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.facebook.com/tinkinerecepty"> Tinkinerecepty</a>, je obľúbenou autorkou receptov pre celú rodinu, ktoré sú rýchlo pripravené z dostupných surovín, zdraviu prospešné a navyše výborne chutia. Korunou dokonalosti sú milované bylinky a&nbsp; koreniny. Každý z&nbsp;jej receptov je trpezlivo vyšperkovaný a&nbsp;verí, že vám do kuchyne prinesie nielen viac zdravia na tanieri, ale aj radosť z&nbsp; prípravy pokrmov, lásku ku kvalitným potravinám a&nbsp; najmä vášeň pre lahodné kombinácie chutí. Ako sama vraví, láska rodiny sa pripravuje v&nbsp;kuchyni. Vydala viacero kuchárskych kníh a&nbsp; recepty na zdravé likéry pochádzajú z&nbsp;jej Tinkinej prírodnej lekárne – knihy, ktorá sa zaoberá liečbou bylinkami.

Okrem toho, že skvelo varíte, viete toho veľa aj o&nbsp;zložení potravín. Odkiaľ pramenia vaše vedomosti?

Vyrastala som v&nbsp; rodine, kde zdravá strava z&nbsp;kvalitných a&nbsp;domácich surovín bol vlastne životný štýl. Maminka, babka a&nbsp; moja krstná mama vo mne prebudili záujem o&nbsp; to, ako sa starať o&nbsp; svoje telo zvonka aj zvnútra, úplne prirodzene, každodennou vyváženou stravou. Myslím si, že človek by sa nemal starať len o&nbsp;svoj zovňajšok, ale najmä o&nbsp; to, aké „palivo“ a&nbsp; zdroj energie dáva svojmu telu zvnútra. Vždy ma fascinoval taký zdravý sedliacky rozum, ktorý mala moja nebohá babička Karolínka. Dožila sa krásneho veku 96 rokov aj vďaka jej „zelinkám“, ako ona bylinky volala. Moju maminku zaujímali nové trendy, poznatky a&nbsp; štúdie, kritické myslenie v&nbsp; súvislostiach a&nbsp; v&nbsp; tom duchu vychovávala aj mňa. Celý život sa trápila s&nbsp;rôznymi diagnózami a&nbsp;do dnešného dňa sa lieči len bylinkami. Hoci má po šesťdesiatke, vyzerá ako moja sestra. Keď sa mi narodil synček, aj ja som sa začala viac zaujímať o&nbsp; podstatu a&nbsp; príčinu chorôb a&nbsp; zistila som, že základ je vo väčšine prípadov zmena stravy, že sme to, čo jeme. A&nbsp; napokon, človek sa učí celý život, a&nbsp;preto aj ja sa rada vzdelávam z&nbsp;odborných zdrojov a&nbsp;mám to šťastie, že popri svojej profesii stretávam množstvo múdrych ľudí s&nbsp;rozhľadom, od ktorých sa môžem učiť a&nbsp;posúvať v&nbsp;mojom myslení a&nbsp;poznatkoch naďalej. 

<strong>Článok pokračuje na ďalšej strane...</strong>

Vydali ste aj všestrannú bylinkovú knihu – Tinkina prírodná lekáreň. V&nbsp;čom je jedinečná?

Pochádzam z&nbsp; bylinkársko-lekárskej rodiny, keď medicína išla ruka v&nbsp; ruke s&nbsp; prírodnou liečbou. Naučilo ma to, že jedna bez druhej nedokážu fungovať, a&nbsp; ak sa spoja, dokážu skutočne celistvo liečiť človeka a&nbsp;prinavrátiť mu zdravie. Dostali sme dar od Boha v&nbsp;podobe našej matky prírody a&nbsp; množstva liečivých rastlín, ktoré máme dostupné zadarmo, a&nbsp;ak vieme, ako ich správne využiť, dokážeme sa zbaviť množstva zdravotných komplikácií. Chcela som tieto vedomosti zachovať nielen pre svoju rodinu, ale aj ďalšie generácie, lebo ako nám odchádzajú naši starí rodičia, bylinkárstvo s&nbsp; nimi zaniká tiež. Táto knižočka je univerzálnym sprievodcom všetkými ročnými obdobiami, zoradená po mesiacoch podľa toho, čo, kedy a&nbsp;kde kvitne, čo sa z&nbsp;toho dá pripraviť a&nbsp;ako dané prírodné liečivá použiť. Tinkinu prírodnú lekáreň som písala neuveriteľných päť rokov s&nbsp;mojou maminkou, ktorá je v&nbsp; liečbe bylinkami naozaj expertka, a&nbsp; pomohlo nám veľa odborníkov.

V&nbsp; čom tkvie sila prírodných a&nbsp; bylinkových likérov? Môžeme ich nazývať prírodným liečivom?

Keďže alkohol dokáže z&nbsp; bylín a&nbsp; zo zdravých plodov vytiahnuť naozaj všetky účinné látky, najčastejšia voľba bylinkárov je práve „tinktúra liečiva v&nbsp; alkohole“. Tento macerát je potom možné nechať v&nbsp; podobe neriedeného alkoholu a&nbsp; užívať pri rôznych zdravotných ťažkostiach po kvapkách alebo ho zriediť prevarenou vychladnutou (prípadne dojčenskou) vodou na lahodný likér. Ak vieme, ako na to, tak si vieme v&nbsp;malých dávkach – ako liek – vypiť skutočne na zdravie.

Ktoré ingrediencie a&nbsp; koreniny sú vhodné pri výrobe likérov?

Dochucujúce ingrediencie v&nbsp; likéroch z&nbsp; pohľadu nekomerčných bylinkových kníh sú naozaj dôležité, pretože každý z&nbsp;nich má v&nbsp;danom nápoji svoju dôležitú úlohu. S&nbsp; pridaním rôznych surovín ho môžete obohatiť o&nbsp;ďalšie zdraviu prospešné látky, ktoré môžu pomôcť pri rôznych zdravotných ťažkostiach, posilniť všetky vnútorné orgány, zvýšiť imunitu či obranyschopnosť organizmu. Kvalitný med pridá enzýmy, ovocie vitamíny a&nbsp;antioxidanty, rôzne koreniny zabezpečia antibiotické a&nbsp; protizápalové účinky. Napríklad pravá cejlónska škorica okrem výraznej chuti obsahuje množstvo antioxidantov. Kurkuma sa okrem krásnej prírodnej farby postará o&nbsp; protizápalové účinky. Klinčeky pridajú na pikantnosti, no najmä sú jedným z&nbsp; najsilnejších prírodných antibiotík. Takže už len nájsť tú správnu mieru, skombinovať, čo k&nbsp;sebe pasuje, vyladiť chuť a&nbsp; pomôcť si pri zdravotných ťažkostiach.

Podávanie týchto alkoholických nápojov má svoj zmysel. Aperitív pred jedlom vďaka horčinám – horkým bylinám – naštartuje tráviace šťavy a digestív po jedle pomôže tráviacemu traktu jedlo stráviť. V oboch prípadoch sa pije spôsobom, že sa pol minúty vychutnáva v ústach a až potom sa prehltne. Vďaka chuťovým pohárikom sa tráviaci účinok tejto medicíny začína už na jazyku. Alkohol pomáha vylúhovať z byliny čo najviac horčín a zároveň zachováva ich trvácnosť. Ideálne je zostať pri jednom poháriku a aj to len občas, aby ste si šetrili pečeň. Keďže horké bylinky stimulujú trávenie, uľahčujú vyprázdňovanie a celkovo podporujú imunitný systém, je vhodné zaradiť ich do jedálnička denne. Vhodným nealkoholickým digestívom je zaliať Stomaran ako čaj a vypiť ho vlažný pred jedlom a po jedle.

Aké je tajomstvo liečivých LIKÉROV? Podľa Tinky KARMAŽÍN majú obrovskú silu!

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Výber pre vás

Aké je tajomstvo liečivých LIKÉROV? Podľa Tinky KARMAŽÍN majú obrovskú silu!

Autor článku

Jana Tomková Jarabincová

Súvisiace články

Spomíname s láskou: Pár nápadov na dušičkové aranžmány

Pomôžte PEČENI a naštartujte CHUDNUTIE: Týchto 8 potravín vám pomôže!

DIY návod: Ako zhotoviť MACHOVÝ OBRAZ so sušenými KVETMI?

Sezóna HOKAIDA je v plnom prúde: Vyskúšajte tieto FAMÓZNE recepty!

Ak vás trápia UROLOGICKÉ problémy stavte na tieto BYLINKY

Týchto 6 top RASTLÍN vám teraz na BALKÓNE či terase nesmie chýbať!

Nápady pre vaše RATOLESTI: Pár tipov ako vyčariť z LISTOV umelecké diela

Pár TIPOV ako vybrať správnu odrodu HRUŠIEK do záhrady

Výber pre vás