Exotické HURMIKAKI si vypestujete aj na Slovensku! Ak chcete bohatú úrodu, dodržte nasledovné

Strom hurmikaki má guľatú, riedku korunu a dorastá do výšky 15 m. Má veľké svetlozelené listy, ktoré sú na rube porastené jemnými chĺpkami. Väčšina odrôd je dvojdomá. Samčie kvety sú malé, žltozelené alebo svetložlté a vyrastajú v skupinkách po troch. Samičie kvety sú väčšie, vyrastajú jednotlivo, väčšinou na vlaňajšom dreve. Majú nápadne veľké kališné lístky a svetložltú korunu s cípmi stočenými nazad. V priemere majú asi tri centimetre.

Plody hurmikaki sú bobule s priemerom päť až osem centimetrov, ktoré sa podobajú na rajčiaky. Najčastejšie bývajú guľaté, mierne sploštené a je na nich štvorcípy kalich. Ich hmotnosť sa pohybuje od 120 do 400 gramov. Farbu majú väčšinou oranžovú, červenkastú alebo žltú.

Pod tenkou hladkou šupkou je rovnako zafarbená dužina príjemnej sladkej chuti, ktorá trochu pripomína marhule. Obsahuje veľa vlákniny, prírodných cukrov a vitamínu C. Nezrelé plody majú vysoký obsah trieslovín a sú trpké. Zrením sa však trpkosť stráca. Najchutnejšie sú, až keď úplne zmäknú a prezrejú. Dozrejú pri izbovej teplote. Pred konzumáciou plody rozrežte a dužinu vyberajte lyžičkou.

Sadeničky si môžete dopestovať zo semien, ktoré nájdete v strede plodu. Sú hnedé, podlhovasté, veľké asi dva centimetre a ich počet sa pohybuje od jedného po osem. Aby vyklíčili, musia prejsť stratifikáciou, čiže obdobím chladu. Uložte ich preto na jeden až dva mesiace do chladničky.

Vo februári alebo marci ich vyberte a zasaďte do výživného substrátu asi do hĺbky päť centimetrov. Klíčenie trvá zhruba mesiac. Hurmikaki pestujte v črepníku tri až štyri roky a až potom ich vysaďte do záhrady. Ideálny termín je skorá jar, skôr ako začnú pučať, alebo polovica júna, kedy sa končí prvá rastová fáza. Mladé stromy pre istotu pred zimou prikrývajte a kmeň stromu obaľte.

Pri výbere stanovišťa pamätajte na to, že ebenovník je náročný na teplo a svetlo. Vhodná je záveterná južná strana. Vysádzajte ho do zmesi kompostu, rašeliny a piesku. Počas vegetácie stromček pravidelne prihnojujte organickými hnojivami a zavlažujte, lebo pri nedostatku vlahy rýchlo vädne.

Spočiatku rastie hurmikaki veľmi pomaly a rodiť začína medzi piatym až desiatym rokom života. V našich podmienkach kvitne koncom apríla až v máji. Plody skorých odrôd dozrievajú v októbri, veľmi neskoré až koncom novembra.