Zradná ako cholesterol: Táto látka v ovocí ohrozuje pečeň, varuje lekár

Priveľa ovocia ohrozí pečeň, varuje lekár. Máte 5 varovných príznakov?

Nový cholesterol? Lekár varuje pred skrytou látkou, nájsť ju aj v ovocí

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

<em>„Veľa sa hovorí o tom, že si treba dávať pozor na cholesterol, obmedziť mastné a ťažké jedlá a tiež menej soliť pre vysoký tlak. Pomerne málo však o tom, že aj prehnané dávky fruktózy predstavujú zdravotné riziko,“</em> hovorí hepatológ <strong>Marian Oltman</strong>.

Ako vám už len fruktóza, teda prírodný ovocný cukor, môže uškodiť?

<em>„Kým glukózu bunky priamo využijú ako zdroj energie, fruktóza sa musí najskôr metabolizovať v pečeni. Pečeň je nadmerne zaťažená. Priveľa fruktózy rovná sa priveľa práce pre pečeň. Jej dlhotrvajúci nadmerný príjem sa môže pod jej stav podpísať v podobe následkov, ako je nealkoholová tuková choroba pečene, brušná obezita a ďalšie problémy, ktoré môžu byť príznakmi metabolického syndrómu. Navyše, existuje diagnóza zvaná fruktózová malabsorpcia, pri ktorej zle znášate ovocný cukor,“</em> vysvetľuje lekár z hepatologickej ambulancie.

Pri fruktózovej malabsorpcii máte zníženú schopnosť vstrebávania ovocného cukru pre nedostatok špecifických fruktózových nosičov. Pomocou nich sa bunkami tenkého čreva fruktóza za bežných okolností vstrebáva do krvi. Ak máte intoleranciu, dostane sa do hrubého čreva, tu sa stretáva s baktériami a vznikajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ale aj rôzne plyny.&nbsp;<strong>Fruktózovú malabsorpciu</strong> sprevádzajú typické tráviace ťažkosti podobné laktózovej intolerancii ako sú bolesti brucha, kŕče, nadúvanie, plynatosť či hnačky. Hranica tolerancie fruktózy je rôzna a vyskytujúce sa príznaky môžu závisieť od množstva zkonzumovaného ovocia a objaviť sa aj po niekoľkých dňoch, keď si ich s ňou už nespojíte. Aj preto mnoho ľudí o svojom ochorení vôbec netuší, príznaky podceňujú alebo prehliadajú. Hoci podľa údajov ňou len v Európe môže trpieť vyše 100 miliónov ľudí.

<div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/fe27c689-c095-4e7c-a98d-7bf265b4e26a_dam-urlhimhhx.jpg/320/180" alt="" data-media-id="14226382" data-embed-id="8251806">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Výskumníci tiež zistili, že strava s vysokým obsahom fruktózy zo sladkých výrobkov spomaľuje mozog. Vedci zistili, že gény v mozgu môžu byť poškodené nadmernou konzumáciou priemyselne spracovanej fruktózy. To môže mať vplyv na pamäť a učenie a môže dokonca viesť k Alzheimerovej chorobe, cukrovke a srdcovým chorobám. Hlavnými zdrojmi takto spracovanej fruktózy sú trstinový cukor (sacharóza) a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Naopak, fruktóza z ovocia telu až tak neškodí. no treba si dávať pozor na jej množstvo.</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>

Zbystrite pozornosť, ak sa spomínané symptómy opakujú a&nbsp;trvajú dlhšie. <em>„Nie je jednoduché odhaliť, či je príčinou tráviacich problémov práve fruktóza, respektíve jej nadmerný príjem. Ale keď si povieme optimálne množstvo denne prijatej fruktózy, čo je zhruba <strong>20-40 gramov</strong>, a&nbsp;prispôsobíme tomu denné dávky ovocia, nemali by sa objaviť tráviace ťažkosti. Ak áno, ich príčinou nemusí byť len fruktóza,“</em> objasňuje hepatológ.



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/2b414502-b2e5-4e8b-93e7-f5296f4d348f_dam-url5f2oee.jpg/320/180" alt="" data-media-id="14226402" data-embed-id="8251807">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Ak si potrebujete upraviť hmotnosť, zvoľte radšej zeleninové šťavy. Obsahujú množstvo minerálov a navyše majú menej cukru ako šťavy pripravené z ovocia. Ak vám však chýba pred tréningom energia a ste z celého dňa unavení, dajte si radšej ovocnú šťavu. Fruktóza vás naštartuje rýchlejšie. </span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>

Koľko fruktózy obsahuje jednotlivé druhy ovocia?

Keď viete, aký obsah fruktózy majú jednotlivé druhy ovocia, nie je problém sa viac pozorovať a&nbsp;prípadnú fruktózovú malabsorpciu vylúčiť.<em> „Pri poruchách trávenia fruktózy je problémom to, keď jej naraz prijmeme príliš veľké množstvo – priveľa sa jej naraz dostane do tenkého čreva. Napríklad kilo jabĺk – nie je až taký problém skonzumovať za deň v&nbsp;podobe smoothie,“</em> upresňuje odborník.

Predávkovať sa fruktózou vôbec nie je ťažké a&nbsp;pokojne to môže byť aj váš prípad.<em> „Určite nie je rozumné zbavovať sa šupiek z&nbsp;ovocia či zo zeleniny, ak sú stráviteľné. Sú esenciálnou zložkou jedálneho lístka, pretože obsahujú veľa vlákniny. Smoothie je nebezpečné z&nbsp;toho hľadiska, že sa veľmi ťažko odhaduje, koľko glukózy a&nbsp;fruktózy tam nakoniec je,“</em> podotýka lekár a&nbsp;opäť sa vracia ku kilogramu jabĺk.

<em>„Skúste ho na posedenie zjesť normálne v celosti – nie je to také jednoduché. Ale keď ho zošľaháte do smoothie, vznikne niekoľko deci tekutiny, ktorú nie je problém vypiť. Veľmi ťažko si pri tom uvedomíme, koľko fruktózy sme týmto spôsobom prijali,“</em> pričom platí stará známa dobrá zásada – denne sa odporúčajú dve hrste ovocia a tri hrste alebo kusy zeleniny. Nie naopak.

S&nbsp;intolerantnými na rôzne potraviny akoby sa roztrhlo vrece. Prečo ich je dnes viac ako v&nbsp;minulosti? <em>„Fruktózová malabsorpcia tu bola vždy, je to geneticky daná kapacita využitia množstva fruktózy v danej chvíli. Nie je to až taký novodobý fenomén. Problémom aktuálnej doby je skôr to, že v&nbsp;rámci jedla prijímame fruktózu aj z&nbsp;takých potravín, v&nbsp;ktorých predtým nebývala alebo jej bolo oveľa menej. Čokolády, keksíky, sladené nápoje – obsahujú obrovské množstvo fruktózy. Keby sme jedli samostatne iba ovocie, tak je to v&nbsp;poriadku, ale dokopy to už prekračuje absorpčnú kapacitu. Málokto rozmýšľa nad tým, že aj priveľa dobrého nám môže škodiť,“</em> myslí si Marian Oltman.

Kde všade okrem ovocia fruktózu nájdete?

Ak vám nadbytok fruktózy spôsobuje tráviace problémy, môžete na zmiernenie príznakov dopĺňať enzým izomeráza xylózy zvonku v kapsuliach.



      <div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/45c7954d-ff61-4064-a94a-1714ab991691_dam-urltnvx1k.jpg/320/180" alt="" data-media-id="14226692" data-embed-id="8251811">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">Pracujete v strese? Dajte si na desiatu či olovrant strapec hrozna. Glukóza, hroznový cukor, preniká do krvi priamo a rýchlo, takže vám okamžite dodá telesnú i duševnú energiu. Lepšie sa sústredíte a pri pravidelnej konzumácii sa vám zlepší aj pamäť. Ani sušené bobuľky hrozna nie sú iba sladký „zob“. Je v nich veľa železa dôležitého pri preprave kyslíka v krvi a majú vysokú koncentráciu vitamínov B. Ak však máte sklon k potravinovým alergiám, jedzte len nesírené druhy.</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Shutterstock</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Zdroj: <a title="zdravie.pluska.sk" href="https://zdravie.pluska.sk/novinky-a-odbornici/zradna-ako-cholesterol-tato-latka-ovoci-ohrozuje-pecen-varuje-lekar" target="_blank" rel="noopener">zdravie.pluska.sk</a>

Zradná ako CHOLESTEROL: Táto látka v OVOCÍ ohrozuje pečeň

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zradná ako CHOLESTEROL: Táto látka v OVOCÍ ohrozuje pečeň

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Pár TIPOV ako si v záhrade vytvoriť tú pravú LETNÚ ATMOSFÉRU!

Bezchybné pestovanie BYLINIEK! 6 najčastejších PROBLÉMOV, s ktorými sa stretávate

Jahody sú zdravšie než ste si mysleli! Čo všetko vám pomôžu vyliečiť?

Zázračný KALERÁB: Neverili by ste, čo všetko urobí s VAŠÍM TELOM!

Poznáte NAJCHUTNEJŠIE KÁVY na svete? Toto je podľa znalcov topka!

10 zaujímavostí o SLNEČNICIACH, o ktorých ste možno ani ne/tušili

Neuveriteľné! Na svete existujú len dva exempláre tejto rastliny!

Studená UHORKOVÁ POLIEVKA s mätou: Osvieži a chutí famózne!

Obyčajná ĎATELINA má toľko liečivých látok, ako máloktorá bylina!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás