Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Tradičná zelenina a pevná súčasť hriadok asi každej úžitkovej záhrady sa vyznačuje blahodárnymi účinkami na ľudský organizmus. Bola by preto veľká škoda si na ňom nepochutiť! Ak si ho zamilujete tak, že skončí na vašom tanieri niekoľko krát do týždňa, revanšuje sa vám mnohými zdraviu prospešnými benefitmi.

Kaleráb obsahuje až 60 mg vitamínu C v 100 g, čo predstavuje takmer tri štvrtiny dennej potreby. Bohatý je tiež na obsah vitamínu E, B, kyseliny listovej, draslíka, vápnika, železa a zinku. Obsiahnuté zlúčeniny síry účinne pôsobia proti baktériám. Selén vás zas ochráni pred voľnými radikálmi aj artériosklerózou.

Prečo si na KALERÁBE pochutnať aspoň trikrát do týždňa?

Ak ste doteraz brali kaleráb iba ako nevyhnutnú súčasť slepačieho vývaru, presvedčíme vás o opaku. Možností, ako ho využiť, je neúrekom. Výborne chutí v šalátoch či v nátierkach na tisíc spôsobov, plackách či plnený syrom alebo mäsom. Alebo si ho jednoducho nakrájajte namiesto reďkovky na maslový chlebík. Určite si zamaškrtíte.

Recept na zapekaný kaleráb nájdete na ďalšej strane ►►►

<strong>Budete potrebovať: </strong>3 kaleráby • 100 g kučeravého kelu • 150 ml smotany na varenie • 1 vajce • 2 lyžice jemne nastrúhaného parmezánu • štipku mletého muškátového orieška • 70 g lúpaných pražených lieskových orieškov • 70 g strúhanky • 50 g masla (plus na vymastenie zapekacej misy) • soľ • mleté čierne korenie

Rúru dajte zohriať na 180 °C. Zapekaciu misu vymastite maslom. Kaleráb ošúpte, nastrúhajte alebo narežte na 2 mm tenké plátky. Kel nakrájajte na kúsky a sparte horúcou vodou. V miske si vyšľahajte smotanu, vajce, parmezán, muškátový oriešok, soľ a mleté čierne korenie.&nbsp; Do zapekacej misy navrstvite kalerábové plátky, posypte nakrájaným kelom a zalejte trochou smotany. Podobne pokračujte aj pri ďalších vrstvách. Strúhanku zmiešajte s lieskovými orieškami, s nakrájaným maslom, trochou soli a štipkou mletého čierneho korenia. Mrveničkou posypte povrch kalerábovo-kelovej vrstvy a vo vyhriatej rúre pečte približne 35 minút. Dobrú chuť!

<strong>Budete potrebovať:</strong> 2 kaleráby • zeleninový vývar • 60 g strúhaného syra • 30 g mozzarelly • 3 rajčiaky • 100 g uvarených cestovín • soľ • mleté biele korenie • olivový olej • petržlenovú vňať

Kaleráby očistite a pokrájajte na kolieska. Vložte ich do zeleninového vývaru a pár minút povarte. Potom ich vyberte, osušte a rozložte do vymastenej zapekacej misy. Na každý kúsok kalerábu dajte časť nastrúhaného syra, koliesko pokrájanej paradajky, znova trochu nastrúhaného syra a uvarené cestoviny. Na povrch dajte mozzarelu, osoľte, okoreňte mletým bielym korením, pokvapkajte pár kvapkami olivového oleja a dajte do rúry vyhriatej na 180 °C zapiecť. Po zapečení posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Zdroj: <a title="dobrejedlo.pluska.sk" href="https://dobrejedlo.pluska.sk/tipy/staci-jeden-kalerab-denne-schudnete-zhustnu-vam-vlasy-to-nie-je-vsetko" target="_blank" rel="noopener">dobrejedlo.pluska.sk</a>

Zázračný KALERÁB: Neverili by ste, čo všetko urobí s VAŠÍM TELOM!

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zázračný KALERÁB: Neverili by ste, čo všetko urobí s VAŠÍM TELOM!

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Túžite si rozmnožiť obľúbené RUŽE? Jednoducho odoberte vhodné ODREZKY

Doprajte si LESNÝ KÚPEĽ! Podľa vedcov nič lepšie nemôžete urobiť

Kvôli extrémnym suchám chcú ľudia studne. Odpadnete, keď zistíte, koľko sa čaká na výkop!

Sajfa a Veronika Cifrovci sa za svoju TERASU nemusia hanbiť! Pozrite na tú parádu

Odchádzate na DOVOLENKU? 5 tipov ako to vaše RASTLINY bez vás zvládnu

Týmto 7 zdravým BYLINKÁM sa radšej vyhnite, ak si chcete udržať štíhlu líniu

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás