Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Jedinou nevýhodou špargle je to, že sa nedá dlhodobo skladovať, pár dní však v chladničke vydrží. Najlepšia je však čerstvá. Chutná je biela aj zelená, avšak jej špecifickú chuť nemá v láske každý. Ak patríte k jej odporcom, pravdepodobne ste ešte neochutnali ten pravý recept, ktorý padne vhod aj vaším chuťovým bunkám.&nbsp;

Vyskúšajte ju zapiecť s aromatickejším syrom, upečte z nej slaný koláč alebo pripravte omáčku s mäsom. Oplatí sa vyskúšať aj lahodný krém s bazalkou, kde príchuť bylinky zvýrazní presne to, čo na špargli všetci milujú.

Báječný HRÁŠKOVÝ KRÉM so špargľou

Je to zelenina s minimálnym množstvom kalórií, lebo prevažne ju tvorí voda. Obsahuje značné množstvo draslíka, vitamínu A, E aj C. Nachádza sa v nej železo aj zinok, i keď len v stopových množstvách. Je zdrojom antioxidantov, ktoré chránia naše bunky pred voľnými radikálmi a tak pomáhajú zabrániť vzniku rakoviny. Konzumáciou špargle predchádzame kardiovaskulárnym ochoreniam ako je vysoký tlak či infarkt srdcového svalu, vzniku diabetes melitus. Vláknina v špargli obsiahnutá pomáha pri problémoch s vyprázdňovaním nakoľko podporuje peristaltiku čriev. Obsah kyseliny listovej v zelenej špargli ocenia najmä budúce mamičky, pre ktoré je v radostnom očakávaní nevyhnutná na správny vývin plodu. A pred letom sa zíde naozaj každému, ktor potrebuje zhodiť prebytočné kilogramy.

Špargľa a ľudské zdravie