Ešte ste sa naprejedli kapusty? Fantastické plnené listy

Recept pre gurmánov: Fantastické plnené kapustové listy

Dokonalá súhra chutí: Plnené kapustové listy na paradajkách

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Potrebujete: 1 ks&nbsp; čínska kapusta, 250 až 300 g mletého mäsa, 1 ks vajce, 200 až 300 g uvarenej ryže, 1 až 2 lyžice strúhanky, soľ, mleté čierne korenie, sušený majorán, 1 ks cibuľu, 1 ks šalotku, strúčik cesnaku, konzerva lúpaných paradajok s bylinkami, zeleninový vývar, petržlenová vňať

Postup: Mleté mäso zmiešame s uvarenou ryžou, nadrobno pokrájanou šalotkou, vajcom a s nasekanou petržlenovou vňaťou. Osolíme, okoreníme, ochutíme sušeným majoránom, zahustíme strúhankou a premiešame. Kapustu rozoberieme na listy a veľmi krátko ich sparíme. Osušíme ich, rozložíme na pracovnú dosku (podľa potreby položíme aj dva na seba), do stredu dáme plnku a zabalíme. V širšom hrnci na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu s plátkami cesnaku. Vhodíme lúpané paradajky, uložíme zabalené listy, podlejeme trochou vývaru a udusíme.