Najradšej píšem voňavé recepty zo sezónnych surovín, milujem vôňu byliniek, tulipány a pivónie! Záhradkárčenie mi bolo blízke už od detstva a neopustilo ma do dnešného dňa. Verím, že záhradkárom môže byť každý, stačí si len nájsť svoju cestu.

Monika Fajdová

Voňavá kôra stromu, ktorá nemôže chýbať v žiadnom jablkovom recepte. Vedeli ste však, že okrem výraznej chuti má aj mnoho pozitívnych účinkov na zdravie? 

Antioxidačné a protizápalové vlastnosti

Jednou zo skvelých vlastností škorice sú jej antioxidačné vlastnosti. Obsahuje zlúčeniny, ako sú polyfenoly, ktoré bojujú proti voľným radikálom v našom tele. Tieto radikály môžu spôsobovať poškodenie buniek a prispievať k rôznym chorobám, vrátane kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny.

Pre ľudí, ktorí sledujú svoju hladinu cukru v krvi je škorica cenným spojencom. Štúdie ukazujú, že zložky škorice môžu pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín, čo je kľúčový faktor pri regulácii hladiny cukru v krvi. Týmto spôsobom škorica môže byť prospešná nielen pre diabetikov, ale aj pre tých, ktorí si prajú udržať stabilnú hladinu cukru. 

Podporuje trávenie a znižuje hladinu cholesterolu

Výskum ukazuje, že pravidelná konzumácia škorice môže pomôcť znížiť hladinu celkového cholesterolu a LDL cholesterolu, čím prispieva k zdraviu srdca. Obsahuje zložky, ktoré môžu povzbudiť produkciu žalúdočných štiav, ktoré pomáhajú správne tráviť potravu. Táto stimulácia môže byť prospešná pre ľudí, ktorí majú tendenciu k pomalšiemu tráveniu. Pre tých, ktorí trpia nadúvaním, môže byť škorica prírodným spôsobom, ako zmierniť tento neprijemný stav.