ČAKANKOVÁ KÁVA : Ako si doma pripraviť lahodnú cigóriu?

Ak vás trápia TRÁVIACE problémy, na KÁVU radšej zabudnite a pripravte si...

Lahodná ČAKANKOVÁ KÁVA chutí božsky a prospeje tráveniu

Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Cigóriu, teda zdravú náhradu kávy s príjemnou vôňou milovali už naši starí rodičia a jej pôvod siaha až do 18. storočia. V tom čase normálnej kávy nebolo dostatok a pre zvýšenie jej množstva začali medzi zrná pridávať pražené korene čakanky. Nápoj sa rýchlo etabloval ako lacná alternatíva tradičnej kávy. 

Okrem príjemne horkastej chuti, čakanková káva prospeje aj vášmu zdraviu. Je prirodzene bezlepková, obsahuje rozpustnú vlákninu inulín a minerálne látky, ako je draslík, vápnik, fosfor, sodík či horčík. Pravidelná konzumácia podporí trávenie, funkciu pečene, žlčníka, zrýchli metabolizmus a zaženie gastritídu. Priaznivo pôsobí aj na srdce a nervovú sústavu. 

Jeseň je najvhodnejším obdobím na zber liečivých koreňov, v ktorých sa koncentrujú blahodarne pôsobiace látky. Jednou z takýchto rastlín je aj čakanka. Po vykopaní stačí odrezať vrchnú časť s listami, koreň poriadne poumývať pomocou hubky alebo kefy. Následne nakrájať na menšie kúsky a dať voľne sušiť pri izbovej teplote. Ak nemáte toľko času, položte ich napríklad pri radiátor. Asi za jeden až dva dni budú dostatočne suché. Následne ich vložte do mixéra a podrvte na menšie kúsky. Vysypte na plech, rúru nastavte na 140 °C a pečte asi 25 až 30 minút. Párkrát plechom potrepte. Dobre upraženú čakanku spoznáte podľa karamelovej farby a príjemnej vône. Nakoniec stačí korene vložiť do mlynčeka na kávu a pomlieť na prášok. Lahodný nápoj jednoducho pripravíte zaliatím 2 lyžičiek „kávy“ asi 250 ml vriacej vody. Ak milujete kapučíno, stačí doliať mlieko alebo smotanu. Na zdravie!

ČAKANKOVÁ KÁVA : Ako si doma pripraviť lahodnú cigóriu?

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

ČAKANKOVÁ KÁVA : Ako si doma pripraviť lahodnú cigóriu?

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

Permakulturistka radí: Kam umiestniť VYVÝŠENÝ ZÁHON?

VIANOCE sa blížia! Aký štýl VÝZDOBY vybrať podľa ZNAMENIA?

Moderné spôsoby pestovania RÍBEZLÍ zabezpečia VYŠŠIU ÚRODU a pohodlný zber

Ako na výstavbu VYVÝŠENÉHO záhona? Permakulturistka radí dodržať tieto kroky!

Režte SLIVKY správne: Manuál tvarovania od OVOCINÁRA

Pre zdravé CIEVY si pochutnajte na týchto potravinách

Aké sú výhody VYVÝŠENÝCH ZÁHONOV a kedy ich nepotrebujete?

Po reze vetvičky IHLIČNATÝCH drevín nevyhadzujte, radšej ich takto využite!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás