Sme tím vášnivých záhradkárov, ktorí sa delia o svoje vedomosti a lásku k záhradníctvu. Našim cieľom je prinášať odborné rady, praktické skúsenosti, inšpiráciu a aktuálne trendy v oblasti úžitkových i okrasných záhrad a všetkého, čo súvisí s rastlinami.

redakcia Záhradkár

Pri pečení perníkov rozhodne nesmú chýbať klinčeky, ktoré tvoria so škoricou top kombináciu. Patria k najstarším koreniam a pochádzajú z Indonézie. Kedysi sa nimi dokonca v Číne platilo a pre Európanov boli symbolom bohatstva.

V kuchyni ich využijete pri pečení, k mäsu do omáčok a marinád, pri príprave vareného vína alebo zaváraní kompótov.

Určite ste už neraz počuli babský recept na boľavý zub, že máte použiť klinčeky. Tlmia totiž bolesť a pôsobia antisepticky pri zápaloch ústnej dutiny.&nbsp; Pomôžu vám tiež nakopnúť lenivý metabolizmus – podporia totiž produkciu žalúdočných štiav.

Škorica sa začala používať pred viac ako 4 500 rokmi. Pochádza zo škoricovníka cejlónskeho. Škorica má svoju nezameniteľnú vôňu aj chuť, a preto je pri varení či pečení taká obľúbená. Je sladkastá a mnohokrát ju nájdete ako zložku parfumov a éterických olejov.

Znižuje hladinu cholesterolu a pozitívne účinky má aj pri cukrovke, keďže pomáha pri jej liečbe.

Má tiež antioxidačné, relaxačné účinky a je antibakteriálna. Skúste si kúpiť škoricový olejček, nakvapkať ho do arómolampy a oddychujte. Alebo si paličku celej škorice hoďte do čaju. Skvelý spôsob, ako si ju dopriať, je natrieť ju na chlieb spoločne s medom.

Ide o orientálne korenie, ktoré sa u nás skvele udomácnilo. Má totiž príjemnú chuť a aromatický efekt sladkého drievka. Nájde svoje miesto v sladkokyslých omáčkach, pri príprave bravčového či rýb. A patrí aj do koláčov, najmä tých vianočných.&nbsp;

Sú v ňom obsiahnuté vitamíny skupiny B, ktoré majú blahodarné účinky na nervovú sústavu. Vďaka draslíku je prevenciou vysokého krvného tlaku a meď je nevyhnutná pre červené krvinky. Má antioxidačné účinky, takže je ideálny na posilnenie imunity.

Toto korenie bolo kedysi veľmi vzácne a drahé, a to najmä pre starých Grékov a Rimanov. Jeho pôvod siaha do Indie a Srí Lanky. My si to predstaviť nedokážeme, no v minulosti Egypťania kardamómové semienka žuli tak ako my dnes žuvačku.

Rimania a Gréci ho zasa používali ako voňavku a Indovia sa naň spoliehali, keď sa chceli zbaviť obezity.

Je to tretie najdrahšie korenie sveta. Kardamóm predbehli už len šafran a vanilka. Ak si potrebujete posilniť imunitu či zabrániť množeniu chrípkových vírusov, doprajte si ho. Zlepší vám tiež náladu a upokojí podráždený žalúdok.

Denne sa používa pri výrobe koláčov, cukroviniek, vôní a nepochybne patrí k Vianociam. Možno sa to nezdá, ale vanilka je pôvodom z Mexika, no vďaka metóde umelého oplodňovania sa mohla začať pestovať aj v iných krajinách.&nbsp;

V obchode nájdete vanilku vo forme struku, spracovanú s cukrom či ako arómu.

Tak si ju doprajte bez výčitiek. Môže vám rozšíriť cievy a tým podporuje správne prekrvenie. Pozitívne vplýva na srdce a energeticky stimuluje celý organizmus.

Aromatický aníz už od roku 1 550 pred n. l. využívali starí Egypťania ako liečivú rastlinu. My po nej siahame v kuchyni, aby sme dochutili nápoje, cukrovinky či rôzne potraviny, ale dá sa využiť aj ako osviežovač vzduchu či prísada do mydiel a krémov.

Patrí k najstarším liečivým koreninám na svete.

Podporuje vylučovanie tráviacich enzýmov, zrýchľuje metabolizmus, zbavuje plynatosti a uvoľňuje hlieny.&nbsp;Účinky anízu sa prenášajú aj do materského mlieka. Pomôže vám aj pri nepríjemnostiach s menopauzou, ako je nespavosť, návaly tepla, bolesť kĺbov či únava.

Zdroj:&nbsp;https://casprezeny.pluska.sk/zdrava-a-stihla/vianocne-korenie-je-naozaj-zazracne-prevonia-cely-dom-dokonca-aj-posilni-uuu-to-ozaj

Zásoba vianočných vôní v KOMORE! 6 korenín využijete nielen pri PEČENÍ

redakcia Záhradkár

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás

Zásoba vianočných vôní v KOMORE! 6 korenín využijete nielen pri PEČENÍ

redakcia Záhradkár

Súvisiace články

10 zaujímavostí, ktoré ste o ŠKORICI doteraz netušili!

Kúrite doma s drevom v KOZUBE? Vyrobte si vlastný voňavý PODPAĽOVAČ

Bylinky a korenie môžete pridať aj do MEDU! 6 praktických tipov na prípravu

Je vám počas sychravých dní CHLADNO? Jedzte potraviny, ktoré vás zahrejú

Pijete veľa čaju? Použité vrecúška nevyhadzujte, vaše IZBOVKY vám poďakujú

Zázvorový čaj a kávu počas choroby NEPITE: Aha, čo vám spôsobia!

Autor článku

redakcia Záhradkár

Plus TV

Stolový kalendár s lunárom pre všetkých záhradkárov práve mieri do predaja

LUNÁRNY KALENDÁR pre záhradkárov | 9. – 15. DECEMBER

Posledný tohtoročný Záhradkár špeciál je práve v predaji!

Výber pre vás